Sütlü irmik

Bir şey hızlı ve tanıdık istediğimde, genellikle sütlü irmik tercih ediyorum. Bugün de öyle oldu, özellikle elimde kalan vişne reçelini kullanmak istiyordum. Genellikle her şeyi göz kararı yaparım, kaseleri hazır bulundururum ve sade bırakıp bırakmamaya ya da üzerine bir tutam tarçın ekleyip eklememeye karar veririm. Bence bu, her an yapabileceğiniz, minimum çaba gerektiren tatlılardan biridir. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: 20-25 dakika Hazırlık Süresi: 5 dakika Pişirme Süresi: 15-20 dakika Porsiyon: 5-6 küçük kase Zorluk: Kolay Tarif Türü: klasik, hızlı tatlı Malzemeler 1 litre tatlı süt 300 g irmik 150 g şeker vanilya özü (isteğe bağlı) 1 limonun rendelenmiş kabuğu bir tutam tarçın (isteğe bağlı, süslemek için) Servis için: reçel (vişne, çilek, isteğe bağlı) veya karamel, isteğe bağlı Hazırlık Yöntemi 1. Büyük bir tencerede sütü orta ateşte ısıtın. Şeker, vanilya özü ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. 2. Süt kaynamaya başlayana kadar ara sıra karıştırın. 3. Süt kaynamaya başladığında, irmiği yavaşça, yağmur gibi dökün ve sürekli olarak bir çırpıcı veya kaşıkla karıştırın. Hepsini bir anda dökmemek önemlidir, böylece topaklanma olmaz. 4. Karışım kalınlaşmaya başlayana kadar yaklaşık 3-4 dakika enerjik bir şekilde karıştırmaya devam edin. 5. İrmiği iyi bağlanana kadar, sürekli karıştırarak, kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin. Daha yumuşak istiyorsanız, ateşi daha erken kapatın; daha sert bir kıvam için biraz daha pişirin. 6. Tencereyi ocaktan alın. Sıcak irmiği kaselere veya kâselere dökün. İrmik dökmeden önce kaseleri karamel ile kaplayabilirsiniz, eğer karamel tadını seviyorsanız. 7. Üzerine tarçın serpin veya isterseniz birkaç damla reçel ekleyin. İrmik hala sıcakken, bir kaşık veya bıçak ucu ile basit bir desen de oluşturabilirsiniz. Neden bu tarifi sık yapıyorum Mutfakta fazla zaman harcamak istemediğinizde en az zahmet gerektiren tatlıdır. Özel teknikler veya aletler gerekmez. Sütlü irmik de doyurucudur ve yanında iyi bir reçel ile, hiçbir şeyin eksik olmadığını hissedemezsiniz. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Sütün yapışmasını veya tencerenin yanmasını önlemek istiyorsanız, çift tabanlı bir tencere kullanın. Vanilya özünü damak tadınıza göre ekleyin, abartmayın; eğer doğal vanilyanız varsa, daha da iyi. İrmiği eklerken enerjik bir şekilde karıştırın, sadece başlangıçta değil. Gözetimsiz bırakmayın - hızla kalınlaşır ve topaklanabilir. Yerine geçme Elinizde başka bir şey yoksa vanilyalı şeker kullanabilirsiniz. Limonu, eğer narenciye tadı istemiyorsanız, çıkarabilirsiniz, ancak rendelenmiş kabuk daha taze bir tat verir. Şeker yerine bal kullanabilirsiniz, ancak ateşten aldıktan sonra, aromasını bozmadığınızdan emin olun. Varyasyonlar Eğer karamelize irmik istiyorsanız, sıcak tatlıyı dökmeden önce kaseleri biraz karamel ile kaplayın. Üzerine her türlü reçeli veya taze meyve ekleyebilirsiniz, eğer varsa. Farklı bir görünüm için, üzerine çekilmiş ceviz serpebilir veya sadece bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz. Servis Fikirleri Onu sıcak servis etmeyi seviyorum, üzerine vişne veya çilek reçeli ile. Önceden yaparsanız, soğuk da servis edilebilir. Kase altındaki karamel güzelce sertleşir ve ekstra bir tat katar. Sıkça Sorulan Sorular Sütlü irmik neden topaklanır? Topaklar, irmiği çok hızlı dökerseniz veya sürekli karıştırmazsanız oluşur. Çözüm, irmiği yavaşça, yağmur gibi dökmek ve kalınlaşana kadar sürekli karıştırmaktır. Bu tarifte bitkisel süt kullanabilir miyim? Evet, badem veya yulaf sütü ile de olur, ancak doku ve tat biraz farklı olacaktır. İrmiğim çok sertleştiyse ne yapmalıyım? Hala sıcakken tencereye biraz sıcak süt ekleyebilir ve iyice karıştırabilirsiniz. Daha az tatlı bir tatlı istiyorsam ne kadar şeker koyabilirim? Şeker miktarını 100 g'a düşürebilirsiniz. Eğer reçel ile servis ediyorsanız, karışıma daha da az koyabilirsiniz. Besin Değerleri 6 porsiyon için tahmini değerler: Kalori: yaklaşık 260 kcal Protein: 7 g Yağ: 5 g Karbonhidrat: 50 g Değerler, kullandığınız süt türüne ve ne kadar şeker veya reçel kullandığınıza bağlı olarak değişir. Reçel veya karamel, ek kalori ekler, ayrıca daha büyük porsiyonlar da. Saklama ve Isıtma Sütlü irmik buzdolabında kapalı olarak 2 güne kadar iyi saklanır. Soğukta fazla sertleşirse, biraz süt ekleyerek su banyosunda veya mikrodalgada hafifçe ısıtabilirsiniz. Ancak, doku, taze yapıldığında olduğu gibi yumuşak olmayacaktır. En iyi gün, yapıldığı gündür.

Malzemeler

tatlı süt
1 l irmik 300 g şeker
150 g vanilya özü limon kabuğu bir tutam tarçın

Etiketler

sütle gri

Kategori: Çocuklar Yazar: Stana N. Görüntüleme: 1 Tarih: 01.10.2024

Facebook Pinterest

Çocuklar - Sütlü irmik tarafindan Stana N. - Recipia Tarifleri 1

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler