Yufka içinde elmalar

Milföy hamurunda elmalar – her durum için mükemmel, hızlı ve lezzetli bir tatlı!

Kim sıcak, fırınlanmış elmaların, reçelin tatlılığı ve milföy hamurunun çıtırlığı ile zenginleştirilmiş aromasını sevmez ki? Bu milföy hamurunda elma tarifi, dokuların ve aromaların mükemmel bir kombinasyonudur ve her tatlı severi kendine hayran bırakacaktır. Bir nostalji dokunuşu ile bu tarif, nesiller boyunca tadımlanmış ve sıradan elmalar gerçek bir lezzet haline dönüşmüştür. Gelin birlikte bu basit ama etkileyici tarifi nasıl keyifle yapabileceğimizi keşfedelim!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4-6

Malzemeler

- 4-6 elma (tatlı ve aromatik elmalar seçin, örneğin Golden veya Fuji)
- 4-6 yemek kaşığı şeker (daha derin bir tat için tercihen esmer şeker)
- 4-6 yemek kaşığı reçel (orman meyveleri reçeli veya tercih ettiğiniz başka bir tat)
- 100 g badem (doğranmış veya ezilmiş, ekstra çıtırlık için)
- Tarçın (isteğe bağlı, ama bu aromaların yıldızı olduğunu unutmayın)
- Milföy hamuru (yaklaşık 6 yaprak)
- 100 g tereyağı (eritilmiş, zengin bir tat ve mükemmel bir doku için)
- 1 yumurta (pişirmeden önce elmaları yağlamak için)
- Rom özü (isteğe bağlı, aromaları yoğunlaştırmak için)
- Pudra şekeri (süsleme için)
- Dondurma (isteğe bağlı, servis için)
- Nane yaprakları (şık bir sunum için)

Adım adım talimatlar

1. Elmaları hazırlama: Elmaları kabuklarından soyun, ardından dikkatlice çekirdeklerini çıkarın, şekillerini bozmamaya dikkat edin. Bu elmalar, lezzetli harç için mükemmel kaplar haline gelecektir.

2. Harç: Çekirdeklerin çıkarıldığı yere bir çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı reçel, biraz rom, ezilmiş badem ve bir tutam tarçın ekleyin. Malzemeleri bir kaşıkla karıştırarak aromaların iyi birleşmesini sağlayın.

3. Milföy hamurunu hazırlama: Küçük bir tavada tereyağını eritin. Bir milföy hamuru yaprağı alın, eritilmiş tereyağı ile bolca yağlayın, ardından üzerine iki yaprak daha yerleştirip her birini yağlayın. Yaprakları ortadan kesin, her parça 3 yapraklık bir tabana sahip olmalıdır.

4. Tatlının şekillendirilmesi: Her milföy hamuru yarısına bir doldurulmuş elma yerleştirin. Dikkatlice sarın ve milföy hamurlarının uçlarını kapatın. Her elmayı biraz eritilmiş tereyağı ile yağlayarak altın rengi ve çıtır bir kabuk elde edin.

5. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Doldurulmuş elmaları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. 30 dakika pişirin. İlk 10 dakikadan sonra yumurtayı çırpın ve her elmayı bununla yağlayın, güzel bir renk elde etmek için.

6. Tamamlama: Elmalar altın rengi ve milföy hamuru çıtır olduğunda, fırından çıkarın. Üzerine biraz tarçın ve pudra şekeri serpin, böylece son tatlı dokunuşu elde edin.

Servis

Bu milföy hamurunda elmalar, sıcak servis edildiğinde, 2-3 top dondurma ile mükemmel bir sıcak ve soğuk kontrastı sunar. Her dondurma topuna şık bir sunum için çikolata sosu ve taze bir nane yaprağı ekleyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları

- Elmaları dikkatlice seçin: Daha tatlı elmalar, harçla daha iyi birleşir, daha ekşi olanlar ise hoş bir kontrast ekler.
- Reçeli değiştirin: Farklı reçel türleri ile deney yapabilirsiniz – şeftali, kayısı veya hatta gül reçeli gibi çiçeksi bir not için.
- Aromayı zenginleştirin: Harca birkaç doğranmış ceviz veya kuru üzüm eklemeyi deneyin, böylece ekstra bir doku ve karmaşık bir tat elde edersiniz.

Besin bilgileri

Milföy hamurunda her bir porsiyon elma yaklaşık 250-300 kalori içerir, bu elmaların boyutuna ve kullanılan şeker miktarına bağlıdır. Bu tarif, elmalardan iyi bir lif kaynağı ve bademlerden protein sağlar, ayrıca tereyağından sağlıklı yağlar içerir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Başka hamur türleri kullanabilir miyim? Evet, tart hamuru veya elinizdeki hamurlarla deneme yapabilirsiniz.
- Bu tatlıyı vegan nasıl yapabilirim? Tereyağını hindistancevizi yağı ile, yumurtayı ise su ve keten tohumu karışımı ile (1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu ile 3 yemek kaşığı su karıştırarak) değiştirebilirsiniz.
- Bu tatlı ile hangi içecekler uyumlu? Sıcak bir fincan çay veya tatlı bir şarap, milföy hamurundaki elmalara eşlik etmek için mükemmel seçimlerdir.

Sonuç olarak, bu milföy hamurunda elma tarifi sadece basit değil, aynı zamanda sıradan malzemeleri gerçekten özel bir şeye dönüştürmenin harika bir yoludur. İster özel bir etkinlik için hazırlayın, ister sadece kendinizi şımartmak isteyin, bu milföy hamurundaki elmalar mükemmel bir seçimdir! Afiyet olsun!