Domates soslu tavuk göğsü

Tavuk Göğsü Domates Sosu ve Sebzelerle Tarifi

Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Toplam Süre: 40 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Domates sosu ve sebzelerle tavuk göğsü tarifimizle yemek yapmanın keyfini keşfedin. Yumuşak et ile aromatik sebzelerin mükemmel bir birleşimi olan bu yemek, hızlı bir akşam yemeği için idealdir, aynı zamanda misafirlerinizi etkilemek istediğinizde de tercih edilebilir.

Bu yemeğin tarihi, her malzemenin değerli olduğu ve her yemeğin bir kutlama olduğu bir dönemin mutfak gelenekleriyle yakından ilişkilidir. Bu tarif yıllar içinde evrim geçirmiş, yerel tercihlere ve malzemelere uyum sağlamıştır, ancak özü aynı kalmıştır: lezzetli ve renkli, rahatlatıcı bir yemek.

Malzemeler

- 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 g) - daha iyi bir tat için taze olmasına dikkat edin
- 1 büyük soğan - tatlı bir soğan seçmek lezzet katacaktır
- 2 havuç - tatlılık ve doku katmak için
- 1/2 kırmızı biber - canlı bir renk katacak bir malzeme
- 1 kutu domates (yaklaşık 400 g) - taze domates de kullanabilirsiniz, ancak konserve pratik bir seçenektir
- Zeytinyağı - sebzeleri ve eti sotelemek için
- Kuru fesleğen (veya varsa taze) - eşsiz bir aroma ekler
- Tuz ve karabiber - damak zevkinize göre

Adım Adım Talimatlar

1. Malzemeleri hazırlayın: Öncelikle soğanı ve kırmızı biberi ince doğrayın. Havuçları soyun ve dilimleyin. Bu hazırlık, pişirme süresince size zaman kazandıracaktır.

2. Sebzeleri soteleyin: Büyük bir tavada, orta ateşte 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ve kırmızı biberi ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin, şeffaflaşana kadar. Ardından havuçları ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

3. Eti ekleyin: Tavuk göğsünü orta boy parçalara kesin. Bu, eşit pişmesini sağlayacaktır. Eti tavaya ekleyin ve sebzelerle karıştırarak 5-7 dakika soteleyin, tavuk dışı beyazlaşana kadar.

4. Domatesleri ekleyin: Domates kutusunu açın ve tavaya ekleyin. Taze domates kullanıyorsanız, küp şeklinde doğramayı unutmayın. Eti kaplayacak kadar su ekleyin (yaklaşık 200 ml), ardından tuz, karabiber ve fesleğeni ekleyin.

5. Karışımı kaynatın: Her şeyi kısık ateşte kaynamaya bırakın, tavayı bir kapakla kapatın. 20 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak. Bu adım, tatların birleşmesine ve gelişmesine olanak tanır.

6. Tamamlayın: Kaynama süresi dolduktan sonra, tavuğun tamamen pişip pişmediğini kontrol edin. Et yumuşak ve sulu olmalıdır. Ayrıca tadını kontrol edin; tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ayarlayın.

Servis

Bu yemek, üzerine taze fesleğen serpilerek sıcak servis edilir, böylece çekici bir görünüm ve ekstra aroma kazanır. Masada seçici misafirler varsa yeşilliği atlayabilirsiniz, ancak denemenizi öneririm çünkü hoş bir renk kontrastı ekler.

Eşlik Önerileri

Bu tarifi tam bir öğün haline getirmek için yanında sade pirinç veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Taze sebze salatası ise ekstra bir ferahlık katacaktır. Ayrıca, lezzetli sosu emmek için taze ekmek dilimi harika bir seçenektir.

İpuçları ve Faydalı Bilgiler

- Kaloriler ve besin değerleri: Bu tarif, porsiyon başına yaklaşık 350 kalori içermektedir ve iyi bir protein kaynağı ile sebzelerden vitaminler sunar. Besleyici bir akşam yemeği için sağlıklı bir seçimdir.
- Varyasyonlar: Farklı sebzelerle, örneğin kabak veya ıspanak ile denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, tavuk göğsü yerine hindi eti veya vejetaryen bir seçenek olarak tofu kullanabilirsiniz.
- Sıkça Sorulan Sorular:
- Donmuş et kullanabilir miyim? Evet, ancak pişirmeden önce tamamen çözülmüş olmasına dikkat edin.
- Önceden hazırlanabilir mi? Kesinlikle! Bu tarif buzdolabında iyi saklanır ve ertesi gün de tadını çıkarabilirsiniz.

Sonuç olarak, bu domates sosu ve sebzelerle tavuk göğsü tarifi, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek arayan herkes için mükemmel bir seçimdir. Yemek yapımında bol şans ve lezzetli tatlar dilerim!