Peynirli ve çikolata kremalı donutlar

Herkesin favorisi olacak kesinlikle lezzetli bir peynirli donut tarifi hazırlamaya başlıyoruz. Geniş bir kasede, iyice ezilmiş lor peynirini, taze yumurtalarla ve karamel sosuyla karıştıracağız. Bu karışım, donutlarımıza tatlılık ve kremsi bir doku katacak. Sonra, kabartma tozunu alıyoruz ve biraz limon suyu ile çözüyoruz, bu da etkisini artıracak ve donutların kızartıldığında güzelce kabarmasını sağlayacak. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, bir tutam tuz, mısır nişastası ve elenmiş un ekliyoruz ve tahta bir kaşıkla malzemeler iyice karışana kadar karıştırıyoruz. Donutlara o yumuşak ve yapışkan kıvamı verecek hafif yumuşak ve yapışkan bir hamur elde etmek önemlidir. Ekstra bir lezzet için vanilya özünü eklemeyi unutmuyoruz. Şimdi, üzerine biraz un serptiğimiz bir tepsi hazırlıyoruz ve donutları kolayca şekillendirmek için ellerimizi iyice unlayıyoruz. Karışımdan bir parça alıp hafifçe düzleştiriyoruz, ardından ortasına bir tatlı kaşığı çikolata kreması ekliyoruz. Dikkatlice, hamurdan toplar oluşturuyoruz ve kızartma sırasında açılmamaları için iyice kapandıklarından emin oluyoruz. Donutları şekillendirdikten sonra, un serpilmiş tepsiye yerleştiriyoruz ve birbirine değmemesine dikkat ediyoruz. Uygun boyutlarda 12 parça elde etmeyi başardım. Derin bir tavaya yeterince yağ koyuyoruz ve ateşe koyuyoruz. Yağ iyice ısındığında, kızartma için uygun olacak şekilde sıcaklığı ayarlıyoruz. Dikkatlice donutları ekliyoruz ve eşit şekilde kızartılmaları için fazla doldurmamaya dikkat ediyoruz. Her iki tarafını güzelce kızartıyoruz, altın rengi ve iştah açıcı hale gelene kadar. Kızarttıktan sonra, fazla yağı emmesi için mutfak havlusu ile kaplanmış bir kaseye alıyoruz. Kendi tercihim olarak, donutları iki partide kızartmayı tercih ettim ve ilk partiden sonra yağı değiştirdim çünkü çikolata kremasından dolayı biraz renk aldı. Biraz soğuduktan sonra, üzerlerine şeker serpip sıcak servis ediyoruz, günün her saati için ideal bir tatlı olarak. Bu lor peynirli ve çikolata kremalı donutlar, damak tadına bir zevk sunarak her lokmada mutluluk getiriyor. Afiyet olsun!