Kurabiye topları
Zamanım olmadığında bir şey pişiremem ama yine de el altında tatlı istiyorsam, bisküvi topları yapmanın en hızlı yollarından biri olduğunu düşünüyorum. Fırın kullanmadan yapabiliyorsun, bisküvi artıkları için iyi bir seçenek ve dolabında ne varsa tarife uyarlayabilirsin. Çok fazla mutfak aletine ihtiyaç yok. Eğer etrafta çocuklar varsa, şekil vermede sana yardım etmek isteyebilirler. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 40 dakika (soğutma dahil) Hazırlama Süresi: 20 dakika Soğutma Süresi: 20 dakika Porsiyon: 30-40 top, boyutlarına bağlı Zorluk Derecesi: kolay Tarif Türü: hızlı tatlı, fırınsız Malzemeler bir paket bisküvi (miktar belirtilmemiş, ben yaklaşık 350 g'lık standart bir paket kullanıyorum) kuru üzüm (isteğe bağlı) sıcak su (üzümleri kaplayacak kadar ve kakao için birkaç yemek kaşığı) 250 g tereyağı veya margarin 2-3 yemek kaşığı kakao 4-5 yemek kaşığı şeker 1-2 damla rom aroması 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi (üzerine serpmek için ekstra) süsleme için renkli şekerlemeler (isteğe bağlı) Hazırlanışı 1. Bisküvileri küçük parçalara kır, çok ufak değil ama biraz doku kalacak şekilde. Hepsini geniş bir kaseye koy, çünkü sonunda her şeyi iyice karıştırman gerekecek. 2. Kuru üzümleri küçük bir kasede sıcak su ile kapla. Birkaç dakika yumuşaması için beklet, sonra suyunu süz. 3. Üzümleri bisküvilerin üzerine ekle. 4. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşaması için beklet (zamanın yoksa küçük küpler halinde kesebilirsin). Bisküvi ve üzümlerin üzerine ekle. 5. Ayrı bir kasede 2-3 yemek kaşığı kakaoyu 4-5 yemek kaşığı su ile karıştırarak bir macun elde et. Şekeri kakaonun üzerine ekle ve iyice karıştır. Daha sıvı bir krema elde edeceksin. 6. Bu kakao macununu bisküvilerin üzerine dök. Rom aromasını da ekle. 7. Karışıma 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi ekle. Her şeyi iyice karıştır, mümkünse elinle veya bir spatula ile, yapışkan bir karışım elde edene kadar. Bisküvilerin sıvıyı emmesi ve tereyağının her şeyi bağlaması gerekiyor. 8. Kaseyi buzdolabına koy ve 20 dakika beklet. Karışım sertleşecek ve şekil vermek daha kolay olacak. 9. Kaseyi çıkar, ardından ceviz büyüklüğünde toplar oluşturmak için karışımdan bir yemek kaşığı alıp avuçlarının arasında yuvarla. 10. Bir tabağa birkaç yemek kaşığı hindistan cevizi koy. Her bir topu hindistan cevizinde yuvarlayarak her tarafını kapla. İstersen süsleme için renkli şekerlemeler de kullanabilirsin. 11. Topları bir tepsiye veya bir kutuya yerleştir ve 10-15 dakika daha soğut. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bisküvi artıkları olduğunda ya da fırın kullanmadan hızlı bir tatlı istediğimde çok işe yarıyor. Büyük miktarda yapılıyor ve çok fazla pahalı malzeme gerektirmiyor. Yola çıkarken veya atıştırmalık olarak almak için iyi, çocuklar da keyifle yiyor. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Eğer daha tatlı bisküvi kullanıyorsan, şekeri azaltabilirsin. Üzümleri çok uzun süre suda bırakma, çok yumuşayıp karışımı fazla sulandırmasın. Topların daha kompakt olması için, karışımın şekil vermeden önce iyice soğuması gerekir. Yerine Geçmeler Eğer tatlı bir tarif istiyorsan tereyağı yerine margarin kullanabilirsin. Eğer üzümleri sevmiyorsan, onları atlayabilir veya başka kuru meyvelerle değiştirebilirsin. Farklı aromalar da ekleyebilirsin - biraz portakal kabuğu veya vanilya aroması. Varyasyonlar Evde varsa ceviz veya fındık ekleyebilirsin. Hindistan cevizi yerine topları kakao, pudra şekeri veya hatta renkli şekerlemelerle yuvarlayabilirsin. Daha yoğun bir çikolata tadı istiyorsan, daha fazla kakao ekleyebilirsin. Servis Fikirleri Görsel açıdan hoş olması için kağıt muffin kalıplarına koyabilirsin. Doğum günü veya partilerde sunmak için tabaklarda iyi görünüyor, çünkü bir gün önceden yapılabiliyor. Paketlemeye de uygun, çünkü sızmaz ve kolayca erimezler. Sıkça Sorulan Sorular Belirli bir bisküvi türü kullanmam gerekiyor mu? Hayır, zorunlu değil. Neredeyse her türlü kremasız basit bisküvi kullanılabilir. Bisküvi türüne bağlı olarak, doku veya tat biraz değişebilir. Tarifi tereyağı olmadan yapabilir miyim? Evet, tereyağı yerine margarin kullanılabilir, özellikle oruç tutmak istiyorsan. Margarin kullanıldığında doku biraz daha yumuşak olur ama çok farklı değildir. Karışım çok yumuşak veya çok kuru. Ne yapmalıyım? Eğer çok yumuşaksa, biraz daha ezilmiş bisküvi ekle. Eğer çok kuruysa, bir yemek kaşığı kadar su veya süt ekle, karışım iyice bağlanana kadar. Daha fazla kuru meyve ekleyebilir miyim? Evet, ama fazla koymamaya dikkat et, böylece topları şekil verirken dağılmazlar. Küçük parçalara kesebilirsin. Buzdolabında ne kadar süre dayanır? İyi bir şekilde kapatılmış bir kutuda 3-4 gün dayanır. Besin Değerleri Tahmini olarak, bir top için (yaklaşık 35 adet, 250 g tereyağı, 350 g bisküvi ve diğer malzemelerle): kalori: 80-100 kcal yağ: 4-5 g karbonhidrat: 10-12 g protein: 1 g Değerler bisküvi, tereyağı türü veya eklemelere bağlı olarak değişebilir. Bunlar yaklaşık tahminlerdir. Saklama ve Yeniden Isıtma Buzdolabında, kapalı bir kutuda saklanır. 3-4 gün iyi bir şekilde dayanır, yeniden ısıtma gerektirmez. Eğer çok yumuşak olursa, servis etmeden önce biraz buzdolabında bekletebilirsin. Dondurmayı önermiyorum, çünkü çözülünce doku değişir.
Malzemeler
- bir poşet bisküvi (ne kadar vardı emin değilim) 1
- 2 rom esansı 2
- 3 yemek kaşığı kakao kuru üzüm ılık su hindistan cevizi 250 g tereyağı/margarin renkli toplar 4
- 5 yemek kaşığı şeker
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
