Makarna pudingi

Makaroni ve peynir pudingi - bir rahatlatıcı lezzet

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 6

Hızlı ve lezzetli bir tatlı mı arıyorsunuz? Makaroni ve peynir pudingi mükemmel bir seçim! Bu basit ama lezzet dolu tarif, peynirin kremsi dokularını şekerin tatlı aromasıyla birleştirerek, temel bir malzemeyi gerçek bir lezzete dönüştürüyor. Bu lezzetli pudingi adım adım nasıl hazırlayacağımızı keşfedelim!

Malzemeler:
- 250 g makaron (tercihen küçük türler, örneğin spiral veya penne)
- 2 l su
- 250 g lor peyniri
- 100 g ekşi krema
- 50 g tereyağı (artı kalıbı yağlamak için ekstra)
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya şekeri

Talimatlar:

1. Makaroni haşlama: Büyük bir tencerede, 2 litre suya bir tatlı kaşığı tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladığında, tercihinize göre bütün veya kırılmış makaronları ekleyin. 8-10 dakika boyunca al dente olana kadar haşlayın. Ardından süzün ve biraz soğumaya bırakın.

2. İç harcı hazırlama: Büyük bir kasede lor peynirini, ekşi kremayı, eritilmiş tereyağını, çırpılmış yumurtaları, sütü, unu, şekeri ve vanilya şekerini birleştirin. Homojen bir karışım elde edene kadar bir çırpıcı veya spatula ile iyice karıştırın. Lor peynirinin iyi ezildiğinden emin olmak önemlidir, böylece topaklanma olmaz.

3. Malzemeleri karıştırma: Makaronları peynir karışımına dikkatlice ekleyin. Her bir makaron parçasının iç harçla eşit şekilde kaplandığından emin olun. Bu adım, eşit ve lezzetli bir puding için kritik öneme sahiptir.

4. Pişirme: Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve makaron ve peynir karışımını tepsiye dökün. Eşit bir görünüm elde etmek için yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Pudingi fırında 25-30 dakika pişirin veya yüzeyi altın rengi alıp hafif çıtır olana kadar.

5. Servis: Pudingin biraz soğumasının ardından, dilimleyin ve sıcak servis edin. Ekstra lezzet için üzerine biraz bal veya orman meyvesi reçeli ekleyebilirsiniz. Ayrıca, makaron pudingini tek başına veya yanında bir top vanilyalı dondurma ile de tadabilirsiniz.

Pratik ipuçları:
- Taze lor peyniri kullanın, çünkü bu kremsi bir doku ve tatlı bir lezzet ekler. Daha yoğun bir tat isterseniz, feta veya mozzarella peyniri de ekleyebilirsiniz.
- Denemek isterseniz, karışıma kuru üzüm veya kuru meyve ekleyerek ekstra bir tatlılık katabilirsiniz.
- Bu tarif, laktoz intoleransı olan kişiler için laktozsuz süt ve peynir alternatifleri kullanarak da uyarlanabilir.

Bu makaroni ve peynir pudingi sadece bir rahatlatıcı tatlı değil, aynı zamanda basit malzemeleri değerlendirmek için mükemmel bir yoldur. Bir kez hazırladığınızda, kesinlikle aile ve arkadaşlar arasında favori haline gelecektir!