Fasulye yahni, çocukluk dönemindeki zengin yemekleri hatırlatan, lezzet ve sıcaklık dolu geleneksel bir yemektir. Domuz ve dana eti ile yapılan bu fasulye yahni tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir; serin günler için veya aileyi masanın etrafında toplamak için mükemmeldir. Size mükemmel bir sonuç elde etmek için gerekli tüm detayları ve birkaç ipucu vereceğim. Hadi başlayalım!
Malzemeler
2-3 domuz ayağı, dana göğsü, 200 g bacon, 1 parça tütsülenmiş et, 1 büyük soğan, sarımsak, 2 havuç, 1 maydanoz, 1 biber, 1 domates, zeytinyağı, tuz, karabiber, defne yaprağı, piri-piri (acı biber), biber püresi, domates püresi, domates suyu, 500 g kuru fasulye