Vanilyalı krema rulosu

Vanilyalı krema ile lezzetli rulo pasta

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Mutfağıma hoş geldiniz! Bugün sizlerle klasik ama her zaman hoş karşılanan bir tarif paylaşacağım: vanilyalı krema rulo pasta. Bu hızlı ve basit tatlı, aile yemeğinden arkadaşlarla bir partiye kadar her durum için mükemmeldir. Hafif bir kek ve ince bir vanilya kreması ile bu rulo pasta kesinlikle herkesin favorisi olacak.

Biraz tarih: Rulolar, dünyada çok beğenilen, zarif görünümleri ve çok yönlülükleri ile bilinen eski bir mutfak geleneğidir. Farklı krema veya meyvelerle doldurulabilen bir tatlı olan rulo pasta, her ev hanımının tarifine kişisel dokunuşunu katmasına olanak tanır.

Hadi işe koyulalım!

Malzemeler

*Hamur için:*
- 4 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un

*İç harcı için:*
- 1 paket vanilyalı krema tozu
- 200 ml süt
- 100 g krema
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- vanilya özü
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2-3 yemek kaşığı çikolata parçaları

Adım adım talimatlar

Adım 1: Hamurun hazırlanması

1. Öncelikle yumurta beyazlarını sarılardan ayırın. Bu adım, hafif bir hamur elde etmek için önemlidir.
2. Büyük bir kasede, yumurta beyazlarını mikserle çırpın, sertleşene kadar. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve parlak, sert bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin.
3. Yumurtanın sarılarını ekleyin ve karışımı havalandırmamak için spatula ile nazikçe karıştırın.
4. Elekten geçirilmiş unu ekleyin ve yukarıdan aşağıya doğru nazikçe karıştırın.

Faydalı ipucu: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, bu daha iyi bir homojenlik sağlar.

Adım 2: Hamurun pişirilmesi

1. Fırını 180°C'ye (orta ateşte) önceden ısıtın.
2. Yaklaşık 30 x 40 cm boyutunda bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın ve hamuru dökün. Yüzeyi spatula ile düzeltin.
3. Hamuru 8-10 dakika pişirin veya hafif altın rengi alana ve dokunuşta elastik olana kadar pişirin.

Adım 3: Vanilyalı krema hazırlanması

1. Orta boy bir kasede sütü, şekeri, kremayı, limon suyunu ve vanilyalı krema tozunu ekleyin.
2. Malzemeleri 3-4 dakika çırpıcı ile çırpın, krema sert ve homojen hale gelene kadar.
3. Çikolata parçalarını ve vanilya özünü ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın.

Adım 4: Rulo pastanın montajı

1. Hamur piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine nemli bir örtü sererek dikkatlice ters çevirin. Yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın.
2. Bezi kullanarak hamuru sıkıca sarın ve birkaç dakika bu şekilde soğumaya bırakın. Bu teknik rulo pastanın şeklini korumasına yardımcı olacaktır.
3. Biraz soğuduktan sonra hamuru açın, vanilyalı kremayı eşit şekilde yayın, yaklaşık 1 cm'lik bir kenar bırakın.
4. Bezi kullanarak hamuru tekrar sarın, kremayı bozmadığınızdan emin olun.

Adım 5: Süsleme ve soğutma

1. Çikolatayı eritin ve rulo pastanın üzerine dökün, iştah açıcı bir süs oluşturun.
2. Rulo pastayı servis yapana kadar soğutun, böylece tatların mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlayın.

Servis önerileri: Rulo pastayı dilimleyebilir ve bir top dondurma veya meyve çayı gibi ferahlatıcı bir içecekle servis edebilirsiniz.

Kaloriler ve besin faydaları: Her bir rulo pasta porsiyonu yaklaşık 210 kalori içerir ve içerdiği malzemeler sayesinde yumurtalardan protein ve süt ile krema ile kalsiyum kaynağıdır. Şeker miktarını göz önünde bulundurarak bu rulo pastayı ölçülü tüketmek önemlidir, ancak ara sıra lezzetli bir atıştırmalık olabilir!

Sıkça Sorulan Sorular

1. İç harcı için başka tür krema kullanabilir miyim? Evet, çikolata veya taze meyveler gibi çeşitli iç harçlarla deneme yapabilirsiniz.
2. Hamur sarılırken yırtılırsa ne yapabilirim? Endişelenmeyin! Olabilecek çatlakları vanilyalı krema ile kaplayabilir ve şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
3. Rulo pastayı nasıl saklayabilirim? Rulo pasta, plastik streç ile kaplı olarak buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.

Bu tarife kişisel bir notla son veriyorum: Rulo pasta yaptığım her seferde, ailemle mutfakta geçirdiğim güzel anıları hatırlıyorum, herkes bir araya gelerek bu lezzetli tatlının tadını çıkarıyordu. Bu tarifi denemenizi ve sevdiklerinizle kendi yemek hikayelerinizi paylaşmanızı teşvik ediyorum!

Vanilyalı krema ile bu rulo pastayı hazırlamanın ve tadını çıkarmanın keyfini çıkarın, unutmayın: yemek yapmak bir sanattır ve her tarif, lezzetli anılar yaratma fırsatıdır!