yumuşak kurabiyeler

Yumuşak kurabiyeler ceviz kreması ve granül kahve ile - basit ve lezzetli bir tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10-15 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 20 kurabiye

Hızlı bir tatlı arıyorsanız, tadı ve dokusuyla etkileyici olan bu yumuşak kurabiyeler mükemmel bir seçimdir. Basit bir tarif ve kolayca bulabileceğiniz malzemelerle, kahve veya aromatik çay eşliğinde tatlı bir atıştırmalık için ideal, kolayca hazırlayabileceğiniz kurabiyeler yapacaksınız. Hadi başlayalım!

Kurabiye için malzemeler:
- 4 yumurta
- 250 g şeker
- 250 ml yağ (tercihen ayçiçeği yağı veya kanola yağı)
- 450 g un
- 1 vanilya özü
- Çikolata parçaları (isteğe bağlı, ama ekstra lezzet için önerilir)

Krema için malzemeler:
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 75 g pudra şekeri
- 1/2 paket granül kahve
- 50 g ceviz (öğütülmüş veya ince doğranmış)
- 1 yumurta sarısı

1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu adım, kurabiyelerinizin eşit şekilde pişmesini sağlamak için gereklidir.

2. Büyük bir kasede, yumurtaları şekerle yaklaşık 3 dakika boyunca elektrikli bir mikserle çırpın. Hava dolu ve açık renkli bir karışım elde edeceksiniz ve bu kurabiyelere hafif bir doku verecektir.

3. Yağı yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Yağ, kurabiyelerin yumuşak ve nemli olmasını sağlayacaktır.

4. Unu karışıma yavaş yavaş eklemeye başlayın ve eleyin. Bu adım, topakların oluşmasını önleyecektir. Güzel bir aroma için vanilya özünü ekleyin.

5. İsterseniz, bu aşamada çikolata parçaları ekleyebilirsiniz, hafifçe karıştırarak hamurda eşit şekilde dağıtın.

6. Bir kaşık veya sıkma torbası kullanarak, yağlı kağıt serili bir tepsiye hamurdan küçük dağlar oluşturun, yapışmamaları için aralarında boşluk bırakın.

7. Önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri 10-15 dakika pişirin. Altlarının yanmaması için dikkat edin, bu yüzden 10 dakika sonra kontrol edin. Kenarları altın rengi olunca hazırdırlar!

8. Kurabiyeler pişerken, kremayı hazırlayabilirsiniz. Tereyağını pudra şekeri ile çırpın, kabarık bir köpük elde edin. Yumurta sarısını, granül kahveyi ve öğütülmüş cevizleri ekleyin. Pürüzsüz bir krema elde edene kadar iyi karıştırın.

9. Kurabiyeler soğuduktan sonra, onları lezzetli ceviz ve kahve kreması ile doldurun. Bunu yapmak için küçük bir spatula veya sıkma torbası kullanabilirsiniz.

10. Şık bir görünüm için, doldurulmuş kurabiyelerin üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz.

Servis önerisi: Bu yumuşak kurabiyeler, arkadaşlarla bir buluşmada, bir fincan kahve veya çay eşliğinde servis etmek için mükemmeldir. Ayrıca, çikolata kreması veya meyve reçeli gibi diğer dolgularla denemeler yaparak kişisel bir dokunuş ekleyebilirsiniz.

Olası varyasyonlar: Cevizleri badem veya antep fıstığı ile değiştirebilirsiniz, böylece farklı bir tat elde edersiniz. Ayrıca, granül kahve yerine kakao kullanarak daha yoğun bir çikolata aroması elde edebilirsiniz.

Bu basit yumuşak kurabiye tarifinin tadını çıkarın ve lezzetli aromaların keyfini çıkarın!