Şıra Puding
Lezzetli ve aromatik bir puding hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. 500 ml üzüm suyu, 50 g nişasta, 100 g şeker, 1 paket vanilyalı şeker (isteğe bağlı) ve 50 g tereyağına ihtiyacınız olacak. Bu basit tarif, sıcak günlerde tadını çıkarabileceğiniz veya bir kutlama yemeğine tatlı bir tamamlayıcı olarak mükemmel bir tatlı sunacaktır. İlk adım, nişastayı biraz soğuk üzüm suyunda eritmek, topaklanmayı önlemek için iyice karıştırmaktır. Nişastanın tamamen eridiğinden emin olun, ardından bir sonraki adıma geçin. Bir tencerede kalan üzüm suyunu ekleyin ve orta ateşte ısıtın, şekeri ve vanilyalı şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın ve üzüm suyu kaynamaya başlayana kadar devam edin. Bu aşamada sabırlı olmak önemlidir, çünkü şekerin iyi erimesi, eşit ve kremalı bir puding elde etmenize yardımcı olacaktır. Üzüm suyu kaynamaya başladıktan sonra, çözülmüş nişasta karışımını tencereye dökün ve hemen ateşi kısın. Karışımın tencerenin dibine yapışmasını önlemek ve homojen bir kıvam elde etmek için bir spatula veya çırpıcı ile karıştırmaya devam edin. Karışımın yavaş yavaş koyulaşmaya başladığını göreceksiniz. Bu işlem birkaç dakika sürebilir; acele etmeyin, çünkü iyi pişirilmiş bir puding ince ve hoş bir dokuya sahip olacaktır. Puding koyulaştıktan sonra, tencereyi ateşten alın ve biraz soğumasını bekleyin. Küp doğranmış tereyağını ekleme zamanı, tamamen karıştırmak için hızlıca karıştırın. Tereyağı, pudinginize ekstra krema katacak ve tadını zenginleştirecektir. Üstte bir kabuk oluşumunu önlemek için ara sıra karıştırmanızı veya kabı nemli ve iyice sıkılmış bir bezle örtmenizi öneririm. Puding yeterince soğuduktan sonra, bardaklara veya kaselere dökebilirsiniz, tamamen soğumasına izin verin. İyi bir şekilde sertleşmesi için buzdolabında birkaç saat bekletin. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, pudingi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz: taze meyveler, kuruyemişler, rendelenmiş çikolata veya bir damla akçaağaç şurubu ile. Böylece sadece lezzetli değil, aynı zamanda görsel olarak da çekici bir tatlı elde edeceksiniz, bu kesinlikle herkesi etkileyecektir. Bu kremalı ve aromatik pudingin her kaşığının tadını çıkarın!
Malzemeler
- 1 l kırmızı ve tatlı şıra
- 4
- 8 yemek kaşığı şeker (şıranın ne kadar tatlı olduğuna bağlı olarak daha az veya daha fazla)
- 4 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası veya un
- 1
- 2 paket vanilya şekeri (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tereyağı
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
