Snickers Kek

Snickers Tatlısı: Tatlı ve Şımartıcı Bir Deneyim

Tatlılar dünyasında, karamel, çikolata ve cevizlerin birleşimini eşleştiren çok az kombinasyon vardır. Snickers tatlısı, tatlı sevenler için gerçek bir şımartmadır ve sadece tatlı isteğinizi tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda aileniz ve arkadaşlarınızın da favorisi haline gelir. İster özel bir gün için hazırlayın, ister sadece kendinizi şımartmak için, bu tarif sizi unutulmaz bir mutfak yolculuğuna çıkaracaktır.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler

Pandispanya için:
- 7 yumurta akı
- 7 yemek kaşığı şeker
- 200 g çekilmiş ceviz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı un
- bir tutam tuz

Birinci sos için:
- 200 g beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı yağ

Karamel kreması için:
- 7 yumurta sarısı
- 1 paket (yaklaşık 200 g) tereyağı
- 200 g şeker + 5 yemek kaşığı
- 200 g kavrulmuş ceviz, iri doğranmış

İkinci sos için:
- 200 g sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı yağ

Snickers tatlısının hazırlanışı

Adım 1: Pandispanyanın hazırlanması
1. Yumurtaları çırpın: Büyük bir kasede, yumurta aklarını bir tutam tuz ile köpürene kadar çırpın. Karışım sert ve parlak olana kadar yavaş yavaş şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin.
2. Kuru malzemeleri ekleme: Unu, kabartma tozunu ve çekilmiş cevizi eleyin. Hava kalmasını sağlamak için yumurta akı karışımına nazikçe alt üst ederek ekleyin.
3. Pandispanyayı pişirme: 22x28 cm boyutunda bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın. Karışımı tepsiye dökün ve hafifçe düzeltin. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve pandispanyayı yaklaşık 25 dakika, hafifçe altın rengi alana kadar pişirin. Soğumaya bırakın, ardından yağlı kağıdı çıkarın.

Adım 2: Birinci sosun hazırlanması
1. Çikolatanın eritilmesi: Benmari usulü, beyaz çikolatayı yağ ile birlikte eritin. Eriyen karışımı soğuyan pandispanyanın üzerine eşit şekilde yayın. Tepsiyi sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Adım 3: Karamel kremasının hazırlanması
1. Şekerin karamelizasyonu: İki katlı bir kapta, 200 g şekeri amber rengine dönene kadar karamelize edin. Şekerin yanmamasına dikkat edin, çünkü tadı acılaşır.
2. Yumurta sarılarını hazırlama: Kalan 5 yemek kaşığı şeker ile yumurta sarılarını çırpın. Karamel hazır olduğunda, tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
3. Yumurta sarılarını ekleme: Tencereyi ocaktan alın ve çırpılmış yumurta sarılarını ekleyin, pişmemeleri için hızlıca karıştırın. Tencereyi tekrar kısık ateşe koyun ve karışımı yaklaşık 5 dakika, sürekli karıştırarak pişirin. Karışım, yoğun bir krema kıvamına gelmelidir.
4. Ceviz ekleme: Doğranmış cevizi ekleyin ve bir dakika daha kaynatın. Karışımı soğutmak için tencereyi soğuk suya koyun. Kreması hafif ılık olduğunda, beyaz çikolata sosunun üzerine eşit şekilde yayın, köşeden başlayarak sosu çıkarmamaya dikkat edin.

Adım 4: İkinci sosun hazırlanması
1. Sütlü çikolatanın eritilmesi: Benmari usulü, sütlü çikolatayı yağ ile birlikte eritin. Eriyen karışımı karamel kremasının üzerine eşit şekilde yayın.
2. Son soğutma: Tatlıyı tekrar buzdolabına veya dondurucuya 10 dakika koyun, sosun sertleşmesi için.

Servis ve varyasyonlar
Snickers tatlısı sade olarak veya taze çırpılmış krema ile servis edilebilir, bu tazelik ve karamelin tatlılığı ile hoş bir kontrast ekler. Karamel krema içine bir damla rom özü eklemeyi de deneyebilirsiniz, ekstra bir aroma için.

Kullanışlı ipuçları
- Ceviz: İstediğiniz herhangi bir ceviz türünü kullanabilirsiniz, ancak pekan cevizi veya fındık farklı bir tat ekleyecektir.
- Çikolata: Yüksek kaliteli bir çikolata seçin, çünkü tadı sonucun üzerinde büyük etki yapacaktır.
- Saklama: Tatlı buzdolabında iyi saklanır ve bir sonraki gün daha da lezzetli olur, çünkü tatlar birleşmek için zamana ihtiyaç duyar.

Besin faydaları
Snickers tatlısı, lezzetli olmasına rağmen, şeker ve çikolata ile tereyağındaki yağlar nedeniyle kalori açısından zengindir. Ancak cevizler, sağlıklı yağ asitleri, protein ve lif sağlar, bu da tatlıyı ılımlı porsiyonlarda daha sürdürülebilir hale getirebilir.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Yerel yumurta kullanabilir miyim?
Evet, yerel yumurtalar bu tarif için mükemmeldir ve daha zengin bir tat sağlar.

2. Tatlıyı daha az tatlı hale nasıl getirebilirim?
Karamel krema içindeki şeker miktarını azaltabilir veya daha acı bir tat için daha yüksek kakao içeren bir çikolata seçebilirsiniz.

3. Tatlıyı glütensiz yapmak mümkün mü?
Evet, unu glütensiz un karışımı ile değiştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, Snickers tatlısı, dokuları ve tatları başarıyla birleştiren bir tariftir ve gerçek bir mutfak ziyafeti sunar. İster bir parti için, ister hafta sonu kendinizi şımartmak için hazırlayın, her dilim sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacaktır. Sonunda, bu lezzeti çevrenizle paylaşmayı unutmayın, çünkü tatlılar birlikte yenildiğinde daha da güzeldir!