Sarmal cookies

Lezzetli Spiral Kurabiyeler: Basit ve Şık Bir Tarif

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 24 kurabiye

Şık görünümü ve rafine tadıyla etkileyici bir kurabiye tarifi arıyorsanız, spiral kurabiyeler mükemmel bir seçimdir. Ulaşılması kolay malzemelerle yapılan bu hızlı ve basit tatlı, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak. İşte adım adım nasıl hazırlayacağınız.

Malzemeler:
- 200 g margarin veya tereyağı (kolayca karışması için oda sıcaklığında olduğundan emin olun)
- 150 g pudra şekeri (daha ince bir doku için ince pudra şekeri kullanın)
- 1 yumurta (taze bir yumurta seçin, tercihen yerel bir çiftlikten)
- 1 çay kaşığı vanilya özü (farklı bir aroma için badem özü ile değiştirebilirsiniz)
- 1 limon ve 1 portakalın rendelenmiş kabuğu (bu, kurabiyelere taze bir dokunuş katacaktır)
- 300 g un (daha sağlıklı bir seçenek için tam buğday unu kullanabilirsiniz)
- 5 g kabartma tozu (puf puf kurabiyeler elde etmek için taze olduğundan emin olun)
- 3 yemek kaşığı bitter kakao (yoğun bir tat ve zengin bir renk için)

Hazırlık Yöntemi:

1. Margarini veya tereyağını büyük bir kasede pudra şekeri ile karıştırarak başlayın. Havalı ve homojen bir krema elde etmek için elektrikli mikser kullanın. Bu adım, puf puf kurabiyeler elde etmek için çok önemlidir.

2. Yumurtayı ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin. Aromalar önemlidir, bu yüzden şimdi vanilya özünü ve narenciye kabuklarını eklemenin tam zamanı. Aromatik bir karışım elde etmek için iyice karıştırın.

3. Başka bir kasede unu ve kabartma tozunu eleyin. Elde edilen krema ile birleştirmeye başlayın, karışımın havasını kaybetmemek için spatula kullanın.

4. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçaya kakao ekleyin ve renk eşit olana kadar yoğurun. Kakao miktarını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.

5. Hafif yağlanmış bir çalışma yüzeyinde, beyaz hamuru yaklaşık 30x20 cm boyutunda bir dikdörtgen şeklinde açın. Eşit kalınlık elde etmek için merdane kullanın. Bu işlemi siyah hamur için de tekrarlayın.

6. Siyah tabakayı beyaz tabakanın üzerine yerleştirin ve dikkatlice sarın, kırılmamalarına dikkat edin. Ruloyu streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika soğumaya bırakın. Bu adım, sonraki kesimi kolaylaştıracaktır.

7. Fırını 180°C'ye (orta ateş) önceden ısıtın. Hamur soğuduktan sonra ruloyu buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler kesin. Pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tepsiye yerleştirin.

8. Kurabiyeleri 15 dakika boyunca veya kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişirin. Soğumaları için bir tel ızgara üzerine bırakın, ardından tazeliklerini korumak için hava geçirmez metal kutularda saklayabilirsiniz.

Servis Önerileri:
Spiral kurabiyeler, bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Onları basit bir şeker ve su glazürü ile süsleyebilir veya vanilyalı dondurma ile birlikte sunarak şatafatlı bir tatlı yapabilirsiniz.

Olası Varyasyonlar:
Orijinallik katmak için hamura doğranmış ceviz veya parçalanmış çikolata ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tarçın veya zencefil gibi diğer aromalarla denemeler yaparak farklı karakterde kurabiyeler yapabilirsiniz.

Onları nasıl kişiselleştirirseniz kişiselleştirin, spiral kurabiyeler günün her anına bir parça neşe katacaktır. Keyifle tadını çıkarın!