Makarna pudingi
Makarna pudingi, taze peynirle kolayca yapılır ve karmaşık hazırlıklar gerektirmeyen bir fırın tatlısı istediğinizde idealdir. Makarna önceden haşlanır, ardından peynir, krema, yumurta ve şekerle karıştırılır. Pişirme, çok amaçlı pişiricide, PİŞİRME programında yapılır. Tarif, Deyu'nun hazırladığı versiyondan esinlenmiştir ve Philips Çok Amaçlı Pişirici için küçük detaylar korunmuştur. Karışıma meyve de eklenebilir ve vişneler, bu pudingin tadı için uygun bir seçimdir. Hızlı Bilgiler Toplam süre: en az 55 dakika, makarnanın haşlanması ve karışımın hazırlanması için kesin bir süre belirtilmemiştir. Hazırlama süresi: orijinal tarifte belirtilmemiştir. Pişirme süresi: 55 dakika. Sıcaklık: 150 derece Celsius. Porsiyonlar: porsiyon sayısı belirtilmemiştir; parçaların boyutuna bağlıdır. Zorluk: kolay. Tarif türü: çok amaçlı pişiricide makarna pudingi, taze peynirli tatlı. Malzemeler 200 g spiral makarna, tercihen Agnesi domatesli ve ıspanaklı makarna 200 g taze lor peyniri 100 ml kremalı krema 4 büyük yumurta 1 küp tereyağı 4 yemek kaşığı şeker veya damak tadına göre şeker Opsiyonel: bir limonun rendelenmiş kabuğu Opsiyonel: bir tutam tarçın Opsiyonel: meyve, örneğin vişne Kapsama için: çok az yağ veya yumuşak tereyağı Hazırlama Yöntemi 1. Makarna haşlayın Makarna, tuzlu suya koyarak, normal haşlama yöntemine göre haşlanır. Hazır olduktan sonra sıcak sudan süzülür. Durulamanıza gerek yoktur. 2. Tereyağını ekleyin Makarna hala sıcakken, üzerine tereyağı küpünü koyun. Tereyağı tamamen eriyene kadar hafifçe karıştırın ve makarnayı kaplayın. Makarna yumuşaksa, kırılmaması için karıştırma işlemi dikkatlice yapılmalıdır. 3. Peynir kremasını hazırlayın Büyük bir kaseye taze lor peynirini koyun. Üzerine şekeri ekleyin, ardından kremayı ve yumurtaları ekleyin. Malzemeleri sırayla ekleyerek her eklemeden sonra karıştırın, karışım homojen hale gelene kadar. Rendelenmiş limon kabuğunu ve tarçın tozunu ekleyin, eğer kullanmayı seçerseniz. Bunlar isteğe bağlıdır, ancak basit bir peynir ve makarna pudingine daha hoş bir tat katar. 4. Makarna ile peyniri birleştirin Tereyağı ile yağlanmış makarnayı peynir karışımının olduğu kaseye koyun. Dikkatlice karıştırın, böylece karışımın eşit şekilde kaplanmasını sağlayın. Meyve kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Vişneler, orijinal tarifte belirtildiği gibi, iyi bir uyum sağlar. Kesin bir miktar belirtilmediği için, damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz. 5. Çok amaçlı pişirici kabını hazırlayın Pişirici kabını çok az yağ veya yumuşak tereyağı ile yağlayın. Büyük bir miktara gerek yok, sadece pudingin kabın yapışmaması için yeterli kadar. Makarna ve peynir karışımını kabın içine dökün ve hafifçe düzeltin. 6. Pudingi pişirin PİŞİRME programını 150 derece Celsius sıcaklıkta ayarlayın ve pudingi 55 dakika pişirin. Program tamamlandıktan sonra, puding kabında sıcak kalır ve yavaşça soğumaya bırakılır. Bu süre zarfında karışım oturur ve dilimlenmesi daha kolay hale gelir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarif, sıradan malzemelerle yapılmış basit bir tatlıya ihtiyaç duyduğunuzda pratik bir seçenektir. Karmaşık bir hazırlık gerektirmez ve haşlanmış makarna, peynir ve diğer malzemelerle hızlıca birleştirilir. Çok amaçlı pişirici, pişirme işlemini üstlenir, böylece kabı sürekli kontrol etmenize gerek kalmaz. Pudingin pişirildikten sonra kabında kalabilmesi ve yavaşça soğuması da hoşuma gidiyor. Sıcak veya soğuduktan sonra servis edilebilir ve meyveler, tarifin temelini değiştirmeden tadı hafifçe değiştirebilir. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Haşlama işlemi sonrası makarnayı iyice süzün, böylece son karışım çok yumuşak olmaz. Tereyağı, makarnalar sıcakken eklenmelidir, çünkü daha kolay erir ve eşit şekilde dağılır. Taze lor peyniri, makarnayı eklemeden önce krema, yumurta ve şekerle homojen hale getirilmelidir. Böylece karışım, makarnanın arasında daha iyi dağılır. Daha tatlı bir tatlı tercih ediyorsanız, şekeri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Temel tarifteki miktar 4 yemek kaşığıdır. Çok amaçlı pişirici kabını yağlamak önemlidir, hatta çok az yağ veya tereyağı kullansanız bile. Bu adım, pudingin pişirme sonrası daha kolay çıkmasını sağlar. Program tamamlandıktan hemen sonra soğumayı aceleye getirmeyin. Tarif, pudingin kabında sıcak kalmasını önerir, böylece yavaşça soğur. Yerine Koymalar Tarif, spiral makarnalar kullanmaktadır, özellikle de Agnesi domatesli ve ıspanaklı versiyon. Eğer bu tür makarna yoksa, benzer spiral makarnalar kullanılabilir, miktar 200 g olarak kalmalıdır. Krema, tarifte belirtilen şekilde kremalı olmalıdır. Bunun için kesin bir alternatif önerilmemektedir, bu yüzden belirtilen kremayı kullanmanız daha iyi olur, böylece krema kıvamını elde edersiniz. Beyaz şeker yerine alternatif bir öneri yoktur. Ancak miktar damak tadınıza göre ayarlanabilir. Varyasyonlar En basit varyasyon, meyve eklemektir. Vişneler, orijinal tarifte önerilmiştir ve peynir, krema ve şekerle uyum sağlar. Ayrıca rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya her ikisi de kullanılabilir. Tarif, bunları isteğe bağlı malzemeler olarak belirtmiştir, bu nedenle puding bunlar olmadan da hazırlanabilir. Domatesli ve ıspanaklı makarnalar, yemeğe farklı bir görünüm kazandırır, ancak temel aynı kalır: haşlanmış makarna, tereyağı, taze peynir, yumurta, krema ve şeker. Servis Fikirleri Puding, kabında biraz soğuduktan sonra sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yavaşça soğutulduğunda, karışım çok yumuşak olmadığında dilimlenmesi daha kolaydır. Eğer vişne kullandıysanız, bunlar pişirmeden önce karışımın içine dağıtılabilir. Basit bir versiyon için, puding başka eklemeler olmadan servis edilebilir, çünkü şeker, peynir ve isteğe bağlı aromalar zaten tarifte bulunmaktadır. Sıkça Sorulan Sorular Başka tür makarna kullanabilir miyim? Evet, tarif benzer spiral makarnalarla da hazırlanabilir. Temel versiyonda 200 g spiral makarna kullanılmaktadır, domatesli ve ıspanaklı Agnesi. Limon kabuğu ve tarçın eklemek zorunlu mu? Hayır. Her iki malzeme de isteğe bağlıdır. Limon kabuğu ve tarçın aroma katar, ancak puding bunlar olmadan da yapılabilir. Tereyağı ne zaman eklenir? Tereyağı, makarnalar süzüldükten sonra sıcak makarnanın üzerine konur. Tamamen eriyene kadar hafifçe karıştırılır. Meyve ekleyebilir miyim? Evet. Tarif özellikle vişneleri uygun bir seçenek olarak belirtmektedir. Kesin bir miktar belirlenmemiştir, bu nedenle damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz. Puding neden kabında soğumaya bırakılır? Pişirme sonrası, puding kabında sıcak tutulur ve yavaşça soğumaya bırakılır. Bu şekilde, karışım servis öncesinde oturur ve daha kolay dilimlenebilir. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir ve toplam puding miktarına atıfta bulunmaktadır. Hesaplama, kullanılan peynir, krema, tereyağı ve makarna türüne bağlı olarak değişebilir. Tereyağının kesin miktarı belirtilmemiştir ve bu durum sonucu etkiler. Tüm tarif için: Kalori: yaklaşık 1.750-1.900 kcal Protein: yaklaşık 75-85 g Karbonhidrat: yaklaşık 200-220 g Yağ: yaklaşık 65-75 g Eğer puding 4 eşit porsiyona bölünürse, bir porsiyon yaklaşık olarak: 440-475 kcal 19-21 g protein 50-55 g karbonhidrat 16-19 g yağ Bu değerler eklenen meyveleri içermez ve kesin olarak kabul edilmemelidir. Nihai içerik, özellikle kullanılan makarnaya, kremanın ve peynirin yağ oranına ve yumurtaların boyutuna bağlıdır. Saklama ve Yeniden Isıtma Pişirme sonrası, puding kabında sıcak tutulabilir ve yavaşça soğumaya bırakılabilir, tarifte belirtildiği gibi. Tüketilmeyen artıkları, kapaklı bir kapta buzdolabında saklamak en iyisidir. Orijinal tarif kesin bir saklama süresi belirtmediği için, kısa bir süre içinde tüketebileceğinizden daha fazla hazırlamamanız daha iyidir. Puding soğuk veya hafifçe ısıtılarak tüketilebilir. Yeniden ısıtıldığında, makarna ve yumurta ile peynir karışımının soğuduktan sonra oturmaya devam etmesi nedeniyle, dokusu biraz daha yoğun hale gelebilir.
Malzemeler
- 200 g spiral makarna (domates ve ıspanaklı Agnesi) 200 g taze inek peyniri 100 ml krema (yağlı) 4 büyük yumurta bir küp tereyağı 4 yemek kaşığı şeker (veya damak tadına göre) isteğe bağlı: rendelenmiş
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
