Limonlu Kek

Bu özel günde, evliliğimizin önemli bir yıl dönümünü kutlarken, sizi lezzetli bir limonlu kek dilimi ve aromatik bir kahve fincanı ile buluşmaya davet ediyorum. Bu tarif sadece basit bir tatlı değil; tatların, birlikte geçirilen anların ve güzel anıların bir kutlamasıdır. Hadi, adım adım mutfak yolculuğuna çıkalım ve kabarık, nemli ve taze bir kek elde edelim.

Hazırlık

Bir kasede şekeri, balı ve yağı iyice karıştırdım, ardından soya sütünü, rendelenmiş lime kabuğunu ve suyu ekledim. Başka bir kasede un, kabartma tozu ve nişastayı eledim, bir tutam tuz ekledim ve bunları sıvı karışıma nazikçe dahil ettim. Yuvarlak bir kek kalıbını margarinle yağladım ve şekere buladım. Hamuru kalıba döktüm ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece Celsius'ta yaklaşık 35 dakika pişirdim. Kek kalıptan çıkardım ve hala sıcakken kestim çünkü soğumasını bekleyecek sabrım kalmamıştı. Şimdi hepinizi bir dilim için davet ediyorum. Bu saatte kahve içmek istemeyenler için çayım var ;)