Vanilyalı krema ve ananaslı kek

Vanilyalı ve ananaslı pasta

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 10

Giriş

Tatlı lezzetler dünyasına hoş geldiniz! Bugün size vanilyalı ve ananaslı bir pasta öneriyorum, damak tadınızı şımartacak ve yüzünüzde bir gülümseme yaratacak bir aroma kombinasyonu. Bu pasta sadece özel bir tatlı değil, aynı zamanda doğum günleri, partiler veya hayatın güzel anlarını kutlamak için mükemmel bir seçimdir.

Vanilyalı krema, şurup içindeki sulu ananas ile birleştirildiğinde, kalbinizin daha hızlı atmasını sağlayacak bir doku ve aroma kontrastı ekler. Ayrıca, pandispanya keki hafif ve kabarık olup, pastayı tamamlayan kırmızı jel, ona şıklık katmaktadır.

Gerekli malzemeler

Kek için:
- 5 yumurta
- 6 dolu yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı su
- 1 paket kabartma tozu

Krema için:
- 1 paket Dr. Oetker vanilyalı krema
- 250 ml soğuk süt
- 4 yemek kaşığı şeker

İç harcı ve süsleme için:
- 1 şişe ananas kompostosu
- 300 g bisküvi
- 300 g krema
- 1 paket kırmızı jel
- 1/2 portakal
- 1 klementin

Adım 1: Pandispanya kekinin hazırlanması

Öncelikle pandispanya kekini hazırlayın. Büyük bir kasede 5 yumurta sarısını ve 2 yemek kaşığı suyu ekleyin. Yüksek hızda 3 dakika boyunca çırpıcı ile çırpın, kremsi ve daha açık bir kıvam elde edin. Bu, kabarık bir kekin sırrıdır!

Bu arada, başka bir kasede, yumurta aklarını bir tutam tuz ile sertleşene kadar çırpın. Bu aşama, havadar bir pandispanya elde etmek için gereklidir.

Yumurta sarıları ile işiniz bittikten sonra, kabartma tozu ile karıştırılmış unu, yumurta sarısı karışımına yavaş yavaş ekleyin. Hava kaybetmemek için yukarıdan aşağıya doğru karıştırarak spatula veya tahta kaşık ile karıştırın. Tüm unu ekledikten sonra, çırpılmış yumurta aklarının yarısını ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Ardından, diğer yarısını da ekleyerek aynı işlemi tekrarlayın.

Bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve un ile kaplayın, ardından pandispanya karışımını dökün. Kaşıkla düzeltin ve kalıbı önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına yerleştirin. Keki 30-35 dakika pişirin veya kürdan testinden geçene kadar. Kesmeden önce kalıpta soğumaya bırakın.

Adım 2: Vanilyalı krema hazırlanması

Bu arada, vanilyalı kremayı paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Kremayı soğuk süt ve 4 yemek kaşığı şeker ile karıştırın, homojen bir krema elde edene kadar iyice çırpın. Bu krema, pastaya zengin bir katman ekler ve ananasın aromasını mükemmel şekilde tamamlar.

Adım 3: Pastanın montajı

Ananas kompostosunu açın ve kekleri ıslatmak için şerbetini saklayın. İlk keki bir servis tabağına yerleştirin. Ananas şurubunun bir kısmı ile ıslatın, ardından vanilyalı kremin 1/2'sini ekleyin. Bisküvi katmanı yerleştirin, ardından kompostodan ananas küplerini ekleyin. Krema katmanı ekleyin ve ardından vanilyalı kremin diğer yarısını ekleyin (süsleme için 2 yemek kaşığı ayırın). Ardından, ikinci keki üzerine yerleştirin.

Adım 4: Jelin hazırlanması ve pastanın süslenmesi

Kırmızı jeli paket üzerindeki talimatlara göre, kalan ananas suyunu kullanarak hazırlayın. Biraz soğumasını bekleyin, ardından pastanın üzerine dikkatlice dökün, eşit şekilde yayılmasına dikkat edin.

Pasta yanlarını 2 yemek kaşığı vanilyalı krema ile yağlayarak şıklık katın ve kenarına bisküvileri yapıştırın. Pastayı taze meyvelerle, portakal ve klementin dilimleri gibi süsleyin, böylece ekstra renk ve aroma katın.

Adım 5: Soğutma ve servis

Pastayı en az 2 saat soğumaya bırakın, böylece tatlar birleşebilir. Servis ederken, her dilime ekstra lezzet için bir damla krema ekleyin.

Faydalı ipuçları ve varyasyonlar

- Ananası şeftali veya kayısı gibi diğer meyvelerle değiştirebilir, bu pastanın farklı bir versiyonunu yaratabilirsiniz.
- Krema içine biraz rendelenmiş hindistancevizi ekleyerek tropikal bir tat ekleyin.
- Daha şık bir pasta istiyorsanız, jeli eklemeden önce üzerine bir çikolata katmanı ekleyebilirsiniz.
- Pasta, serin bir limonata veya meyve çayı ile mükemmel bir şekilde eşleşir, bu da pastanın tropikal aromasını tamamlar.

Besin faydaları

Ananas, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini açısından zengindir ve vanilyalı krema lezzetli ve kremalı bir tat katmaktadır. Taze ve kaliteli malzemeler kullanarak, bu pasta diğer tatlılara göre daha sağlıklı bir seçim olabilir ve bisküviler, kabarık kek ile mükemmel bir şekilde zıtlaşan çıtır bir doku ekler.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Farklı un türleri kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday unu veya glütensiz un deneyebilirsiniz, ancak doku farklı olacaktır.

2. Pastayı daha az tatlı hale nasıl getirebilirim?
Krema veya hamurda şeker miktarını azaltabilir veya eklenmiş şekersiz ananas kompostosu kullanabilirsiniz.

3. Ananas yerine hangi diğer meyveleri kullanabilirim?
Orman meyveleri, kivi veya muz lezzetli alternatiflerdir.

4. Pasta ne kadar süre saklanabilir?
Pasta buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır, ancak taze tüketildiğinde en lezzetli olur.

Umarım bu vanilyalı ve ananaslı pasta tarifini beğenirsiniz. İster kendiniz için ister sevdikleriniz için hazırlayın, bu pasta kesinlikle bir başarı olacak ve her etkinlikte bir parça mutluluk getirecektir. Afiyet olsun!