Elmalı Milföy

Elmalı Milföy

Hızlı ve basit bir tatlı olan elmalı milföy, tatlı bir şeye ihtiyaç duyduğunuz ama mutfakta saatler geçirmek istemediğiniz anlar için mükemmel bir seçimdir. Bu yemek, milföy hamurunun çıtır dokusunu elmaların tatlı ve hafif ekşi tatlarıyla birleştirerek karşı konulmaz bir kombinasyon oluşturur. İster şenlikli bir akşam yemeğinde tatlı olarak, ister öğleden sonra atıştırmalığı olarak servis edin, bu elmalı milföy kesinlikle herkesi etkileyecektir.

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler:
- 3-4 büyük elma (tercihen Granny Smith veya Gala gibi tatlı ve ekşi bir kombinasyon için)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 100 g şeker (daha derin bir tat için esmer şeker kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı, ama aromatik bir tat için önerilir)
- 1 yaprak milföy hamuru (marketlerden alınmış, neredeyse hazır)
- Bir avuç ceviz veya badem (isteğe bağlı, doku için)
- Süsleme için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Elmaları hazırlama: Elmaları soyup çekirdeklerini çıkararak başlayın. İnce dilimler halinde, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında kesin. Bu, elmaların eşit şekilde pişmesini ve güzelce karamelize olmasını sağlayacaktır.

2. Elmaları pişirme: Bir tencerede, 2 yemek kaşığı tereyağını orta-yüksek ateşte eritin. Tereyağı tamamen eridikten sonra, dilimlenmiş elmaları ekleyin. Elmaların üzerine şekeri ve tarçını (kullanmayı seçerseniz) serpin. Elmaları eşit şekilde kaplamak için nazikçe karıştırın. 5-7 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak, hafif yumuşak hale gelene kadar ve sularını salmaya başlayana kadar.

3. Hamuru hazırlama: Elmaları pişirirken, fırını 200°C'ye ısıtın. Milföy hamuru yaprağını yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye açın. Hamurun eşit bir şekilde açıldığından emin olun, yırtık olmadan.

4. Tatlıyı birleştirme: Elmalar hazır olduğunda, ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Elma karışımını milföy hamurunun üzerine eşit şekilde dağıtın, 2-3 cm kenar bırakın. Ceviz veya badem kullanıyorsanız, elmaların üzerine serpin.

5. Pişirme: Hamurun kenarlarını elmaların üzerine katlayarak rustik bir kenar oluşturun. Kenarları kapatmak için bir çatal kullanabilirsiniz. Milföyü fırında 20-25 dakika pişirin veya hamur altın rengi alıp çıtır çıtır olana kadar.

6. Servis: Milföy piştikten sonra, dilimlemeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpin, estetik bir görünüm ve ekstra tatlılık için. Bu elmalı milföy sıcak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak soğuk da keyifle yenebilir.

Faydalı ipuçları:
- Farklı tatlar elde etmek için farklı elma türleriyle deney yapabilirsiniz. Ekşi elmalar, şeker ve tarçınla mükemmel bir şekilde kombinlenir.
- Şeker yerine daha doğal bir tat için akçaağaç şurubu deneyebilirsiniz.
- Elmaların üzerine biraz limon suyu ekleyerek kararmasını önleyebilir ve güzel bir renk koruyabilirsiniz.
- Elmalı milföy, vanilyalı dondurma veya krema ile servis edilebilir, böylece daha da şatafatlı bir tatlı elde edebilirsiniz.

Bu elmalı milföyü tadın; gelenekle tazeliği birleştiren bir tatlı ve her lokmanın tadını çıkarın!