Üzüm ve Ananas Tartı

Üzümlü ve ananaslı lezzetli tart

Üzümlü ve ananaslı tart, sıcak günler için mükemmel, ferahlatıcı ve kolay hazırlanan bir tatlıdır. Bu tarif, üzümlerin sulu tatlılığını ananasın tropikal aromasıyla birleştirir ve çıtır bisküvi tabanında sunar.

Bu tarifin tarihi zamanın karanlıklarına karışmıştır, ancak tart, dünya genelinde çok sevilen bir tatlıdır ve çeşitli meyvelerle birçok varyasyonu vardır. İster özel bir etkinlik için hazırlayın, ister sadece bir rahatlama anının tadını çıkarmak için, bu tart herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacaktır.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30-45 dakika
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:

Hamur için:
- 250 g oda sıcaklığında tereyağı
- 200 g şeker (yaklaşık bir fincan)
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 300 g un

İç harcı için:
- 2 paket vanilyalı puding
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı süt (pudingi hazırlamak için)
- 150 g siyah üzüm, yıkanmış ve çekirdekleri çıkarılmış
- 150 g ananas (ya taze ya da konserve, iyi süzülmüş)
- 1 paket vişne jölesi

Hazırlık:

1. Öncelikle tart hamurunu hazırlamaya başlayalım. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kasede, yumuşak tereyağını şekerle karıştırarak kabarık ve homojen bir karışım elde edin. Tereyağının oda sıcaklığında olması, iyi bir şekilde karışması için önemlidir.

2. Yumurtaları birer birer ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin. Vanilya şekerini ekleyin ve karıştırın.

3. Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile eleyin. Un karışımını tereyağı ve yumurta karışımına yavaşça eklemeye başlayın, bir spatula veya düşük hızda mikserle karıştırarak homojen bir hamur elde edene kadar devam edin.

4. Bir tart kalıbını tereyağı ve un ile yağlayın ya da yağlı kağıt kullanın. Hamuru kalıba eşit şekilde yayın ve kenarlara kadar ulaştığından emin olun. Hamurun pişirme sırasında hava kabarcıkları oluşmasını önlemek için bir çatalla hamuru birkaç yerinden delin.

5. Önceden ısıtılmış fırında tartı 30-45 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar. Pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa tart hazırdır. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine bırakın.

6. Bu arada, puding iç harcını paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Bir tencerede 1 litre sütü ekleyin ve ısıtın. Süt kaynamaya başladığında, 4 yemek kaşığı süt ile hazırlanan pudingi ekleyin ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

7. Tart hamuru soğuduktan sonra, pudingi hamurun üzerine eşit şekilde dökün. Tartın tamamen soğuması için oda sıcaklığında bekletin, ardından yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.

8. Meyveleri hazırlayın: üzümleri iyice yıkayın ve ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın. Konserve ananas kullanıyorsanız, iyi süzüldüğünden emin olun. Vanilyalı pudingin üzerine bir kat üzüm koyun, ardından bir kat ananas ekleyin. Tartı doldurana kadar katmanları eklemeye devam edin.

9. Son olarak, vişne jölesini paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Meyvelerin üzerine dikkatlice dökün, tüm tartı eşit şekilde kapladığından emin olun. Jölenin sertleşmesi için tartı tekrar buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin.

10. Tartı soğuk servis yapın, dilimleyin. Her bir porsiyonun üzerine ekstra bir lezzet için bir kaşık krema ekleyebilirsiniz.

Pratik ipuçları:
- Tart hamurunun eşit ve çıtır olmasını sağlamak için tereyağının yumuşak olduğundan emin olun.
- Tatlılığını çeşitlendirmek için mevsim meyvelerinden, şeftali veya çilek gibi, kullanabilirsiniz.
- Daha az tatlı bir tart isterseniz, hamur ve iç harçtaki şeker miktarını ayarlayın.
- Tart, buzdolabında kapalı olarak 2-3 gün iyi saklanır.

Besin faydaları:
Bu tart, üzüm ve ananas sayesinde iyi miktarda vitamin ve mineral sağlar; bu meyveler antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, vanilyalı puding süt ile kalsiyum sağlar ve tereyağı ve şeker enerji sağlayan kaloriler ekler, ancak ılımlı tüketim esastır.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Diğer un türlerini kullanabilir miyim?
- Evet, daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday unu kullanabilirsiniz, ancak doku farklı olacaktır.
2. Vanilyalı pudingi değiştirmek mümkün mü?
- Elbette, çikolatalı puding veya laktozsuz puding seçebilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.
3. Tartı daha aromatik nasıl yapabilirim?
- Hamura daha yoğun bir tat için birkaç damla badem veya rom aroması ekleyin.

Bu tart, vanilyalı dondurma veya meyve smoothie ile birlikte servis edilebilir, böylece tamamlayıcı ve ferahlatıcı bir tatlı olur. Üzümlü ve ananaslı bu tart tarifini deneyerek, herkesin kesinlikle etkileneceği bir lezzet deneyiminin tadını çıkaracaksınız! Afiyet olsun!