Numara bir pasta

Bir numara pastası - Küçükler için kutlama lezzeti

"Numara pastası" basit bir tatlıdan daha fazlasıdır; bu, çocuğunuzun hayatındaki ilk yılların tatlı bir hatırası, sevgi ve neşe dolu bir semboldür. Bu pasta, çocuğumun ilk yaş günü için hazırlandı ve özel bir anın sevincini ve heyecanını temsil ediyor. İster bir yaş kutlayın, ister sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme yaratmak isteyin, bu pasta mükemmel bir seçimdir.

Toplam hazırlama süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler:

Pandispanya için:
- 8 taze yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 8 yemek kaşığı un
- 8 yemek kaşığı şeker
- Bir damla limon suyu

Krema için:
- 250 ml hazır vanilya kreması
- 250 ml kaynamış ve soğutulmuş süt
- 4 yemek kaşığı şeker

Şerbet için:
- 1 şişe rom aroması
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 paket vanilin şekeri
- 200 ml sıcak su

Süsleme için:
- 250 ml sıvı krema
- Mandalina dilimleri
- Üzümler
- Dekoratif şekerlemeler

Pandispanya hazırlığı:

1. Kalıpları hazırlayın: Başlamadan önce fırını 180°C'ye ısıtın. İki kek kalıbını tereyağı veya yağ ile yağlayın ve unlayın. Bu adım, pandispanyaların yapışmamasını ve pişirme sonrası kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

2. Yumurtaların ayrılması: 8 yumurtayı iki büyük kaseye ayırın. Yumurta aklarının iyi çırpılması için sarılarının aklara karışmamasına dikkat edin.

3. Karışımın hazırlanması: Sarıların olduğu kasede, kabartma tozunun yarısını ekleyin ve biraz limon suyu sıkın. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Yumurta aklarının çırpılması: Yumurtaların aklarını yüksek devirde bir mikserle çırpmaya başlayın. Kıvamı köpük haline geldiğinde, yavaş yavaş 4 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve aklar sert ve parlak bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, puf puf bir pandispanya elde etmek için önemlidir.

5. Malzemelerin birleştirilmesi: 4 yemek kaşığı unu yumurta aklarına ekleyin ve havalandırmayı kaybetmemek için spatula ile alttan yukarı doğru nazikçe karıştırın. Son olarak, yumurta sarısı karışımını ekleyin ve homojen hale gelene kadar nazikçe karıştırın.

6. Pişirme: Karışımı her kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin veya pandispanyalar altın rengi alana kadar ve kürdan testi geçene kadar pişirin. Piştikten sonra kalıplarda 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın.

Pastanın montajı:

1. Şerbetin hazırlanması: Bir kasede sıcak suyu, şekeri, rom aromasını ve vanilin şekerini birleştirin. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

2. Pandispanyaların kesilmesi: Pandispanyalar tamamen soğuduktan sonra, ilk pandispanyayı alıp yatay olarak ikiye kesin. Alt kısmı hazırladığınız şerbetle ıslatın, ardından vanilya kremasının bir kısmını yayın. Diğer yarısını üstüne kapatın ve onu da şerbetle ıslatın.

3. Bir numara şeklinin oluşturulması: İkinci pandispanyadan, tam pandispanya ile uyumlu ama biraz daha kalın bir eğik parça kesin. Ardından, bu parçayı da ikiye kesin, şerbetle ıslatın ve iki parça arasında krema ekleyin.

4. Pastanın montajı: İki pandispanyayı (bir numara olan ve krema olan) birleştirerek bir numara şekli elde edin. Pastanın stabil olduğundan emin olun.

5. Süsleme: Sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın ve pastayı bununla kaplayın. Mandalina dilimleri, üzümler ve dekoratif şekerlemelerle süsleyin. Bu adım, pastaya çekici bir görünüm kazandırmanın yanı sıra bir aroma patlaması da sağlar.

Servis önerileri:

Numara pastası, meyve çayı veya taze portakal suyu ile harika bir şekilde servis edilir. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birleştirildiğinde lezzetli bir kontrast yaratır.

Kullanışlı ipuçları:

- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir doku elde edersiniz.
- Hazır vanilya kremasını ev yapımı bir versiyonla değiştirebilirsiniz, böylece daha otantik bir tat elde edersiniz.
- Kişisel bir dokunuş katmak için şerbete birkaç damla badem veya portakal aroması ekleyin.

Besin bilgileri:

Numara pastasının her bir porsiyonu yaklaşık 250 kalori içerir. Malzemeleri nedeniyle, bu pasta yumurtalar ve süt ürünleri sayesinde iyi bir protein kaynağı sunar ve meyveler de temel vitaminler ekler.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Glutensiz un kullanabilir miyim? Evet, normal unu glutensiz unla değiştirebilirsiniz, ancak istediğiniz sonucu elde etmek için kaliteli bir karışım kullandığınızdan emin olun.

2. Pastayı daha az tatlı yapabilir miyim? Şerbet ve krema içindeki şeker miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca, tatlılığı dengelemek için taze meyve ekleyebilirsiniz.

3. Pasta ne kadar süre saklanabilir? Pasta buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır, ancak en iyi taze yapıldığında tüketilir.

Bu sevgi ve neşe dolu tarifle deneyimleyin ve her doğum gününü unutulmaz bir anıya dönüştürün! Numara pastası sadece bir tatlı değil, sevdiklerimizle paylaştığımız tatlı bir hikayedir.