Vanilyalı puding keki

Vanilyalı ve kakolu pudingli pasta - ailenizi ve arkadaşlarınızı mutlu edecek basit ama şık bir lezzet! Bu tatlı, hafif nemli bir dokuya ve cezbetici bir aromaya sahip olup her türlü etkinlik için mükemmeldir. Aile buluşması, bir yıl dönümü ya da sadece gününüze bir tatlı dokunuş eklemek için hazırlasanız bile, bu tarif sizi kolaylığı ve lezzetiyle şaşırtacaktır. Mutfak maceramıza başlayalım! Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 30-40 dakika Toplam süre: 1 saat (soğutma için 2-3 saat eklenir) Porsiyon sayısı: 12-14 Malzemeler: Kek için: - 5 taze yumurta - 1/2 su bardağı şeker (yaklaşık 100 g) - 9 yemek kaşığı un (yaklaşık 120 g) - 2 yemek kaşığı kakao (yaklaşık 30 g) - 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 7 g) - 1/2 limonun rendesi (taze bir tat için) - Rom esansı (isteğe bağlı) Şerbet için: - 170 ml su - 5 yemek kaşığı şeker (yaklaşık 75 g) - 1/2 limonun rendesi - Rom esansı (isteğe bağlı) Krema için: - 2 paket vanilyalı puding (yaklaşık 80 g) - 6-7 yemek kaşığı şeker (yaklaşık 90-100 g) - 800 ml süt (çok yumuşak bir puding olmaması için daha fazla kullanmamaya dikkat edin) Kısa tarihçe: Pudingli pasta, hazırlanışının kolaylığı ve çok yönlülüğü sayesinde popülarite kazanmış bir tatlıdır. Geleneksel tariflerden ilham alarak, bu pasta mükemmel bir şekilde tamamlayan dokuları ve tatları bir araya getirerek tatlı severler için bir keyif anı yaratmaktadır. Pastanın hazırlanması: Adım 1: Kekin hazırlanması 1. Öncelikle yumurta aklarını sarılardan ayırıyoruz. Yumurtanın aklarının oda sıcaklığında olması, optimum bir şekilde çırpılması için gereklidir. 2. Büyük bir kasede, yumurta aklarının üzerine bir tutam tuz ekleyin ve orta hızda bir mikserle köpürene kadar çırpın. 3. Şekeri yavaşça ekleyin ve karışım parlak hale gelene kadar çırpmaya devam edin, şeker tamamen eriyene kadar. 4. Başka bir kasede, yumurta sarılarını limon kabuğu ve rom esansı ile çırpın. İyi karıştırın. 5. Yumurta sarısı karışımını yumurta aklarına ekleyin, bir spatula ile alttan yukarı doğru nazikçe karıştırın, böylece yumurta aklarındaki havayı bozmayın. 6. Ayrı bir kasede, unu kabartma tozu ve kakao ile karıştırın. Bu karışımı yumurta karışımına yavaşça ekleyin ve dikkatlice karıştırmaya devam edin. Adım 2: Kekin pişirilmesi 1. Fırını 180°C (350°F) olarak ısıtın. 2. Bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Kek karışımını tepsiye dökün ve spatula ile yüzeyi düzleştirin. 3. Pastayı 30-40 dakika pişirin veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar. Fırınınıza dikkat edin, çünkü her fırın farklı pişirir! Adım 3: Puding kreminin hazırlanması 1. Bir kasede, 2 paket pudingi 8 yemek kaşığı süt ve 6 yemek kaşığı şeker ile karıştırın, homojen olana kadar. 2. Kalan sütü bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladığında, ocaktan alın ve puding karışımını ekleyin. İyi karıştırın. 3. Orta ateşte tekrar pişirin ve puding koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Adım 4: Şerbetin hazırlanması 1. Küçük bir tencerede suyu, şekeri, limon kabuğunu ve rom esansını ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. 2. 3-4 dakika kaynamaya bırakın, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Adım 5: Pastanın birleştirilmesi 1. Kek tamamen soğuduktan sonra, hazırladığınız şerbetle eşit şekilde ıslatın. 2. Vanilyalı pudingi kekin üzerine dökün ve spatula ile düzeltin. 3. Pastayı 2-3 saat buzdolabında bekletin, böylece sertleşir ve tatlar birleşir. Adım 6: Pastanın süslenmesi ve servis edilmesi 1. Soğuduktan sonra, pastayı rendelenmiş hindistancevizi, krema, taze meyveler veya ekstra lezzet için rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. 2. Pastayı cömert dilimler halinde kesin ve sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın. Rahat bir akşamda ya da özel bir etkinlikte tadını çıkarmak için mükemmel bir tatlıdır. Faydalı ipuçları: - Yumurta aklarındaki hava: Yumurta aklarının yeterince iyi çırpıldığından emin olun, böylece pasta kabarık bir dokuya sahip olur. - Soğutma: Tüm bileşenlerin (kek, puding ve şerbet) montajdan önce soğumasını beklemek önemlidir, böylece pudingin erimesini önleyebilirsiniz. - Varyasyonlar: Farklı puding aromalarıyla, çikolata veya karamel gibi, pastanıza kişisel bir dokunuş katabilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular: - Eğer pastam iyi kabarmazsa ne yapabilirim? Kabartma tozunun taze olduğundan ve pişirme sırasında fırını açmadığınızdan emin olun, böylece pasta sönmez. - Bitkisel süt kullanabilir miyim? Evet, badem, soya veya yulaf sütü kullanabilirsiniz, ancak bu tür sütle uyumlu bir puding seçtiğinizden emin olun. - Bu pastayı neyle birleştirebilirim? Vanilyalı pudingli bir pasta, aromalı bir kahve veya meyve çayı ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir vanilyalı dondurma, tatlıyı unutulmaz bir deneyime dönüştürebilir! Kalori ve besin faydaları: Bu pudingli pasta, yumurta ve süt sayesinde mükemmel bir karbonhidrat ve protein kaynağıdır. Bir porsiyon yaklaşık 250-300 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Vanilyalı puding, kalsiyum eklerken, kakao antioksidanlar sağlar. Sonuç olarak, vanilyalı ve kakolu pasta sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerinizle özel anlar yaratma fırsatıdır. Denemekten ve tarifi kendi damak zevkinize göre kişiselleştirmekten çekinmeyin! Afiyet olsun!