Şeker Hamuru Çiçekleri
Fondan çiçekler, örneğin güller, calla zambakları ve nergisler yapmak için sabırlı olmak ve adımları dikkatlice takip etmek esastır. Bu çiçekler, pastalarınıza ve tatlılarınıza şık bir görünüm katabilir.
Gülden başlıyoruz. Küçük bir fondan parçası alın ve parmaklarınız arasında konik hale gelene kadar şekillendirin. Boyutlar değişir: orta boy bir gül yaklaşık 1 cm yüksekliğindedir, küçük bir gül veya tomurcuk 0,5 cm'dir, büyük bir gül ise 1 cm'yi geçebilir. Koniyi oluşturduktan sonra, küçük bir fondan topu alın, şekillendirin ve ardından yaprakları konturlamak için bir top aracı kullanın. Bu alet olmadan, parmaklarınızı kullanabilirsiniz, ancak sonuç daha kalın ve daha az doğal bir çiçek olacaktır.
İlk yaprak, en küçük yaprak şekillendirildiğinde, tabanını küçük bir miktar su ile nemlendirin ve gülün ortasına sabitleyin. Diğer fondan topları ile aynı işlemi tekrarlayın, her yaprağın bir öncekine hafifçe örtünmesine dikkat edin. Yaprak sayısı ve koninin boyutu, gülün son boyutunu belirleyecektir. Tüm yapraklar yapıştırıldıktan sonra, yaprakların kenarlarını bükmek için bir kürdan veya bir fırça sapı kullanın, çiçeğe açık bir görünüm verin.
Gül tamamen olduğunda, bir tabağa koyun ve ertesi güne kadar kurumasını bekleyin. Eğer bir kürdanla sabitlemek istiyorsanız, çiçeğin tabanını nazikçe sıkıştırın, inceltin ve biraz kesip koparın, ardından bir kürdanın yarısını sokun. Çiçeklerin nem veya düşük sıcaklıklara maruz kalmadığından emin olun, böylece yumuşamasını önleyin.
Bir calla zambak yapmak için, ceviz büyüklüğünde beyaz fondan parçası alın ve ince bir yaprak halinde açın. Pistil için biraz sarı fondan ve yapraklar için yeşil fondan renklendirin. Beyaz fondandan bir yaprak şekli kesin ve sarı fondandan, ucu sivri bir silindirik şekil oluşturun, bu pistil olacaktır. Callanın tabanını su ile nemlendirin, pistili sabitleyin ve beyaz kenarları üzerine sarın. Yeşil yaprakları kesin ve tabana yapıştırın. Callayı bir tabağın kenarına, ucu hafifçe yukarıda olacak şekilde yerleştirerek, kururken doğal bir görünüm elde edersiniz.
Nergisler yapmak en kolay olanlardır. Fondanı sarıya boyayın ve kesin. Çiçeğin ortasına küçük bir top yapıştırılır ve bir fırça sapıyla bir çukurluk yapılır. Farklı bir görünüm istiyorsanız, ortayı nemlendirin ve dokulu bir efekt için biraz mısır unu serpin. Tüm bu çiçekler, pastalarınızı süslemek ve kişisel ve sanatsal bir dokunuş eklemek için idealdir.
Malzemeler: Toplu uçlu fondant çubuğu, küçük bir merdane, kesme şekilleri (yapraklar, çiçekler), gıda boyası (jel, sıvı değil), uç kısmında biraz pamuk veya bir fırça olan çubuk, biraz su.