Peynirli fan patates

Fırını 200 derece Celsius'a ısıtın. Bu yemeğin yıldızları olacak patatesleri hazırlamakla başlıyoruz. Patatesleri keskin bir bıçakla soyun ve ardından soğuk akan su altında iyice yıkayın, her türlü kirin giderildiğinden emin olun. Yıkadıktan sonra, yemeğe su eklememek için temiz bir havluyla kurulayın. Patatesler temiz ve kuru olduğunda, her patatesi alın ve uzunlamasına kesikler atın, ince dilimler yapın ama sonuna kadar kesmemeye dikkat edin. Amaç, tabanda bağlı kalan dilimler oluşturmaktır, böylece patates bir fan şeklini alır ve pişirme sırasında baharatların ve tereyağının tatlarını emebilir. Patateslerin yapışmasını önlemek için iyice tereyağı ile yağladığınız bir seramik kap veya fırın tepsisi hazırlayın. Her bir kesilmiş patatesi dikkatlice kaba yerleştirin ve istenen şekli vermek için hafifçe açın. Patatesleri düzenledikten sonra, tuz ve karabiberle tatlandırın. Ayrıca, taze bir dokunuş için doğranmış dereotu veya maydanoz gibi otlar da ekleyebilirsiniz. Baharatlanmış patateslerin üzerine her bir patatesin üzerine birkaç tereyağı küpü koyun, böylece eriyip kesiklere nüfuz eder. Kabı önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 35 dakika orta ateşte pişirin. Patateslerin yumuşadığını ve lezzetli tatları ortaya çıkardığını göreceksiniz. 35 dakika sonra, kabı dikkatlice fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin, bu eriyecek ve altın rengi, iştah açıcı bir kabuk oluşturacaktır. Peynir güzelce kızarana kadar tekrar fırına koyun ve 15 dakika daha pişirin. Son olarak, kabı fırından çıkarın ve servis etmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Bu basit ama lezzetli patates yemeği kesinlikle tadacak herkesi etkileyecektir.