Reçelli ve kakolu kek

Lezzetli bir reçelli ve hindistancevizli kek hazırlamak için önce gerekli tüm malzemeleri topluyoruz. Elinizde bulundurmanız gerekenler: 250 ml maden suyu, 200 g şeker, 100 ml yağ, 300 g un, 1 paket kabartma tozu, 3-4 yemek kaşığı reçel (favori meyvenizden), 2-3 yemek kaşığı kakao ve 1 paket vanilya şekeri ile birlikte 50 g hindistancevizi süsleme için.

Büyük bir kasede maden suyu, şekeri, yağı ve unu ekleyin. Tüm bu malzemeleri, pürüzsüz ve topaksız bir karışım elde edene kadar bir mikserle karıştırın. Hamurun iyi karıştırılması önemlidir, çünkü bu kekin son dokusunu etkileyecektir. Kabartma tozunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

Bir fırın tepsisi hazırlayın, yağ ile yağlayın ve yapışmaması için un serpin. Bu, kekin piştikten sonra kolayca çıkmasına yardımcı olacaktır. Hamurun yarısını tepsiye dökün ve bir spatula ile düzgün bir şekilde düzleştirin, eşit şekilde dağıldığından emin olun. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve hamurun ilk kısmını yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu, kek için sağlam bir taban oluşturacaktır.

Hamur biraz sertleştikten sonra, tepsiyi fırından çıkarın ve reçeli yüzeyine eşit şekilde yayın. Damak tadınıza uygun kaliteli bir reçel seçin, ister kayısı, ahududu veya vişne olsun, tatlılık ve aroma katmak için. Ayrı bir kasede kalan hamuru kakao ve vanilya şekeri ile karıştırarak koyu ve aromatik bir karışım elde edin. Bu, kekin üst katmanı olacaktır.

Dikkatlice kakao karışımını reçelin üzerine dökün ve eşit şekilde dağıtmak için bir spatula kullanın. Üzerine hindistancevizi serpin, bu da kıtır bir doku ve egzotik bir tat katacaktır. Kekinizi tekrar fırına koyun ve 30-35 dakika pişirin, altın rengi alana kadar ve cazip bir aroma yayana kadar.

Kek hazır olduğunda, tepside soğumaya bırakın, ardından dilimleyin ve sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın. Bu basit ve lezzetli tarif kesinlikle evinizde bir favori haline gelecektir!