Kapuçino Kek

Bu lezzeti hazırlamak için, lezzetli cappuccino krema için mükemmel bir temel oluşturacak olan taban ile başlıyoruz. Büyük bir kasede, 7 yumurta beyazını yüksek hızda bir mikserle çırpıyoruz, katı ve lekesiz beyaz bir köpük elde edene kadar. Yumurtaların daha iyi çırpılması için oda sıcaklığında olmaları çok önemlidir. 7 yemek kaşığı şekeri yavaş yavaş eklemeye devam ediyoruz, köpük parlak ve sert hale gelene kadar sürekli karıştırıyoruz. İstenen kıvama ulaştıktan sonra, tropikal bir tat ve zengin bir doku katacak olan 100 gram hindistancevizi ekliyoruz, ardından bir yemek kaşığı un ve 1/2 paket kabartma tozu ekliyoruz ve karışımın havasını kaybetmemesi için spatula ile nazikçe karıştırıyoruz. Bir tepsiyi tereyağı veya yağ ile yağlıyoruz ve un ile kaplıyoruz, ardından dikkatlice taban karışımını döküyoruz ve düzlüyoruz. Tepsiyi 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 25-30 dakika veya taban altın rengi olana ve kürdan testinden geçene kadar yerleştiriyoruz. Bu arada, lezzetli cappuccino kreması ile ilgileniyoruz. Başka bir kapta, puding paketini cappuccino paketleri ile birleştiriyoruz ve topaklanmaları önlemek için iyice karıştırıyoruz. Sütü yavaş yavaş ekliyoruz, sürekli karıştırarak, ardından karışımı orta ateşte ocakta bırakıyoruz. Sürekli karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz, kıvam alana kadar. Krema istenen kıvama ulaştığında, biraz soğumasını bekliyoruz, ardından Rama tereyağını ekliyoruz ve pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar iyice karıştırıyoruz. Taban tamamen soğuduktan sonra, üstüne cappuccino kremasını yayıyoruz ve eşit şekilde dağıldığından emin oluyoruz. Ardından, pastamıza ekstra bir zarafet katacak olan glazürü hazırlıyoruz. Bir kasede 7 yumurta sarısını koyuyoruz ve 7 yemek kaşığı şekerle birlikte buharda çırpıyoruz. Bu yöntem, yoğun ve kadifemsi bir krema elde etmemizi sağlayacak. Karışım kalınlaşana ve açık sarı bir renge dönene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Glazür hazır olduğunda, cappuccino kremasının üzerine dikkatlice döküyoruz ve mükemmel bir şekilde birleştiğinden emin oluyoruz. Tatlıyı tamamlamak için, kişisel tercihlere bağlı olarak üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serpiştiriyoruz; bu sadece çekici bir görünüm katmakla kalmayacak, aynı zamanda yoğun bir tat da ekleyecektir. Tüm tatların uyum içinde birleşmesi için pastayı birkaç saat buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Bu narin doku ve tat kombinasyonunun her diliminden zevk alın, bu kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyecektir.