Kremalı ve meyveli kek

Kremalı ve meyveli pasta, yumuşak bir kekin zarifliğini, meyvelerin tazeliği ve lezzetli bir kremin kremamsılığını birleştiren bir tatlıdır. Bir partide servis edilmek için veya sadece kendinizi şımartmak istediğinizde ideal olan bu tarif kesinlikle sizi etkileyecek! Toplam hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika Hazırlama süresi: 25 dakika Pişirme süresi: 25 dakika Porsiyon sayısı: 12 Malzemeler Kek için: - 170 gram şeker - 170 gram margarin veya yumuşak tereyağı (daha zengin bir tat için tereyağını öneririm) - 4 büyük yumurta - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - 170 gram un - 1 paket vanilya (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü) - 1 limonun rendesi Kreması için: - 2 paket vanilyalı puding (veya tart kreması) - 1 kivi - 1 muz - 1 kutu ananas (veya 200 gram taze ananas) - 2 mandalina - 1 portakal - 2 paket pasta jölesi (örneğin, Dr. Oetker) Gerekli aletler - Elektrikli mikser - Kek kalıbı (25x30 cm) - Karıştırma kabı - Silikon spatula - Kesme bıçağı - Servis tabağı Adım adım talimatlar 1. Fırını önceden ısıtma: Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlamak için kritik bir adımdır. 2. Kekin hazırlanması: Büyük bir kasede margarini veya yumuşak tereyağını şekerle birlikte ekleyin. Mikser kullanarak iyice çırpın, karışım kabarık ve açık renk olana kadar. Bu, şekerin eriyeceği ve karışımın havalanmasına yardımcı olacağı zamandır, bu da kekin daha kabarık olmasını sağlar. 3. Yumurtaların eklenmesi: Yumurtaları birer birer ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Bu, ince bir doku oluşturulmasına yardımcı olacaktır. 4. Aromaların eklenmesi: Vanilyayı ve limon kabuğunu ekleyin, entegre etmek için nazikçe karıştırın. Limonun aroması, şekerin tatlılığını dengeleyerek bir tazelik katacaktır. 5. Kuru malzemelerin karıştırılması: Başka bir kapta, unu kabartma tozu ile birleştirin. Bunları birlikte elemek, olası topakları ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır. Un karışımını ıslak karışıma ekleyin, spatula ile nazik hareketlerle karıştırın, kekin havasını kaybetmemesi için. 6. Kekin pişirilmesi: Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Eşit şekilde dağıldığından emin olun. Kalıbı fırına yerleştirin ve yaklaşık 25 dakika pişirin veya kek altın rengi alana kadar ve ortasına sokulan bir çubuk temiz çıkana kadar. 7. Kekin soğutulması: Pişirdikten sonra, keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel raf üzerine aktarın. Bu adım, nemin birikmesini önlemek için gereklidir, aksi takdirde kek ıslak olabilir. 8. Krema hazırlanması: Kek soğurken, iki pudingi ambalajdaki talimatlara göre hazırlayın. Daha zengin bir krema elde etmek için tam yağlı süt kullanabilirsiniz. 9. Meyvelerin eklenmesi: Meyveleri yıkayın ve soyun. Kivi, muz, ananas, mandalina ve portakalı küp veya dilimler halinde kesin, tercihinize göre. Puding ılık olduğunda, soğuyan kekin üzerine eşit şekilde yayın ve ardından meyveleri üstüne yerleştirin. 10. Jelin hazırlanması: Jelatin paketindeki talimatlara uygun olarak sıcak su ile karıştırarak tamamen eriyene kadar karıştırın. Biraz soğumasını bekleyin, ardından meyvelerin üzerine nazik hareketlerle jelatini dökün, meyveleri bozmayacak şekilde. 11. Son soğutma: Pastayı bir saat buzdolabında bekletin, böylece jelatin sertleşsin. Bu adım, servis sırasında hoş bir doku elde etmek için önemlidir. 12. Servis: Soğuduktan sonra, pastayı küplere kesin ve bir fincan çay veya soğuk limonata ile servis edin. Arkadaşlarla bir buluşma için veya hafta sonu tatlısı olarak mükemmeldir. Varyasyonlar ve faydalı ipuçları - Mevsim meyveleri: Mevsime göre farklı meyvelerle denemeler yapabilirsiniz. Ahududu, çilek veya şeftali özgünlük katacaktır. - Glutensiz alternatif: Glutensiz un kullanarak tarifi intoleransı olanların ihtiyaçlarına uyarlayabilirsiniz. - Mutfak ipuçları: Daha yoğun bir tat için puding krema karışımına biraz portakal likörü ekleyebilirsiniz. - Şık sunum: Pastayı nane yapraklarıyla veya pudra şekeri serpiştirerek süsleyin, daha şenlikli bir görünüm için. Kalori ve besin faydaları Bu kremalı ve meyveli pasta, porsiyon başına yaklaşık 250 kalori içerir ve meyveler temel vitaminler ve antioksidanlar ekler. Tereyağlı kek sağlıklı yağlar sağlar ve yumurtalar iyi bir protein kaynağıdır. Tatlıları ölçülü tüketmek önemlidir, ancak bu pasta taze meyve içeriği sayesinde daha sağlıklı bir seçim olabilir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Farklı meyve türleri kullanabilir miyim? Kesinlikle! Tarifi kendi tercihlerinize veya mevcut meyvelere göre uyarlayabilirsiniz. 2. Kekin fazla ıslak olmasını nasıl önleyebilirim? Kekin, kremayı ve meyveleri eklemeden önce tamamen soğuduğundan emin olun. Ayrıca, çok sulu meyveler eklemekten kaçının. 3. Pastayı önceden hazırlayabilir miyim? Evet, pasta buzdolabında iyi saklanır ve servis gününden bir gün önce hazırlanabilir. Kremalı ve meyveli pasta, kesinlikle sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak bir tatlıdır. Her lokmanın tadını çıkarın ve anın tadını çıkarın!

Malzemeler

Taban: 170 g şeker
170 g margarin veya tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
vanilya
limon kabuğu
4 yumurta
170 g un. Krema: 2 vanilyalı puding veya tart kreması
1 kivi
1 muz
konserve ananas
2 mandalina
1 portakal
2 paket pasta jeli (Dr. Oetker) (iyi süzülmüş konserve meyveler kullanılabilir).

Kategori: Çöl Yazar: Julia H. Görüntüleme: 883 Tarih: 29.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Kategoriler