Siyah beyaz kek cevizli

Zebra Kek Tarifi Cevizli: Görsel Şölen ve Lezzet Patırtısı

Cevizli zebra kek, sadece damakları değil, gözleri de şenlendiren bir tatlıdır. Onu özel kılan mermer etkisiyle bu kek, her türlü masanın gözdesi haline geliyor; ister özel bir gün olsun, ister sıradan bir öğleden sonra atıştırmalığı. O halde, bu mutfak macerasına başlayalım!

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 40-45 dakika
Toplam Süre: 1 saat
Porsiyon Sayısı: 8-10

Mükemmel bir cevizli zebra kek için malzemeler:

- 2 büyük yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya kanola yağı)
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 1 su bardağı un
- 200 g ceviz içi (isteğe bağlı olarak iri doğranmış)
- 2 yemek kaşığı şekersiz kakao
- Süslemek için pudra şekeri

Adım adım:

1. Malzemelerin Hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, homojen bir karışım elde etmenize yardımcı olacaktır. Eğer cevizleriniz önceden öğütülmemişse, onları öğütün. Bir mutfak robotu veya mikser kullanabilirsiniz, ancak cevizleri un haline getirmemeye dikkat edin.

2. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın: Büyük bir kasede iki yumurtayı ve bir su bardağı şekeri ekleyin. Yumurtaları ve şekeri, karışım köpük köpük olana kadar elektrikli bir mikserle çırpın. Bu adım, kabarık ve havadar bir kek elde etmek için çok önemlidir.

3. Yağ ve Sütü Ekleyin: Çırpmaya devam ederken, sıvı yağı ve sütü ekleyin. Yağı yavaşça eklemek, yumurtaların pişmesini engelleyecektir. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kasede unu ve kabartma tozunu eleyin. Bu kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. Unun görünmemesi için karıştırın ama aşırı karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde kek yoğunlaşır.

5. Cevizleri Ekleyin: Artık öğütülmüş cevizleri hamurunuza ekleme zamanı. Eşit şekilde dağılmaları için nazikçe karıştırın.

6. Zebra Karışımını Hazırlayın: Hamuru iki eşit parçaya bölün. Birine, iki yemek kaşığı kakao ekleyin. Eşit bir renk elde etmek için nazikçe karıştırın.

7. Kekin Montajı: Yuvarlak bir tepsi hazırlayın, yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın. Hamuru tepsiye dökmeye başlayın, beyaz karışımdan iki yemek kaşığı ekleyip ardından kakao karışımından iki yemek kaşığı ekleyin. Bu işlemi, tüm karışım bitene kadar tekrarlayın. Hamuru tepsinin ortasına dökmek, mermer etkisini elde etmek için önemlidir.

8. Pişirme: Fırını 180 derece Celsius'a ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve keki 40-45 dakika pişirin. Çubuk testi yapın: Çubuk temiz çıkıyorsa kek hazır!

9. Soğutma ve Süsleme: Kek piştikten sonra, 10-15 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. Şık bir görünüm için, servis etmeden önce pudra şekeri ile süsleyin.

Servis ve Kombinasyonlar

Cevizli zebra kek, hem sıcak hem de soğuk olarak tadılabilir. Bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar, ayrıca arkadaşlarla yapılan bir yemekte tatlı olarak da sunulabilir. Onu bir kaşık krema veya bir top dondurma ile servis etmenizi öneririm; bu, dokular ve tatlar arasında hoş bir kontrast yaratır.

Besin Değerleri

Bu kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda iyi bir besin kaynağıdır. Cevizler, sağlıklı yağ asitleri, proteinler ve antioksidanlar açısından zengindir, kalp sağlığına katkıda bulunur ve sağlıklı bir cilt için faydalıdır. Ayrıca, yumurtalar ve süt kaliteli protein sağlar; şeker ise, ölçülü tüketildiğinde aktif bir gün için gerekli enerjiyi ekler.

Olası Varyasyonlar

Kekinizin zebra tarzına kişisel bir dokunuş eklemek için tatlar ve malzemelerle deney yapabilirsiniz. Cevizleri badem veya fındık ile değiştirebilir, hamura birkaç damla vanilya veya portakal özü ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, kuru meyve veya doğranmış çikolata ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, ama sıvı miktarını ayarlamanız gerekecek çünkü tam buğday unu daha fazla nem çeker.

2. Kekimi daha uzun süre nasıl taze tutabilirim?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın. Ayrıca, dondurabilirsiniz; servis etmek istediğinizde, oda sıcaklığında çözülmesine izin verin.

3. Kekime başka hangi malzemeleri ekleyebilirim?
Tarçın veya muskat gibi baharatlarla deney yapabilir veya taze meyve parçaları, örneğin elma veya armut ekleyebilirsiniz.

Umarım cevizli zebra kek tarifi sizi mutfakta maceraya atılmaya teşvik eder! Her lokma, tat ve doku patlaması olacak ve aileniz ile arkadaşlarınız kesinlikle gösterdiğiniz çabayı takdir edecektir. Yemek yapmak bir sanattır ama aynı zamanda bir keyiftir; bu kek, basit malzemelerle neler yaratabileceğinizin mükemmel bir kanıtıdır. Afiyet olsun!