Koyu biralarla fırında pişirilmiş domuz kaburgası tarifini birkaç kez yaptım. Taze kaburgalar bulma fırsatım olduğunda her zaman mutlu oldum çünkü bence etin zahmetsiz bir şekilde yumuşak olmasının en basit yollarından biri. Onları çeşitli garnitürlerle pişirmeyi de denedim ama patates, elma ve soğan kombinasyonu sıkıntısız bir şekilde çalışıyor. Fırına koyduğunuz ve zaman zaman üzerine sıvı eklediğiniz bir tür yemek.
Malzemeler
2 domuz kaburgası, 3 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kekik, karabiber, 2 büyük soğan, 2 elma, 4 patates, 1 kutu koyu bira