Pamuk Prenses Kek

Kar Çiçeği Kremalı Beyaz Pasta: Unutulmaz Bir Lezzet

Hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu çikolata kremalı Beyaz Pasta mükemmel bir seçim! Bu klasik tarif sadece damakları şımartmakla kalmaz, aynı zamanda mutfak geleneklerinde derin kökleri olan bir hikayeye de sahiptir. Şık görünümü ve ilahi tadıyla bu pasta, aile ve arkadaşlar arasında hızla bir favori haline gelecektir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Hamur İçin Malzemeler:
- 2 yumurta
- 150 g margarin
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 ½ çay kaşığı amonyak
- 12 yemek kaşığı süt
- Bir tutam tuz
- 500-550 g un (yumurtaların büyüklüğüne bağlı olarak)

Krema İçin Malzemeler:
- 500 ml süt
- 200 g şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı un
- 200 g margarin
- 1 çay kaşığı rom aroması

Hamurun Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ayırarak başlayın. Büyük bir kasede yumurtaları şekerle, şeker tamamen eriyene kadar çırpın ve karışım kabarık ve açık renkli hale gelsin.
2. Eritilmiş margarini ve limon suyu ile söndürülmüş amonyak ekleyin. Bu, daha kabarık ve hafif hamurlar elde etmenize yardımcı olacaktır.
3. Sütü yavaş yavaş eklemeye başlayın, sürekli karıştırarak. Topak oluşumunu önlemek için sütü yavaşça eklemek önemlidir.
4. Son olarak, unu ve bir tutam tuzu ekleyin. Hamur homojen bir kıvama gelene kadar iyi karıştırın, ancak biraz daha yumuşak olmalıdır, açmak için uygun.
5. Hamuru üç eşit topa ayırın. Unlanmış bir yüzeyde her topu ince tabakalar haline getirin.
6. Her tabakayı fırın tepsisinin dibinde, düşük ateşte yaklaşık 15 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Kabarmasını önlemek için tabakayı bir kürdanla deldiğinizden emin olun.

Kremanın Hazırlanışı:
1. Kremayı önceden hazırlamanız önerilir, böylece iyice soğuması için zamanı olur. Küçük bir tencerede düşük ateşte margarini, sütü, şekeri ve kakaoyu ekleyin.
2. Topak oluşumunu önlemek için sürekli karıştırarak, karışım homojen hale gelene ve puding kıvamına gelene kadar pişirin. Son olarak, unu ve rom aromasını ekleyin.
3. Kremanın tamamen soğumasını bekleyin, daha hızlı soğuması için buzdolabına koyabilirsiniz.

Pastanın Montajı:
1. İlk tabakayı bir servis tabağına yerleştirerek başlayın. Üzerine çikolata kremasının ½'sini yayarak, eşit şekilde dağıldığından emin olun.
2. İkinci tabakayı ekleyin ve diğer yarısı ile aynı işlemi tekrarlayın.
3. Üstüne son tabakayı yerleştirin ve pastayı buzdolabında, tercihen bir gece bekletin. Bu adım, tatların birleşmesi için önemlidir.
4. Servisten önce, pastayı şık ve çekici bir görünüm için pudra şekerine bulayın.

Pratik İpuçları:
- Hamurun ve krema için daha iyi bir kıvam elde etmek için malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.
- Her zaman krema kıvamını kontrol edin. Eğer çok kalınsa, inceltmek için biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında, kapalı olarak saklayın, tazeliğini korumak için.
- Daha şatafatlı bir versiyon isterseniz, çikolata kremasına birkaç damla vanilya aroması ekleyebilirsiniz.

Kaloriler ve Besin Faydaları:
Bu pasta porsiyon başına yaklaşık 300 kalori içerir, ancak un ve şeker içeriği nedeniyle mükemmel bir enerji kaynağıdır. Ayrıca, kakao sayesinde ruh halinizi iyileştirebilecek bir doz antioksidan sağlar.

Sık Sorulan Sorular:
- Margarini tereyağı ile değiştirebilir miyim? Evet, tereyağı daha zengin bir tat katabilir, ancak iyi bir şekilde karışması için oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
- Krema içine meyve ekleyebilir miyim? Evet, taze bir dokunuş için muz veya çilek parçaları ekleyebilirsiniz.
- Pastayı nasıl saklarım? En iyi şekilde buzdolabında, kapalı olarak saklayarak kurumasını önleyin.

Servis Önerileri:
Bu pasta bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar, ancak vanilyalı dondurma ile de servis edebilirsiniz, lezzetli bir kontrast için.

Çikolata kremalı Beyaz Pasta, her yemeğe neşe katacak bir seçimdir. Bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı ve onlara pişirmenin keyfini anlatmayı unutmayın! İster özel bir etkinlik için, ister sadece kendinizi şımartmak için hazırlayın, hayal kırıklığına uğratmayacak bir tatlıdır. Şimdi, pişirmeye başlayalım!