Bahar Tavuk Güveci

Taze baharatlarla dolu ve renkli bir bahar tavuk güveci tarifi

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4

Taze baharatların ve mevsim sebzelerinin bir araya geldiği mutfağına hoş geldin! Bu bahar tavuk güveci tarifi, basit ama lezzet dolu bir yemek olup, aile yemeği veya arkadaşlarla bir akşam yemeği için mükemmeldir.

Biraz tarih:
Güveç, birçok kültürün mutfağında derin köklere sahip bir yemektir. Genellikle et, sebzeler ve aromatik bitkilerle birleştirilerek mükemmel bir lezzet ve doku kombinasyonu sunar. Genellikle yavaş pişirilen bir yemektir ve bu sayede malzemelerin birbirine lezzet katmasına olanak tanır. Bu tavuk güveci çeşidi, taze sebzeler ve aromatik yeşilliklerle baharın kutlamasıdır.

Gerekli malzemeler:
- 1 büyük derisiz tavuk göğsü
- 2 büyük dolmalık biber (1 kırmızı, 1 yeşil)
- 1 demet yeşil soğan
- 1 demet yeşil sarımsak
- 1 kutu doğranmış domates (400g) veya 6-7 orta boy domates (haşlanmış ve kabukları soyulmuş)
- Tuz, karabiber, tatlı biber
- 1/2 demet taze dereotu
- 1/2 demet taze maydanoz
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Güvecin hazırlanışı:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tavuk göğsünü büyük küpler halinde keserek başlayın. Pişirme sırasında sulu ve lezzetli kalacaklardır. Ayrıca, biberleri şeritler halinde kesin ve eğer taze domates kullanıyorsanız domatesleri soyun.

2. Tavukları kızartın: Büyük bir tavada zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısınmasını bekleyin. Tavuk küplerini ekleyin, üzerine tuz, karabiber ve tatlı biber serpin. Her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Hazır olduklarında bir tabağa alın ve bir kenara koyun.

3. Sebzeleri sotelenmesi: Aynı tavaya doğranmış biberleri ekleyin. 4-5 dakika kadar soteleyin, yumuşayana kadar bekleyin. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Kombine pişirme: Tavaya bir fincan su ekleyin ve üzerini kapatın. Sebzelerin yumuşaması ve lezzetlerin birleşmesi için 10-15 dakika kaynamaya bırakın.

5. Soğan ve sarımsağı ekleyin: Yeşil soğan ve yeşil sarımsağı daha büyük parçalara (yaklaşık 2 cm) doğrayın. Sebzeler yumuşadıktan sonra, soğan, sarımsak ve tavuk küplerini tavaya geri ekleyin. Her şeyi karıştırın ve yeniden kapatın. 20 dakika kaynamaya bırakın, ara sıra karıştırın ve gerekirse su ekleyin.

6. Hazırlığın tamamlanması: Tüm malzemeler pişip lezzetler mükemmel bir şekilde birleştiğinde, tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın. İnce doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aromatik bitkiler, güvecinize tazelik ve renk katacaktır.

7. Servis önerisi: Bu tavuk güveci, sıcak mısır unu lapası ve sarımsaklı yoğurt ile servis edildiğinde lezzetlidir. Mısır unu lapası, sosu ve lezzetleri emerek unutulmaz bir yemek deneyimi sunar.

Diğer et çeşitleri ile alternatif: Farklı et çeşitleri denemek isterseniz, bu tarif domuz veya sığır eti ile de yapılabilir. Tavuk yerine kuzu eti kullanarak, özel bir yemek için derin bir lezzet elde edebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Mevsim sebzeleri: En taze lezzetleri elde etmek için mevsim sebzeleri kullanın. Tercihlerinize bağlı olarak kabak, havuç veya mantar ekleyebilirsiniz.
- Baharatlar: Baharatlarla oynamaktan çekinmeyin! Tarife kişisel dokunuş katmak için kekik veya fesleğen gibi başka aromatik bitkiler de ekleyebilirsiniz.
- Mısır unu lapası: Vaktiniz varsa, ince mısır unu kullanarak kremsi bir doku elde etmek için mısır unu lapasını hazırlayın. Lezzet katmak için lor peyniri ekleyin.

Besin bilgileri:
Bu tavuk güveci, tavuk eti sayesinde zengin protein içeriğine sahip olup, sebzelerden çeşitli vitaminler ve mineraller içerir. Dengeli bir öğün için mükemmel sağlıklı bir seçimdir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Donmuş et kullanabilir miyim? Evet, ancak pişirmeden önce tamamen çözülmesini sağladığınızdan emin olun.
2. Yeşil sarımsakım yoksa ne yapabilirim? Kuru sarımsak veya normal sarımsak kullanabilirsiniz, ancak aroması biraz farklı olacaktır.
3. Güveci saklayabilir miyim? Evet, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Mikrodalgada veya ocakta biraz su ile ısıtabilirsiniz.

Keyifli yemekler dilerim! Bu tarifle deney yaparak her gün baharı tabağınıza getirebilirsiniz!