Tembel Kek

Tembel Kek ve Lezzetli Krema – Hızlı ve Hafif Tatlı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35-40 dakika
Toplam süre: 55-60 dakika
Portiyon sayısı: 10-12

Sıklıkla, günümüzü tatlandıracak lezzetli bir tatlı düşünürken kendimizi yakalıyoruz, fazla çaba harcamadan. Bu kremalı Tembel Kek tarifi, bu anlar için mükemmel! Hızla hazırlanan, evde zaten bulunan malzemelerle yapılan, ince kremalı hafif bir kek. İşte adım adım nasıl hazırlayabileceğiniz!

Malzemeler

Kek için:
- 5 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı un

Krema için:
- 1 paket kek kreması (limonlu, Dr. Oetker'den)
- 300 ml soğuk süt
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Keki ıslatmak için:
- Armut, ananas veya hoşlandığın herhangi bir meyve kompostesinin suyu

Üst kaplama için:
- 50 ml süt
- 8 kare mutfak çikolatası
- Bir avuç iri kıyılmış fındık, ceviz veya badem

Biraz Tarih

Tembel Kek, birçok evde popüler bir tarif olup, sadeliği ile takdir edilmektedir. Kökenleri genellikle aile anıları ve mutfak keyfi ile iç içe geçmiştir. Özel bir gün için mi yoksa sadece damak tadınızı şımartmak için mi hazırlıyorsanız, bu tatlı kesinlikle yüzünüzde bir gülümseme yaratacaktır.

Hazırlık Aşamaları

Adım 1: Kekin Hazırlanması
1. Yumurtaları ayır: Büyük bir kasede yumurta aklarını sarılardan ayırın. Kaselerin temiz olduğundan emin olun, çünkü yağ kalıntısı yumurta aklarının iyi çırpılmasını engelleyebilir.
2. Yumurtaları çırp: Yumurtaları yüksek hızda çırparak sert bir köpük haline gelene kadar çırpın. Puf puf bir kekin sırrı burada, bu aşamayı ihmal etmeyin!
3. Sarıları karıştır: Başka bir kapta sarıları 5 yemek kaşığı şekerle karıştırın. İyi çırpın, açık renkli, hacimli ve hafif bir krema olana kadar.
4. Un ekle: 5 yemek kaşığı unu sarı karışıma nazikçe spatula ile ekleyin, karışımın havasını kaybetmemesi için dikkat edin.
5. Karışımları birleştir: Çırpılmış yumurta aklarını sarı ve un karışımına ekleyin. Şimdi, bir spatula kullanarak nazikçe karıştırın, her şey iyice birleşene kadar.

Adım 2: Kekin Pişirilmesi
1. Kalıbı hazırlayın: 24-26 cm'lik kelepçeli bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.
2. Karışımı dökün: Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Bir kürdanla test edin; temiz çıkıyorsa kek hazır!
3. Soğutma: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Bu, yoğunlaşmayı önleyecektir.

Adım 3: Krema Hazırlığı
1. Kremayı karıştır: Kremayı hazırlamak için ambalaj üzerindeki talimatları izleyin. Genellikle, kremayı soğuk süt ile karıştırarak homojen hale getirmeniz gerekir.
2. Pudra şekerini ekle: İsterseniz, hazırlanan krema içerisine 3 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyerek tatlılığı artırabilirsiniz.

Adım 4: Kekin Montajı
1. Keki kesin: Kek tamamen soğuduktan sonra, iki yatay parçaya kesin.
2. Keki ıslat: Her kek katmanını ıslatmak için komposto suyunu kullanın. Bu adım, nem ve lezzet eklemek için gereklidir.
3. Kremayı yerleştir: Soğuk kremayı iki kek katmanının arasına yerleştirin. Eşit bir şekilde dağıldığından emin olun, böylece her lokmada aynı lezzeti alırsınız.

Adım 5: Üst Kaplama
1. Kaplamayı hazırlayın: Bir su buharında, 50 ml sütü ısıtın ve 8 kare mutfak çikolatasını ekleyin, çikolata tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.
2. Kaplamayı dökün: Eritilmiş çikolatayı kekin üzerine dökün, kenarlardan biraz akmasına izin verin. Mükemmeliyet aramanıza gerek yok, çünkü bu bir “tembel kek”.
3. Son dekorasyon: Üstüne iri kıyılmış fındıkları veya diğer sevdiğiniz kuruyemişleri serpin, böylece ekstra doku ve lezzet elde edersiniz.

Servis Önerileri

Tembel Kek, en iyi soğuk servis edilir, vanilyalı dondurma veya aromalı bir fincan kahve ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, taze meyvelerle süsleyerek doku ve tat kontrastı oluşturabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular
- Başka bir krema türü kullanabilir miyim? Evet, tercihinize bağlı olarak çikolatalı veya vanilyalı gibi diğer kremalarla deney yapabilirsiniz.
- Keke başka ne malzeme ekleyebilirim? Daha fazla lezzet istiyorsanız, kek karışımına limon veya portakal kabuğu eklemeyi deneyebilirsiniz.
- Kek ne kadar süre dayanır? İyi kapatılmış bir kapta kek, buzdolabında 3 güne kadar iyi saklanır.

Besin Faydaları

Bu tatlı, lezzetli olmasına rağmen, ölçülü tüketilmelidir. Pandispanya keki karbonhidrat sağlarken, krema süt sayesinde protein katkısı sağlar. Kaplamaya bağlı olarak, kuruyemişlerden sağlıklı yağlar elde edebilirsiniz.

Olası Varyasyonlar
- Meyveli Tembel Kek: İçine taze meyve parçaları ekleyin, böylece hafif bir dokunuş elde edin.
- Glutensiz versiyon: Unu badem unu gibi glutensiz bir alternatifle değiştirin.

Bu basit ve hızlı tarifle denemeler yapın ve onu favori tatlınız haline getirin! İster özel bir gün için hazırlayın, ister sadece damak tadınızı şımartmak için, kremalı Tembel Kek kesinlikle sizi büyüleyecektir!