Mini peynir tartları

Mini peynirli tart - Tüm aile için tatlı ve kremalı bir lezzet

Tatlılar söz konusu olduğunda, mini peynirli tartların cazibesiyle eşleşebilecek çok az tarif vardır. Bu lezzetler sadece damak tadına bir ziyafet sunmakla kalmaz, aynı zamanda görsel bir zevk de sağlar, her türlü etkinlik için mükemmeldir. İster bir parti için, ister arkadaşlarla bir buluşma için, ya da sadece ailenizi şımartmak için hazırlayın, bu mini peynirli tartlar ideal bir seçimdir.

Toplam hazırlık süresi: 2 saat
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12 mini tart

Malzemeler:

Hamur için:
- 300 g un
- 200 g oda sıcaklığında tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı krema
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik kabartma tozu
- 1 çimdik tuz

Krema için:
- 400 g krem peynir
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı irmik
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 paket vanilin

Mini peynirli tartların tarihi büyüleyicidir, birçok kültürde sevilen bir tatlıdır. Kökenleri, zamanla farklı şekillerde hazırlanan ve tadılan fırınlanmış peynir tariflerine dayanmaktadır. Bu mini peynirli tartlar, kremalı dolgusu ve gevrek dokusuyla dikkat çeker ve sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme oluşturmak için idealdir.

Bu mini peynirli tartları hazırlamak basit ve tatmin edicidir. İşte adım adım nasıl hazırlayabileceğiniz:

1. Hamurun hazırlanması:
Oda sıcaklığındaki tereyağını büyük bir kaseye koyarak başlayın. Şeker, vanilin ve yumurta sarısını ekleyin. Homojen ve kabarık bir karışım elde edene kadar iyi bir şekilde çırpın.

2. Kuru malzemelerin eklenmesi:
Unu, kabartma tozunu ve tuzu tereyağı karışımının üzerine eleyin. Bir spatula veya ellerinizle, un ekleyerek karıştırmaya başlayın. Kremayı ekleyin ve hamur pürüzsüz, elle yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.

3. Hamurun soğutulması:
Hamuru streç filme sarın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Bu adım, hamurun daha sert ve daha kolay şekil almasını sağlar.

4. Krema hazırlanması:
Başka bir kasede, krem peyniri pudra şekeri, tarçın, bal ve vanilin ile çırpın. İrmik ekleyerek iyice karıştırmaya devam edin. Krema, aromaların mükemmel bir şekilde birleşmesi için buzdolabında 30 dakika beklesin.

5. Mini tartların şekillendirilmesi:
Hamur soğuduktan sonra, buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeyde ince bir tabaka haline getirin. Bir bardak veya kalıp kullanarak hamurdan daireler kesin. Bu daireleri tart kalıplarına yerleştirerek, hafifçe elinizle şekil verin.

6. Tartların doldurulması:
Kenarlarından fazla hamuru kesin ve her tartın tabanını bir çatal ile delik açın. Her kalıba bir yemek kaşığı krem peynir ekleyerek eşit bir şekilde doldurun.

7. Izgara:
Kalan hamurdan ince şeritler kesin ve her mini tartın üzerine bir ızgara oluşturun. Bu, hem şık bir görünüm katacak hem de dolgunun yerinde kalmasına yardımcı olacaktır.

8. Pişirme:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Mini peynirli tartları yaklaşık 30 dakika pişirin, üstleri altın rengi alana kadar.

9. Soğutma:
Pişirdikten sonra, peynirli tartları kalıplarında birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarın ve tamamen soğuması için bir ızgara rafına yerleştirin.

10. Servis:
Mini peynirli tartlar soğuduktan sonra, sade ya da meyve sosu, krema veya bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Bu tatlılar, bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadına varmak için mükemmeldir.

Faydalı ipuçları:
- Dolguda farklı tatlar denemek için biraz limon veya portakal özü ekleyebilirsiniz.
- Daha az tatlı bir tatlı isterseniz, kremadaki şeker miktarını bir veya iki yemek kaşığı azaltabilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir seçenek için, şekeri doğal bir tatlandırıcı ile, örneğin stevia veya eritritol ile değiştirebilirsiniz.

Besin faydaları:
Mini peynirli tartlar, peynir sayesinde protein açısından zengindir ve tereyağı, vücut için gerekli sağlıklı yağlar sağlar. Ayrıca, eklenen tarçın, aromayı artırmakla kalmaz, aynı zamanda antioksidan özelliklere de sahiptir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Krem peynir yerine lor peyniri kullanabilir miyim?
Evet, lor peyniri kullanabilirsiniz, ancak dengelemek için biraz daha fazla şeker eklemeniz gerekebilir.

2. Mini peynirli tartları nasıl saklayabilirim?
Bunları buzdolabında kapalı bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Servisten önce hafifçe ısıtabilirsiniz.

3. Mini peynirli tartları dondurabilir miyim?
Evet, peynirli tartları dondurabilirsiniz, ancak pişirmeden önce dondurmanız önerilir.

Sonuç olarak, mini peynirli tartlar, sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarabileceğiniz çok yönlü ve kolay bir tatlıdır. İster özel bir etkinlik için, ister sadece kendinizi şımartmak için seçin, bu tarif kesinlikle sizi etkileyecektir. Denemenizi ve kendi damak zevkinize göre kişiselleştirmenizi öneririm!