Karamelli cupcakeler

Bizcocho Caramel Cupcakes: Unutulmaz Bir Lezzet Bugün her fırsatı özel bir ana dönüştürecek bir tarif öneriyorum: Bizcocho Caramel Cupcakes. Bu yumuşak kekler, lezzetli bir karamel kremasıyla kaplanmış olup, sadece damak tadına hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda görsel bir şovdur. İster misafirlerinizi etkilemek, ister kendinizi şımartmak isteyin, bu cupcakeler mükemmel bir seçimdir. Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Toplam süre: 40 dakika Porsiyon sayısı: 12 cupcake Tarifin Kısa Tarihi Bizcocho'nun kökeni belirsizdir, ancak yumuşak dokusu ve çok yönlülüğü sayesinde birçok kültürde sevilen geleneksel bir tarif olduğu bilinmektedir. Karamel kreminin eklenmesi, ona sofistike bir dokunuş ve ayırt edici bir tat kazandırarak onu özel bir tatlı haline getirir. Malzemeler Cupcake'ler için: - 1 yoğurt (yaklaşık 150 g) - 2 yoğurt ölçüsü kadar yağ (300 ml) - 3 yoğurt ölçüsü kadar şeker (450 g) - 3 yoğurt ölçüsü kadar un (450 g) - 4 yumurta - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - 1 limonun rendelenmiş kabuğu - 1 paket vanilya (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özü) Karamel kreması için: - 1 su bardağı şeker (yaklaşık 200 g) - 1 yumurta - 1 su bardağı süt (250 ml) - 1 yemek kaşığı mısır nişastası - 100 ml krema - 1/2 paket jelatin Adım Adım: Bizcocho Caramel Cupcakes Hazırlama 1. Fırın ve muffin kalıbını hazırlama Fırını 180 derece Celsius'a ısıtarak başlayın. Muffin kalıbına muffin kağıtlarını yerleştirin ve iyi oturduğundan emin olun. 2. Hamuru hazırlama Büyük bir kasede yoğurdu, yağı ve şekeri ekleyin. Malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Yumurtaları, rendelenmiş limon kabuğunu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Kuru malzemeleri ekleme Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin, böylece topaklanma olmasın. Unu yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin, bir spatula veya çırpıcı ile karıştırın. Çok fazla karıştırmayın; keklerin yumuşak kalması için hamurun içinde hava kalmasını istiyorsunuz. 4. Pişirme Her muffin kalıbını hamurla doldurun, dondurma kaşığı kullanarak dikkatli olun (yaklaşık 2/3 dolu olacak şekilde). Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin veya kürdan testi temiz çıkana kadar. 5. Karamel kremasını hazırlama Bu arada, karamel kremini hazırlayabilirsiniz. Jelatini biraz suda bekletin. Bir tencerede şekeri karamelize edin, altın rengi alana kadar karıştırın. Ateşi kapatın ve dikkatlice 3 yemek kaşığı su ekleyin, topaklanmaması için iyice karıştırın. Sütü ekleyin ve tamamen çözülene kadar karıştırın. Tekrar düşük ateşte ısıtın. Ayrı bir kasede yumurtayı biraz süt ve nişasta ile çırpın, ardından bu karışımı tencereye ekleyin, sürekli karıştırarak krema koyulaşana kadar pişirin. Biraz soğumaya bırakın, ardından jelatini ekleyin ve iyice karıştırın. 6. Kremayı ekleme Krema soğuduktan sonra, çırpılmış kremayı ekleyin ve karışımın havasını kaybetmemesi için dikkatlice karıştırın. Bu, hafif kabarık ve havadar bir doku verecektir. 7. Cupcake'leri birleştirme Kekler tamamen soğuduktan sonra, her kekin yuvarlak kısmını karamel kremasına batırın. Her cupcake'i badem parçaları, renkli toplar veya taze çilek dilimleri ile süslemenizi öneririm, böylece şık ve iştah açıcı bir görünüm elde edersiniz. 8. Servis Kalan kremayı bir kaba koyup buzdolabında bir saat bekletin, böylece biraz sertleşir. Onu bir pasta gibi dilimleyebilir ve lezzetli keklerinizin yanında servis edebilirsiniz. Pratik İpuçları ve Püf Noktaları - Kaliteli malzemeler seçin: En iyi sonuçlar için kremalı bir yoğurt ve kaliteli bir şeker kullanın. - Fırını açmayın: Keklerin sönmesini önlemek için pişirme sırasında fırını açmaktan kaçının. - Varyasyonlar: Kek hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı kekler yapabilir veya vanilyayı badem özü ile değiştirebilirsiniz. - Servis: Bu cupcakeler, aromalı bir kahve veya meyve çayı ile mükemmel bir uyum sağlar. Besin Faydaları Bu Bizcocho Caramel Cupcakes, un ile karbonhidrat, yumurta ve süt ile protein, yağ ile yağ ve krema ile sağlanır. Tatlı olsalar da, ölçülü tüketim dengeli bir diyetin parçası olabilir. Sıkça Sorulan Sorular - Yumurtaları vegan bir şeyle değiştirebilir miyim? Evet, su ile keten tohumu karışımı veya soya yoğurdu kullanabilirsiniz. - Kremayı daha az tatlı nasıl yapabilirim? Tarifteki şeker miktarını azaltabilir veya tatlılığı dengelemek için biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. - Jelatinim yoksa ne yapmalıyım? Vejetaryen bir alternatif olarak agar-agar kullanabilirsiniz, ancak miktarını ayarlamanız gerekecektir. Umarım bu Bizcocho Caramel Cupcakes, sevdiklerinizle birlikte unutulmaz anlar ve mutluluk getirir! Afiyet olsun!

Malzemeler

• 1 yoğurt
• 1 ölçü yoğurt
• 2 ölçü yoğurt
• 3 ölçü yoğurt
• 4 un
• 4 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• bir limonun kabuğu
• vanilya. Krema için: 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 100ml krema
• 1/2 paket jelatin.

Kategoriler

Aperatifler

İçecekler

Ünlü şefler

Şehirde Şef

Çocuklar

Kahve

Koruma

Pişir ve gülümse

Mutfak Oyunları

Aşçılık Okulu

Çöl

Çeşitli

Hamur ve hamur işleri

İçecekler

Balık

Sağlıklı Lezzetler

Uluslararası

Jakob Hausmann

Reçel

Jamie Oliver

Et

Çeşitli

Üzerinde

Makarna/Pizza

Turşu

Veba

Salata

Sandviçler

Soslar

Tuzlu

Sezon

Sezon

Yavaş pişirme

Çorbalar

Yıldız Tarifi

Şurup

Tercüme edildi

Çeşitli

Vegan