Sütlü bisküvi

Sütlü Kurabiye Tarifi - Evde Bir Lezzet

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 12 kurabiye

Sütlü kurabiyeler, hızlı ve basit bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir; hem atıştırmalık olarak hem de bir fincan çay veya kahve ile tadına varmak için idealdir. Bu kurabiyeler yumuşak, hafif bir aromaya sahiptir ve çeşitli malzemelerle özelleştirilebilir. Mutfak macerası başlasın!

Gerekli malzemeler:
- 100 g tuzsuz tereyağı (eritilmiş)
- 200 ml ılık süt
- 100 g şeker
- 300 g un
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Kişisel bir dokunuş eklemek için, 50 g doğranmış ceviz veya küp şeklinde kesilmiş bitter çikolata da ekleyebilirsiniz.

Adım adım talimatlar:

1. Fırını önceden ısıtma: Fırını 180 °C'ye ısıtarak başlayın. Bu adım, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini sağlamak için önemlidir.

2. Islak malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede eritilmiş tereyağını ve ılık sütü dökün. Bir spatula veya çırpıcı ile iyice karıştırın. Şeker eklemek tatlı bir baz oluşturacak ve vanilya, eğer kullanmayı seçerseniz, davetkar bir aroma katacaktır.

3. Kuru malzemeleri ekleme: Başka bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Sonuncusu, kurabiyelerin lezzetini artıracaktır. Un karışımını ıslak malzemelerin bulunduğu kaseye yavaş yavaş eklemeye başlayın ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Mikserin düşük hızda olması önemlidir, böylece hamuru aşırı çalıştırmazsınız.

4. Hamuru şekillendirme: Homojen bir hamur elde ettiğinizde, 5-10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu dinlenme süresi, malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlayacaktır.

5. Kurabiyeleri şekillendirme: Bir kaşık veya dondurma kaşığı kullanarak hamurdan toplar oluşturun ve bunları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin, çünkü kurabiyeler pişerken yayılacaktır.

6. Pişirme: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin veya kenarları altın rengi alana kadar. Çok uzun süre bırakmamaya dikkat edin, çünkü kurabiyeler fazla kuru olabilir.

7. Soğutma ve servis: Kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Hem sıcak hem de soğuk oldukça lezzetlidirler. Onları reçel, bal veya sade olarak servis edebilirsiniz, böylece doğal tatlarının tadını çıkarabilirsiniz.

Yararlı ipuçları:
- Tereyağının süt karışımına eklerken çok sıcak olmadığından emin olun, böylece süt kesilmez.
- Kişisel bir dokunuş eklemek için tarçın veya limon kabuğu gibi çeşitli aromalarla deney yapabilirsiniz.
- Kurabiyeleri birkaç gün boyunca oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.

Bu hızlı tatlı, her türlü etkinlik için idealdir ve kesinlikle ailenizin favorisi olacaktır. Bu yumuşak ve aromalı sütlü kurabiyelerin her lokmasını tadını çıkarın!