Sahte çikolatalı eclairler

Lezzetli ve şık bir tatlı yaratmak için gerekli malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. Yaklaşık 200 gram kedidili, 300-350 ml süt, 4 yumurta sarısı, 100 gram şeker, bir paket vanilin veya birkaç damla vanilya özü ve 30 gram nişasta ihtiyacınız olacak. Ayrıca, özel bir tat ve aroma eklemek için, elinizin altında bir meyve kompostosu veya en sevdiğiniz meyve suyu bulundurmayı unutmayın.

İlk adım, kedidillerini bir çay kaşığı ile oymak ve onları hazırlayacağınız lezzetli vanilya kremasıyla doldurmak için küçük bir yer açmaktır. Bu detay, her lokmanın bir tat patlaması olmasını sağlayacaktır. Bir tencerede 300-350 ml süt ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Yanlışlıkla yanmasını veya çok hızlı kaynamasını önlemek için gözünüzün önünde bulundurun.

Bu arada, ayrı bir kapta yumurta sarılarını şeker ve vanilin ile çırpın. Karıştırma işlemi, kremalı ve homojen bir karışım elde etmek için enerjik olmalıdır. Karışım iyi bir şekilde birleştiğinde, kalan sütü yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmayı önlemek için karıştırmaya devam edin.

Tenceredeki süt kaynamaya başladığında, dikkatlice yumurta sarısı karışımını ekleyin. Krema, tencerenin dibine yapışmaması için sürekli bir spatula veya çırpıcı ile karıştırmak önemlidir. Karışımı düşük ateşte kaynatın ve koyulaşmaya başlayana kadar pişirin. Bu işlem birkaç dakika sürebilir, ancak sabır, pürüzsüz ve lezzetli bir krema elde etmek için gereklidir.

Krema koyulaştıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Artık kedidillerini meyve suyu veya kompostoyla ıslatma zamanı. İyice ıslanması için şurubu eşit şekilde uygulamak için bir fırça kullanın, ancak çok yumuşak hale gelmemesine dikkat edin.

Kedidilleri hazır olduğunda, her kabuğu vanilya kremasıyla doldurun, her kedidilinin dolu ve kremalı olduğundan emin olun. Şimdi, yemeği tamamlamak için başka bir kedidilini alıp, benmari usulü eritilmiş çikolata ile kaplayın, ardından her porsiyonun üzerine yerleştirin. Bu glazür sadece şık bir dokunuş eklemekle kalmayacak, aynı zamanda tatlınızın tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve onu gerçek bir lezzet haline getirecektir. Güvenle servis yapın ve her lokmanın tadını çıkarın!