Elmalı ve armutlu mermer kek
Elmalı ve armutlu mermer kek - Hızlı ve lezzetli tatlı Basit ama muhteşem bir tarif arıyorsanız, elmalı ve armutlu mermer kek mükemmel bir seçimdir. Bu lezzet, karamelize meyvelerin tatlarını, kabarık bir taban ve ince bir krema ile birleştirir; tüm bunları yaklaşık 60 dakikada hazırlar. Bu lezzetli tatlıyı nasıl hazırlayacağımızı birlikte keşfedelim! Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 30-35 dakika Toplam süre: 60 dakika Porsiyon sayısı: 12 Malzemeler Taban için: - 4 yumurta - 150 g şeker - 12 yemek kaşığı un - 4 yemek kaşığı ekşi krema - 2 yemek kaşığı yağ - 1 paket kabartma tozu - 2 yemek kaşığı kakao Üst için: - 3 elma - 1 armut - 50 g tereyağı - 100 g şeker Krema için: - 1 paket vanilyalı krema (Creme Ole gibi) - 250 ml süt - 100 ml sıvı krema Glazür için: - 100 g çikolata - 1 yemek kaşığı yağ - 4 yemek kaşığı süt Talimatlar 1. Karamelize meyvelerin hazırlanması: - Elmaları ve armudu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. - Yağlanmış bir tepsiye elma ve armut dilimlerini katmanlar halinde yerleştirin. - Üzerine 100 g şeker ve tereyağı parçalarını serpin. Tepsiyi 180°C önceden ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyun, meyveler altın rengi alıp karamelize olana kadar. 2. Tabanın hazırlanması: - Bir kasede yumurtaları şekerle çırpın, karışım köpürüp hacmi iki katına çıkana kadar. - Ekşi kremayı ve yağı ekleyin, malzemeleri iyice karıştırarak birleştirin. - Kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin, topaklanmaları önlemek için bir spatula ile karıştırın. - Hamurun 1/3’ünü alın ve 2 yemek kaşığı kakao ile karıştırarak kahverengi bir hamur elde edin. 3. Kekin marmorizasyonu: - Beyaz hamuru karamelize meyvelerin üzerine dökün, eşit şekilde kapladığınızdan emin olun. - Bir kaşık kullanarak kakao hamurundan parçalar alın ve üstüne dağıtın, ardından bir çatal kullanarak keki marmore edin (dönme efekti oluşturun). - Tepsiyi 30-35 dakika fırında bırakın veya kek altın rengi alana ve kürdan testi geçene kadar (kürdan temiz çıkmalıdır). 4. Krema hazırlanması: - Bir kasede vanilyalı kremayı süt ve sıvı krema ile karıştırarak sert bir krema elde edin. 5. Glazür: - Çikolatayı süt ve yağ ile mikrodalgada eritin, ara sıra karıştırarak pürüzsüz ve parlak hale gelene kadar. 6. Kekin montajı: - Kek soğuduktan sonra, vanilyalı kremayı yüzeyine eşit şekilde yayın. - Çikolata glazürünü krema üzerine dökün ve tatlıyı servis etmeden önce en az bir saat buzdolabında bekletin. Servis önerileri ve varyasyonlar Elmalı ve armutlu mermer kek, sade olarak lezzetlidir, ancak ekstra lezzet için üzerine bir top vanilyalı dondurma veya karamel sosu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, mevsime uyarlamak için şeftali veya kayısı gibi diğer meyvelerle de deney yapabilirsiniz. Ayrıca, daha sağlıklı bir versiyon için şekeri doğal tatlandırıcılarla değiştirebilir veya tam buğday unu kullanabilirsiniz. Bu kek sadece hızlı bir tatlı değil, aynı zamanda mevsim meyvelerinin tatlarını keyifle yaşamanın harika bir yoludur. Her dilimi tadını çıkarın ve arkadaşlarınızdan ve ailenizden gelen övgülerin tadını çıkarın!
Malzemeler
- Taban: * 4 yumurta * 12 yemek kaşığı rendelenmiş un * 4 yemek kaşığı rendelenmiş ekşi krema * 2 yemek kaşığı yağ * 150 g şeker * 1 paket kabartma tozu * 2 yemek kaşığı kakao Üst: * 3 elma * 1 armut *
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
