Pudingli tiramisu tarifi

Pudingli Tiramisu – hızlı ve şık bir tatlı

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Toplam süre: 2 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Kremalı, kahve ve kakao aromalı bir tiramisunun bir porsiyonuna kim karşı koyabilir? Bu pudingli tiramisu tarifi, mutfakta saatler harcamadan etkileyici bir tatlı sunmak isteyenler için mükemmeldir. Basit ama zarif bir tatlıdır, her özel etkinlik için veya sıradan bir akşamda kendinizi şımartmak için idealdir.

Malzemeler:

- 250 g ladyfinger (bisküvi)
- 500 ml süt
- 2 paket vanilyalı puding
- 100 g şeker
- 200 ml sert kahve (demlenmiş ve soğutulmuş)
- 200 ml çırpılmış krema
- 50 g kakao tozu
- 1 vanilya esansı (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz

Adım 1: Pudingin hazırlanması

Bir tencerede 500 ml süt ve 100 g şekeri ekleyin. Tencereyi orta ateşte ısıtın ve şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Süt ısındığında, iki paket vanilyalı pudingi ekleyin ve topaklanmayı önlemek için çırpma teli ile iyice karıştırın. Karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin, ardından oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Pratik ipuçları: Daha kremsi bir puding için tam yağlı süt kullanın. Daha yoğun bir tat isterseniz, puding karışımına birkaç damla vanilya esansı ekleyin.

Adım 2: Kahvenin hazırlanması

Bir kasede sert kahveyi hazırlayın. Tercihlerinize bağlı olarak espresso veya normal kahve kullanabilirsiniz. Kahvenin tamamen soğumasını bekleyin. Daha rafine bir tiramisu tadı istiyorsanız, kahveye bir damla kahve likörü ekleyebilirsiniz.

Adım 3: Krema hazırlığı

Kremayı bir tutam tuz ile sertleşene kadar çırpın. Bu, tiramisunuza hafif ve havadar bir doku katacaktır. En iyi sonuçlar için krema iyice soğutulmuş olmalıdır.

Adım 4: Tiramisu'nun montajı

Derin bir kasede, ladyfinger'ları soğutulmuş kahveye hızlıca batırın, ancak çok uzun süre bekletmeyin, aksi takdirde çok yumuşak olurlar. Bir kek kalıbının veya tepsinin dibine bir kat ladyfinger yerleştirin. Ladyfinger'ların üzerine cömert bir puding katmanı ekleyin, ardından çırpılmış krema katmanı ekleyin. İstenilen tatlı yüksekliğine bağlı olarak birden fazla kat oluşturmak için işlemi tekrarlayın.

Adım 5: Soğutma ve süsleme

Tüm katmanları birleştirdikten sonra, tiramisuyu streç filmle kaplayın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin. Bu soğutma süresi, tatların mükemmel şekilde birleşmesini sağlayacaktır. Servis etmeden önce, üstüne cömert bir kakao tozu serpin, böylece şık bir görünüm elde edin.

Servis önerisi: Ekstra bir zarafet katmak için her porsiyonu birkaç kahve tanesi veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Pudingli tiramisu, taze demlenmiş bir fincan kahve veya tatlı bir kadeh şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.

Olası varyasyonlar: Bu klasik tatlıya kişisel bir dokunuş katmak için çikolata veya karamel gibi farklı puding türleriyle denemeler yapın. Ayrıca katmanlar arasında meyve ekleyerek tazelik patlaması yaratabilirsiniz.

Artık bu pudingli tiramisu ile sevdiklerinizin damak tadını şımartmaya hazırsınız, hızlı, basit ve kesinlikle lezzetli bir tatlı!