Bu keki, evde yumurta yokken ve tatlı bir şeyler istememe rağmen hızlıca yapmak istediğim bir akşam yaptım. Mikser kullanmadan, sadece bir kaşıkla karıştırdım ve fırın ısınana kadar hamuru bitirmiş oldum. Tarif, 'her şeyi kaseye at ve fırına koy' tarzında. Çok havalı bir kek beklemeyin, ama dokusu yumuşak, hafif nemli ve sade glazürü ile iyi bir uyum sağlıyor. Her zaman başarılı oluyor, büyük bir zorluk yaşamadan.
Malzemeler
3 su bardağı un, 1/2 su bardağı yağ, 1 su bardağı şeker, 1 1/2 su bardağı maden suyu, 4 yemek kaşığı reçel, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, bir tutam tuz, 1 paket vanilin. Glazür: 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su (100 ml), 1 yemek kaşığı kakao, biraz vanilin, süslemek için hindistan cevizi.