Multicooker'da Çikolatalı ve Kuru Üzümlü Kek

Çikolatalı ve kuru üzümlü kek, fırını ısıtmadan Multicooker'da yapılır. Karışım, yumurta, çikolatalı süt, kakao ve un ile hazırlanır, ardından Philips Multicooker'ın haznesinde pişirilir. Kuru üzümler, programı başlatmadan önce üstüne serpilir ve pişirdikten sonra kekin ters çevrilmeden önce birkaç dakika bekletilmesi gerekir. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: orijinal tarifte belirtilmemiş Pişirme süresi: 50 dakika Pişirme sonrası bekleme süresi: 5-10 dakika Toplam tahmini süre: hazırlama süresi artı yaklaşık 55-60 dakika pişirme ve bekleme süresi Porsiyonlar: sayı belirtilmemiş; kek soğuduktan sonra dilimlenebilir Zorluk: kolay Tarif tipi: Multicooker'da tatlı, atıştırmalık veya kahvaltı için uygun Malzemeler 100 g çikolata 4 yumurta 3 fincan un 1 fincan şeker 150 ml süt 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı yağ 100 g kuru üzüm 1 limonun rendelenmiş kabuğu 2 yemek kaşığı kakao Bir tutam tuz 1 paket vanilya şekeri Hazne için: Hazneyi yağlamak için biraz tereyağı Hazırlanış 1. Yumurtaları bir kaseye koyun ve üzerine şekeri, vanilya şekerini, limon kabuğunu ve tuzu ekleyin. Şeker eriyene kadar çırpın. 2. Sütü iyice ısıtın, kaynatmadan. Ocaktan alın ve içine parçalanmış çikolatayı, yağı ve kakaoyu ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın ve karışım homojen hale gelsin. 3. Süt ve çikolata karışımını biraz soğumaya bırakın. Yumurtaların üzerine sıcak dökmeyin, çünkü yumurtalar pıhtılaşabilir. 4. Soğuyan karışımı ince bir akışla yumurtaların üzerine dökün ve sürekli çırpın. Homojen bir karışım elde edene kadar yavaş yavaş ekleyin. 5. Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Bu karışımı sıvı karışımın üzerine ekleyin ve nazikçe karıştırın. Unun kuru yerleri kalmayana kadar karıştırmanız yeterlidir. 6. Philips Multicooker'ı elektrik kaynağına bağlayın. Hazneyi biraz tereyağı ile yağlayın, alt kısmı ve mümkünse kenarları da dahil. 7. Hamuru hazırlanan hazneye dökün ve hafifçe düzleştirin. Üzerine kuru üzümleri serpin. 8. Kapağı kapatın ve menüden Pişir (Bake) fonksiyonunu seçin. Sıcaklığı 150 dereceye ve süreyi 50 dakikaya ayarlayın, ardından Başlat'a basın. 9. Program tamamlandıktan sonra, keki haznede 5-10 dakika daha bekletin. Daha sonra bir servis tabağına ters çevirin ve dilimlemeden önce soğumaya bırakın. 10. Keki sade olarak servis edebilir veya çikolata kreması ile kaplayabilirsiniz. Orijinal tarifte çikolata sosu da belirtilmiştir. Çocuklara krema ile servis edildi, bu kombinasyon hoşlarına gitti. Neden bu tarifi sık yapıyorum Multicooker'ı fırın yerine kullanmak istediğinizde pratik bir kek. Malzemeler hızlıca hazırlanıyor ve cihaz, Pişir programını ayarladıktan sonra pişirmeyi üstleniyor. Çikolata tadı, kakao ve sütte erimiş çikolata parçaları ile destekleniyor, kuru üzümler de tatlılık ve farklı bir doku katıyor. Ayrıca, farklı şekillerde servis edilebilmesi hoşuma gidiyor. Sade olarak yeterince aromatik, ancak çikolata kreması, çikolata sosu veya krema ile tamamlanabilir, tercihlere bağlı olarak. İpuçları Süt, çikolata, yağ ve kakao karışımını yumurtaların üzerine eklemeden önce soğumaya bırakın. Bu adımda biraz sabırlı olmakta fayda var. Un eklerken nazikçe karıştırın ve gerektiğinden fazla zorlamayın. Karışım sadece homojen hale getirilmelidir. Kuru üzümler, pişirmeden önce hamurun üstüne serpilmelidir, bu orijinal tarifte belirtilmiştir. Cihazın Pişir programındaki 150 derece sıcaklık ve 50 dakika süreyi dikkate alın. Ayarlar, modeller arasında farklılık gösterebilir, bu nedenle kendi Philips Multicooker'ınızın Pişir fonksiyonunu kullanmanız önemlidir. Program tamamlandıktan hemen sonra keki ters çevirmeyin. Haznede 5-10 dakika bekleme süresi, kekin manipüle edilmesine yardımcı olur. Yerine koymalar Tarif belirli bir çikolata türü belirtmediği için, 100 g miktarını değiştirmeden tatlı için uygun çikolata kullanılabilir. Süt, un, yumurta veya kuru üzüm için bir yerine koyma önerilmez. Tarifin oranlarını korumak için en güvenlisi belirtilen malzemeleri ve miktarları kullanmaktır. Kuru üzümleri istemiyorsanız, bunları çıkarabilirsiniz, ancak kekin orijinal tarifteki kuru meyve bileşeni olmayacaktır. Varyasyonlar Kek sade olarak, hiçbir ek olmadan servis edilebilir. Daha zengin bir tatlı için, soğuduktan sonra çikolata kreması ile kaplayabilirsiniz. Tarifte belirtilen başka bir servis seçeneği, üzerine çikolata sosu dökmektir. Çocuklara krema ile sunulabilir. Bu servis şekli, orijinal tarifte test edilmiş ve beğenilmiştir. Servis fikirleri Kek yeterince soğuduktan sonra dilimleyin, böylece dilimler daha iyi korunur. Sade olarak veya bir bardak süt ile servis edebilirsiniz. Eğer çikolata kreması veya sosu seçerseniz, bunları soğuduktan sonra ekleyin. Krema, servis anında doğrudan dilimin üzerine konulmalıdır. Sıkça Sorulan Sorular 1. Herhangi bir Multicooker'da Pişir programını kullanabilir miyim? Tarif, bir Philips Multicooker için tasarlanmıştır ve Pişir fonksiyonunu kullanır. Eğer modeliniz aynı fonksiyona sahipse, belirtilen ayarları takip edin: 150 derece ve 50 dakika. Program adları cihazdan cihaza farklılık gösterebilir. 2. Kuru üzümler ne zaman eklenir? Kuru üzümler, hamur hazneye döküldükten sonra ve kapağı kapatmadan önce üstüne serpilir. 3. Süt ve çikolata neden soğutulmalıdır? Karışım, yumurtalarla temas etmeden önce daha az sıcak olmalıdır. Ardından, sürekli çırparken ince bir akışla eklenir. 4. Kek pişirdikten sonra ne kadar süre haznede beklemelidir? Program tamamlandıktan sonra, kek 5-10 dakika daha haznede bekletilmelidir. Daha sonra bir servis tabağına ters çevrilebilir. 5. Çikolatalı ve kuru üzümlü kek nasıl servis edilebilir? Sade, sütle, krema ile, çikolata kreması ile veya üzerine biraz çikolata sosu ile servis edilebilir. Besin Değerleri Değerler tahminidir. Bir fincan un miktarı belirtilmemiştir ve porsiyon sayısı verilmemiştir. Aşağıdaki tahmin, kekin 10 dilime kesildiğini varsayıyor. Bir dilim için: Kalori: yaklaşık 350-450 kcal Protein: yaklaşık 7-9 g Karbonhidrat: yaklaşık 45-60 g Yağ: yaklaşık 15-21 g Değerler, kullanılan çikolatanın türüne, un ve şeker için fincan boyutuna ve servis sırasında eklenen çikolata kreması, çikolata sosu veya krema miktarına bağlı olarak değişebilir. Üst malzemeler kalori alımını artırır. Saklama ve Yeniden Isıtma Keki, kısa bir süre içinde tüketilecekse, örtülü olarak oda sıcaklığında saklayın. Krema ile servis ediliyorsa, sadece servis anında porsiyona eklenmelidir. Kek soğuk olarak da tüketilebilir. Yeniden ısıtmak için, sadece istenen dilimi kısa bir süre ısıtın, kurutmadan. Çikolata kreması veya sosu, bu seçeneği tercih ederseniz, ısıtma sonrası eklenmelidir.