Şekersiz çikolatalı dondurma

0 Kalori ve 0 Glisemik İndeksli Çikolatalı Dondurma

Hazırlama Süresi: 10 dakika
Dondurma Süresi: 4-5 saat
Porsiyon Sayısı: 6-8 porsiyon

Tatlılara düşkünseniz ve yine de sağlıklı bir versiyonun tadını çıkarmak istiyorsanız, o zaman bu 0 kalori ve 0 glisemik indeksli çikolatalı dondurma tam ihtiyacınız olan şey! Diyetinizi etkilemeden tüm tatlı arzularınızı tatmin edecek, yoğun çikolata lezzetinde kremalı bir dondurma hayal edin. Basit bir tarif ama olağanüstü bir sonuçla, sıcak günler için veya ağır bir yemekten sonra bir ödül olarak mükemmel.

Temel malzemeleriniz:

- 5-6 yemek kaşığı Green Sugar Sıcak Çikolata
- 400 ml hindistancevizi sütü (kremalı bir doku için)
- 400 ml krema (vegan bir versiyon için bitkisel krema kullanabilirsiniz)
- Çikolata sosu (servis için isteğe bağlı)
- Taze nane yaprakları (süsleme ve aroma için)

Malzemeler hakkında:

- Green Sugar Sıcak Çikolata: Bu çikolata, ek kalori olmadan yoğun bir çikolata tadı sunan doğal bir tatlandırıcı ile tatlandırılmıştır. Şeker içermeyen kakao bazlı sıcak çikolata çeşitlerini bulabilirsiniz.
- Hindistancevizi sütü: Sağlıklı yağlar açısından zengin olan hindistancevizi sütü, sadece lezzeti zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda kremalı bir doku da kazandırır. Daha az yoğun bir tat tercih ediyorsanız, hindistancevizi sütünü badem sütü ile karıştırabilirsiniz.
- Krema: Pürüzsüz bir dondurma elde etmek için taze çırpılmış krema kullanın. Laktozsuz bir versiyon istiyorsanız, fındık veya soya bazlı bitkisel krema arayın.

Biraz tarih:

Dondurma, yüzyıllar boyunca evrilen bir tatlıdır ve sağlıklı versiyonları son on yıllarda, özellikle şeker alternatifleri arayanlar arasında popülerlik kazanmıştır. Bu tarif, çikolatanın keyfini dengeli bir yaşam tarzının faydaları ile bir araya getiren modern bir klasik yeniden yorumlamasıdır.

Adım adım dondurma yapımı:

1. Çikolatanın hazırlanması: Orta boy bir kapta 5-6 yemek kaşığı Green Sugar Sıcak Çikolata ekleyin. Üzerine yavaşça 400 ml hindistancevizi sütü dökün. Çikolata tamamen eriyene kadar sürekli olarak bir çırpıcı veya spatula ile karıştırın. Bu adım, dondurmanın homojen bir lezzete sahip olmasını sağlamak için önemlidir.

2. Krema çırpma: Başka bir kapta, 400 ml kremayı kabarık olana kadar çırpın, ama fazla çırpmayın; havadar kalmasını istiyorsunuz. Ekstra bir tat için biraz vanilya özü ekleyebilirsiniz, ama bu isteğe bağlıdır.

3. Karışımın birleştirilmesi: Çikolata iyi bir şekilde homojen hale geldiğinde, ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından, çırpılmış kremayı yavaşça ekleyin ve havayı kaybetmemek için yukarıdan aşağıya doğru nazikçe karıştırın. Bu, dondurmaya kremalı ve kabarık bir doku kazandırır.

4. Dondurma: Karışımı istediğiniz kalıba dökün ve bir kapak veya streç film ile kaplayın. 4-5 saat dondurucuya koyun. Dondurmanın ilk 2 saatinde her 30 dakikada bir karıştırmak, buz kristallerini kırmak ve pürüzsüz bir doku elde etmek için önemlidir.

5. Servis: Dondurma tamamen dondurulduğunda, dondurucudan çıkarın ve biraz yumuşaması için birkaç dakika bekletin. Üzerine çikolata sosu dökün ve özel bir görünüm için taze nane yaprakları ile süsleyin.

Öneriler ve varyasyonlar:

- Tat eklemeleri: Çikolata karışımına bir tatlı kaşığı anlık kahve eklemeyi deneyebilirsiniz, böylece kahve ile çikolata tadı elde edersiniz.
- Kuruyemiş ve tohumlar: Karışıma doğranmış ceviz veya chia tohumları ekleyerek ekstra bir doku ve besin maddeleri ekleyin.
- Meyveler: Tazelik katmak için muz veya çilek parçaları ekleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Dondurma kristalleşecek mi?
Evet, bu yüzden dondurma sırasında her 30 dakikada bir karıştırmak önemlidir. Bu, daha kremalı bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.

2. Başka bir tatlandırıcı kullanabilir miyim?
Evet, Green Sugar Sıcak Çikolata'yı başka bir kalorisiz tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz, ancak aynı lezzeti sağlamak için yeterince yoğun olduğundan emin olun.

3. Veganlar için uygun mu?
Evet, bitkisel krema kullanıyorsanız ve tüm malzemelerin hayvansal ürün içermediğinden emin oluyorsanız.

Besin faydaları:

Bu çikolatalı dondurma, diyetinizde kalori ve şekeri azaltmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Hindistancevizi sütü sağlıklı yağlar sunar ve şeker içermeyen çikolata faydalı antioksidan etkiler sağlayabilir. Ayrıca, ketojenik veya düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar için de iyi bir seçimdir.

Tahmini kaloriler: Şeker eklemeden, dondurma porsiyonu başına yaklaşık 50-70 kalori içerebilir, kullanılan malzemelere bağlı olarak.

Sonuç olarak, bu 0 kalori ve 0 glisemik indeksli çikolatalı dondurma sadece bir lezzet değil, aynı zamanda suçluluk duymadan tadını çıkarabileceğiniz sağlıklı bir seçenektir. Basit, lezzet dolu ve her durum için mükemmel bir tarif. Hazırlamaktan çekinmeyin ve sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın!