Marbella Donutları
Marbella donutları gerçek bir lezzet, hızlı bir tatlı ile tatlı bir atıştırmalığın mükemmel bir kombinasyonu, her fırsat için idealdir. Puf puf bir dokuya ve karşı konulmaz bir lezzete sahip bu donutlar, hem küçükleri hem de büyükleri mutlu edecek. Bu tarifte, mükemmel bir sonuç elde etmeniz için adım adım sizi yönlendireceğim, dolu dolu lezzetlerle.
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 12 donut
Malzemeler:
- 250 g un
- 75 g şeker
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- Bir tutam tuz
- 2 büyük yumurta
- 150 ml süt
- 50 g eritilmiş tereyağı, ek olarak yağlamak için
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Dekorasyon için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, homojen ve puf puf bir doku elde etmeye yardımcı olacaktır. Unu elemek önemli bir adımdır, çünkü bu, topakları ortadan kaldırır ve malzemeleri havalandırır.
Adım 2: Hamurun hazırlanması
Büyük bir kasede un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Başka bir kasede yumurtaları süt, eritilmiş tereyağı ve vanilya özütü ile çırpın, homojen bir karışım elde edene kadar. Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve un kalmayana kadar nazikçe karıştırın. Hamuru fazla karıştırmayın, çünkü donutların puf puf kalmasını istiyorsunuz.
Adım 3: Donutların pişirilmesi
Fırını 180°C'ye (fanlı fırınlar için 160°C) önceden ısıtın. Bir muffin tepsisini tereyağı ile yağlayın veya silikon kalıplar kullanın. Her kalıbı hamurla doldurun, yaklaşık 2/3 dolu olacak şekilde, donutların kabarması için. 20-25 dakika pişirin veya donutlar altın rengi alana kadar ve ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar.
Adım 4: Süsleme ve servis
Donutlar hafif soğuduktan sonra, onlara şık bir görünüm vermek için pudra şekeri serpebilirsiniz. Marbella donutlarını sıcak veya oda sıcaklığında, aromalı bir çay veya kahve ile servis edin. Sade olarak tadını çıkarabilir veya ek bir lezzet için çikolata glazürü ekleyebilirsiniz.
Olası varyasyonlar:
Bu basit tarife bir dokunuş eklemek için, hamura çikolata parçaları, doğranmış ceviz veya şekerlenmiş meyveler gibi bazı ek malzemeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tatları kişiselleştirmek için badem veya portakal özütü gibi çeşitli aromalarla denemeler yapabilirsiniz.
Marbella donutları sadece yapması kolay değil, aynı zamanda her kişinin tercihlerine göre uyarlanabilir. Bu hızlı ve basit tatlının tadını çıkarın, kesinlikle aile ve arkadaşlar arasında favori olacak!
Mayayı bir yemek kaşığı toz şeker, biraz süt ile kabarması için koyuyoruz, karıştırıyoruz ve önceden unun ortasında açtığımız çukura döküyoruz. Maya kabardıktan sonra, iyice çırpılmış yumurtaları (2 bütün yumurta + yumurta sarısı), kalan toz şekeri, vanilya şekerini ve bir tutam tuzu ekliyoruz, ahşap bir kaşıkla karıştırıyoruz ve ılık sütü yavaş yavaş ekliyoruz. Kaşıkla biraz homojenleştiğinde, hamuru masaya alıp çok iyi yoğuruyoruz, elastik hale gelene kadar. Hamuru yoğururken ellerinizi unla unlamalısınız, çok fazla değil, sadece hamur hazır olana kadar; unla ısrar etmeyin. Sonra hamuru bir kaseye koydum ve hacminin iki katına çıkmasını bekledim (yaklaşık 30 dakika). Hamuru unlanmış masaya döktüm ve artık yoğurulmasına gerek yok. Daha kalın bir hamur açıyoruz, bir bardak ağzıyla şekiller kesiyoruz, vb. Tercihen küçük şekiller. Hamur artıklarıyla biraz yoğurdum, açtım ve tekrar kestim. Hamur şekillerini masada yaklaşık 10 dakika bekletiyoruz ve sonra kızartıyoruz. Ben derin bir tencerem yoktu, donutları yapışmaz bir tencerede kızarttım. Yağ iyi ısınmış olmalı, ocaktaki ateş uygun olmalı, çok yüksek olmamalı. Donutları 2-3'lü gruplar halinde kızartın; çok hızlı pişiyorlar, birkaç saniye içinde yüzeye çıkmaları beni büyüledi. Sürekli çevirin ve kızartıldıklarında emici bir peçeteye alın. Hepsi hazır olduğunda, bir kasede pudra şekeri koydum ve onları içinde yuvarladım. Afiyet olsun! Marbella Donut tarifi Pocahontas tarafından tarif forumunda önerilmiştir.
Malzemeler: 500 g un, 3 yemek kaşığı şeker, 2 yumurta + 1 yumurta sarısı, 200 ml ılık süt, 1 küp (25 g) taze maya, 3 paket vanilyalı şeker, bir tutam tuz.
Etiketler: kurabiye tarifleri şekerleme kabaran donutlar
