Nektarineli puding rulosu

Pudingli ve nektarinli rulo – Yoğun günler için basit ve şık bir tatlı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Yoğun akşamlarınıza tatlı bir dokunuş katmak için mükemmel, lezzetli ve kolay bir tarif öneriyorum: pudingli ve nektarinli rulo. Bu tarif sadece sadeliğiyle sizi büyülemekle kalmaz, aynı zamanda unutulmaz bir tat da sunar.

Rulo hakkında kısa bir hikaye

Rulolar, dünya genelindeki mutfaklarda klasik bir tatlı olarak kabul edilen büyüleyici bir tarihe sahiptir. Her kültürün kendi versiyonu ve özel malzemeleri olsa da, bir hamuru bir iç harcın etrafında sarmak fikri sabit kalmıştır. Bu tarif, yumuşak hamur dokusunu kremalı puding ve taze meyvelerle birleştirerek tatlı ve ekşi arasında mükemmel bir denge yaratır.

Gerekli malzemeler

- 4 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı ince galeta unu (sadece un da kullanabilirsiniz)
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket badem parçalı çikolatalı puding (yaklaşık 500 ml)
- 2 nektarin, dilimlenmiş
- İsteğe bağlı: ekstra krema için krema

Rulo hamurunu hazırlama

1. Yumurtanın aklarını çırpın: Temiz bir kasede yumurta aklarını mikserle sert bir köpük olana kadar çırpın. Yavaş yavaş 3 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve sert tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, havadar ve kabarık bir rulo elde etmek için çok önemlidir.

2. Yumurta sarılarını hazırlayın: Başka bir kasede yumurta sarılarını 2 yemek kaşığı şeker, yağ ve süt ile çırpın. Karışım homojen ve hafif köpüklü olana kadar iyice karıştırın. Bu, hamurunuza nem ve tat katacaktır.

3. Malzemeleri birleştirin: Yumurta sarısı karışımını çırpılmış yumurta aklarına ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırarak yumurta aklarının havasını koruyun. Bu adım, doku için kritik öneme sahiptir.

4. Kuru malzemeleri ekleyin: Unu, galeta ununu ve kabartma tozunu karışıma eleyin ve nazik hareketlerle karıştırın. Galeta ununun kullanımı, orijinal bir dokunuş ve ilginç bir doku ekler. İsterseniz sadece un da kullanabilirsiniz, ancak denemekten çekinmeyin!

5. Karışımı pişirin: Karışımı, yağlı kağıtla kaplanmış bir tepsiye dökün (bu, rulonun kolayca çıkmasına yardımcı olacaktır). Hamuru önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika veya hafif altın rengi alana ve dokunulduğunda elastik olana kadar pişirin.

6. Hamuru ters çevirin: Pişirdikten sonra, hamuru hemen temiz bir havlunun üzerine ters çevirin ve yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın. Hamuru havluyla sıkıca sarın ve tamamen soğuması için bekletin. Bu tür bir soğutma, rulonun şeklini korumasına yardımcı olacaktır.

Pudingi hazırlama

Bu arada, pudingi ambalaj üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Puding soğuduktan sonra, onu daha da kremalı hale getirmek için bir miktar krema ekleyebilirsiniz, ancak tarif bu ekleme olmadan da oldukça lezzetli olacaktır.

Ruloyu birleştirme

1. Hamuru açın: Hamur soğuduktan sonra, dikkatlice açın. Bu adım, çatlamaları önlemek için önemlidir.

2. Pudingi sürün: Hamurun tüm yüzeyine eşit bir puding tabakası yayın.

3. Nektarinleri ekleyin: Nektarin dilimlerini yan yana yerleştirerek pudingin tamamını kaplayın. Meyveler, sadece lezzetli bir tat katmakla kalmaz, aynı zamanda tatlınıza canlı bir renk dokunuşu da ekler.

4. Yeniden sarın: Havlu yardımıyla hamuru tekrar sarın ve sıkı bir rulo oluşturun. Ruloyu streç filme sarın ve yaklaşık 30 dakika dondurucuya koyun. Bu adım, şeklin sabitlenmesine yardımcı olacaktır.

Servis

Rulo soğuduktan sonra, dondurucudan çıkarın, dilimleyin ve bir tepsiye yerleştirin. Üzerini biraz krema, kavrulmuş fındık veya hatta ekstra şıklık için çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Kişisel bir dokunuş ekleyin ve taze portakal suyu veya aromatik bir çay ile servis edin.

Besin değerleri ve kaloriler

Bu pudingli ve nektarinli rulo, sadece damak tadınıza bir zevk değil, aynı zamanda besin maddeleri kaynağıdır. Nektarinler, A ve C vitaminleri, lif ve antioksidanlar açısından zengindir ve cilt ve bağışıklık sistemi sağlığına katkıda bulunur. Seçtiğiniz malzemelere bağlı olarak, rulo porsiyonu yaklaşık 200 kcal içerebilir, ancak eklemelerinize bağlı olarak değişebilir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Farklı meyveler kullanabilir miyim? Kesinlikle! Tercihlerinize bağlı olarak şeftali, çilek veya hatta muz ile denemeler yapabilirsiniz.
- Ruloyu nasıl saklayabilirim? Ruloyu buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklamak idealdir, burada 3 güne kadar dayanabilir. Ayrıca dilimleri dondurarak daha sonra tadını çıkarabilirsiniz.

Olası varyasyonlar

Biraz orijinallik katmak isterseniz, çikolata pudingini vanilyalı veya karamel ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, hamur karışımına ekstra tat katmak için biraz vanilya özütü ekleyebilirsiniz.

Bu pudingli ve nektarinli rulo, aile yemeklerinden arkadaşlarla yapılan partilere kadar her durum için mükemmel bir seçimdir. Görünümü ve tadı ile etkileyici bir tatlıdır, aynı zamanda hazırlanmasının basitliği ile de dikkat çeker. Denemenizi ve hayal gücünüzü serbest bırakmanızı teşvik ediyorum!