Patatesleri temizlemek ve hazırlamak, olağanüstü bir yemek elde etmek için gerekli olan ilk adımdır. Onları, olası kirleri çıkarmak için soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Temizledikten sonra, eşit pişmeleri için yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Derin bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın. Patates dilimlerini ekleyin ve altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın, ancak çıtır bir dokuya kadar kızartmayın; tatlarını ve sulu lezzetlerini korumak için biraz yumuşamasına izin verin. Hoş bir renge ulaştıklarında, tavadan çıkarın ve fazla yağın süzülmesi için bir süzgeçte bekletin.
Patatesler soğurken, sosisleri hazırlamaya geçin. Bir tencerede su kaynatın ve sosisleri 2-3 dakika kaynatın. Bu aşama, fazla yağı çıkarmaya ve lezzeti artırmaya yardımcı olur. Piştikten sonra, sosisleri çıkarın ve fazla suyu emmesi için temiz bir havlunun üzerine kurutun. Ardından, tavada kalan yağı kullanarak sosisleri kızartın. Her iki tarafını da kahverengi-altın rengi alana kadar kızartın, bu da aroma yoğunluğunu artıracaktır.
Yapışmayı önlemek için tereyağı ile yağladığınız ve galeta unu ile kapladığınız ısıya dayanıklı bir kap hazırlayın. Kabın dibine eşit bir katman halinde patatesleri yerleştirin ve tatlandırmak için bir çay kaşığı kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Bu karışım ekstra lezzet katacaktır. Ardından, karıştırılmış hardal ile ekşi krema ile elde edilen sosun yarısını dökün, bunun eşit şekilde dağıldığından emin olun. Kalan patatesleri ekleyin ve baharatlama ve sos ekleme işlemini tekrarlayın.
Üstüne yarım çay kaşığı kekik serpin ve kızartılmış sosisleri yerleştirin, böylece dokularda bir kontrast sağlayarak yemeğin lezzetini artırın. Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın ve kabı yaklaşık 40 dakika orta ateşte pişirin. Bitime 5-10 dakika kala, üstüne rendelenmiş peynir ekleyin, böylece altın ve iştah açıcı bir kabuk elde edersiniz. Bu adım, yemeği unutamayacağınız bir lezzet haline getirecektir. Yemeği sıcak, güzel bir şekilde porsiyonlanmış olarak, sosis ve patateslerle servis edin, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek için. Afiyet olsun!
Patatesler soğurken, sosisleri hazırlamaya geçin. Bir tencerede su kaynatın ve sosisleri 2-3 dakika kaynatın. Bu aşama, fazla yağı çıkarmaya ve lezzeti artırmaya yardımcı olur. Piştikten sonra, sosisleri çıkarın ve fazla suyu emmesi için temiz bir havlunun üzerine kurutun. Ardından, tavada kalan yağı kullanarak sosisleri kızartın. Her iki tarafını da kahverengi-altın rengi alana kadar kızartın, bu da aroma yoğunluğunu artıracaktır.
Yapışmayı önlemek için tereyağı ile yağladığınız ve galeta unu ile kapladığınız ısıya dayanıklı bir kap hazırlayın. Kabın dibine eşit bir katman halinde patatesleri yerleştirin ve tatlandırmak için bir çay kaşığı kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Bu karışım ekstra lezzet katacaktır. Ardından, karıştırılmış hardal ile ekşi krema ile elde edilen sosun yarısını dökün, bunun eşit şekilde dağıldığından emin olun. Kalan patatesleri ekleyin ve baharatlama ve sos ekleme işlemini tekrarlayın.
Üstüne yarım çay kaşığı kekik serpin ve kızartılmış sosisleri yerleştirin, böylece dokularda bir kontrast sağlayarak yemeğin lezzetini artırın. Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın ve kabı yaklaşık 40 dakika orta ateşte pişirin. Bitime 5-10 dakika kala, üstüne rendelenmiş peynir ekleyin, böylece altın ve iştah açıcı bir kabuk elde edersiniz. Bu adım, yemeği unutamayacağınız bir lezzet haline getirecektir. Yemeği sıcak, güzel bir şekilde porsiyonlanmış olarak, sosis ve patateslerle servis edin, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek için. Afiyet olsun!
Malzemeler
-1 kg patates -500 g taze sosis -400 ml ekşi krema -2 çay kaşığı hardal, tatlı veya baharatlı - ev yapımı Dijon kullandım -2 1/2 çay kaşığı kekik -yaklaşık 100 ml yağ -rendelenmiş peynir, isteğe bağlı -tuz -biber -tereyağı -breadcrumbs