İtalyan Paskalya Ekmeği

Bu lezzetli donutları hazırlamak için, gerekli tüm malzemeleri toplayarak temiz bir çalışma alanı hazırlayarak başlayın. Küçük bir tencerede kısık ateşte tereyağını ve sütü ekleyin, tereyağını eşit şekilde eritmek için sürekli karıştırın. Tereyağı tamamen eridikten sonra karışımın hafifçe soğumasına izin verin, ılık hale gelsin. Bu, eklenen yumurtaları etkileyebilecek çok sıcak bir karışım olduğu için önemli bir adımdır. Büyük bir kasede, topaklanmayı önlemek için tercihen elenmiş un, şeker, karışıma hoş bir aroma katacak rendelenmiş limon kabuğu, kabartma tozu ve bir tutam tuz koyun. Kuru malzemeleri ahşap bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın. Ardından, bu karışımın ortasına, tereyağını erittiğiniz ılık sütü ve yumurtaları ekleyin. Aynı kaşığı kullanarak, hamur homojen hale gelene kadar iyi karıştırın. Kıvam yoğun ama hafif yumuşak olmalıdır; eğer çok yumuşak olduğunu hissediyorsanız, biraz un eklemekten çekinmeyin ama fazla kaçmamaya dikkat edin. Hamur hazır olduğunda, iki eşit parçaya bölün, her parça bir halka olacak şekilde. Hamuru halka şeklinde şekillendirin veya isterseniz dev bir ekmek gibi daha uzun bir şekil de tercih edebilirsiniz. Mükemmel dairesel bir şekil elde etmek için 10-12 cm çapında bir tencere kullanmak, tencereyi ters çevirip bir fırın tepsisine koymak iyi bir yöntemdir. Hamuru tencerenin etrafına sarın ve istediğiniz şekli vermek için kaşığı kullanarak yardımcı olun. Halka şekli verdikten sonra, yüzeyi hafifçe sütle ıslatın ve üzerine granül şeker ve pudra şekeri serpin, böylece kıtır ve tatlı bir kaplama elde edin. Fırını 160°-170°C'ye ısıtın. Fırın hazır olduğunda, donut tepsisini içine yerleştirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin veya halkalar hafifçe kızarana kadar ve altın rengi bir kabuk elde edene kadar. Tüm evi dolduracak cezbedici bir aroma ile ödüllendirileceksiniz. Donutlar piştikten sonra, bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın, ardından emeklerinizin sonucunun tadını çıkarın. Bu donutlar, kahvaltıda bir fincan çay veya kahve ile servis edilmek için mükemmeldir veya gün içinde tatlı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Malzemeler

2 parça için 500 g un *3 yumurta 200 g toz şeker 100 g tereyağı veya bitkisel margarin 1 tutam vanilyalı kabartma tozu bir limonun rendelenmiş kabuğu 150 ml kadar ılık süt bir tutam tuz toz şeker * be