Ghoriba

Tereyağı ve vanilyalı kurabiyeler, herkesin yüzünde bir gülümseme oluşturabilecek basit ama son derece lezzetli bir ikramdır. Bu tarif, sıradan bir günü özel bir güne dönüştürecek ve davetkar aromalar evi lezzetli bir koku ile dolduracak. Hadi başlayalım! Tereyağını kısık ateşte eriterek başlayın, kaynamasına veya yanmasına izin vermeyin. Tereyağı, kurabiyelere yumuşak bir doku ve zengin bir tat verecek ana malzemedir. Eritildikten sonra, biraz soğumasını bekleyin ve bu arada büyük bir kasede yumurtaları şekerle çırpın, karışım köpüklenip daha kalın hale gelene kadar. Bu, şekerin tamamen eriyeceği ve kurabiyeleriniz için gerekli tatlılığı sağlayacağı zamandır. Eritilmiş tereyağını, yağı ve vanilya özünü yumurta ve şeker karışımına ekleyin ve malzemeleri birleştirmek için dikkatlice karıştırın. Yağ, kurabiyelerin nemine katkıda bulunacakken, vanilya her ısırışı gerçek bir zevk haline getirecek aromatik bir nota ekleyecektir. Başka bir kasede, unu kabartma tozu ve bir tutam tuz ile birleştirin, ardından bu karışımı yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Eşit bir karışım elde ettiğinizde, kabı streç filmle kaplayın ve bir saat buzdolabında dinlendirin. Bu adım, hamurun sertleşmesini sağlamak için gereklidir, bu da topların şekil almasını kolaylaştıracak ve pişirme sırasında şekillerini korumalarına yardımcı olacaktır. Hamur buzdolabında bekledikten sonra, çıkarın ve ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Her bir topu pudra şekerine bulayın, böylece dışarıda ince ve tatlı bir kabuk elde edersiniz. Topları, pişirme sırasında genişlemelerine izin vermek için aralarında yeterli boşluk bırakarak, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve kurabiyeleri 20 dakika pişirin veya kenarları hafif altın rengi alana kadar. Onları fırında çok uzun süre bırakmamak önemlidir, çünkü o gevrek dokuyu ve yumuşak iç kısmı korumak istersiniz. Fırından çıkardıktan sonra, aromalarının ve dokularının gelişmeye devam edeceği bir raf üzerinde soğumaya bırakın. Taze kalmaları için, kurabiyeleri metal kutularda saklayın; böylece birkaç gün boyunca gevrek kalacaklardır. Bu kurabiyeler, bir fincan çay veya kahve ile mükemmel olup, günün her saati için ideal bir tatlıdır. Onları keyifle tadın!

Malzemeler

malzemeler 2 yumurta 50 g tereyağı 150 g pudra şekeri 40 ml yağ 350 g beyaz un vanilya 1 paket kabartma tozu kurabiyeleri bulamak için pudra şekeri bir tutam tuz eğer elimde olsaydı bir avuç ceviz ekl