Vegan Siyah Kek

Vegan Brownie, hayvan kökenli malzemeler tüketmeden tatlı bir atıştırmalığın tadını çıkarmak isteyenler için mükemmel, lezzetli bir tatlıdır. Bu basit ve hızlı tarif, kolayca hazırlanabilir ve kaliteli kakao sayesinde yoğun bir çikolata tadına sahiptir. Nemli ve yumuşak bir dokuya sahip olan brownie, her türlü etkinlikte, kutlamalardan arkadaş toplantılarına kadar servis edilebilir. Bu lezzetli keki nasıl yapacağımızı birlikte keşfedelim!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 12

### Malzemeler:
- 250 g un
- 200 g şeker
- 75 g kaliteli kakao
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 250 ml maden suyu (veya düz su)
- 100 ml bitkisel yağ (tercihen ayçiçeği veya kanola)
- 1 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
- 100 g kıyılmış ceviz veya fındık (isteğe bağlı, ekstra doku için)

### Talimatlar:

1. Malzemelerin hazırlanması: Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. 38x25 cm boyutlarında bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayın. Bu adım, brownie'nin pişirdikten sonra kolayca çıkmasını sağlamak için önemlidir.

2. Kuru malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kaseye un, kakao ve kabartma tozunu eleyin. Şeker ve tuzu ekleyin, bir spatula veya çırpıcı ile iyice karıştırın. Bu malzemeleri eleyerek, topak oluşumunu önlemek ve düzgün bir hamur elde etmek önemlidir.

3. Sıvı malzemelerin eklenmesi: Kuru karışımın ortasında bir çukur açın ve yağı, maden suyunu ve vanilya özünü ekleyin (kullanmayı seçtiyseniz). Her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar. Aşırı karıştırmaktan kaçının, çünkü bu kekin dokusunu etkileyebilir.

4. Cevizleri ekleyin: Daha ilginç bir dokuya sahip bir brownie istiyorsanız, karışımın sonuna kıyılmış ceviz veya fındıkları ekleyebilirsiniz. Bunlar sadece tadı artırmakla kalmaz, aynı zamanda hoş bir doku kontrastı da sağlar.

5. Pişirme: Karışımı hazırlanan tepsiye dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında keki 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan sokun; eğer temiz çıkıyorsa brownie hazırdır.

6. Soğutma ve servis: Brownie'yi tepside 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın. Keki eşit parçalara kesin ve sade ya da pudra şekeri ile süslenmiş olarak servis edin.

### Faydalı ipuçları:
- Daha yoğun bir tat için, daha yüksek yağ içeriğine sahip kakao kullanabilir veya karışıma eritilmiş bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
- Tarifi, tarçın veya portakal kabuğu gibi aromalar ekleyerek çeşitlendirin.
- Vegan brownie, kapalı olarak oda sıcaklığında birkaç gün iyi saklanır, ancak daha uzun süre dondurulabilir.

Bu vegan brownie sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda sevdiklerinizi özel bir tatlı ile etkileme fırsatıdır. Onu bir fincan çay veya kahve ile servis edin ve her lokmanın tadını çıkarın!