Lor peynirli krep

Lezzetli Ricotta Krep Tarifi

Hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, ricotta krepleri mükemmel bir seçimdir! Bu yumuşak krepler, tatlı ricotta ile doldurulmuş olup, özel bir kahvaltı veya herkesi etkileyecek bir tatlı için idealdir. Ayrıca, tarif basit ve malzemeler kolayca bulunabilir. Hadi başlayalım!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon: 4

Krepler için malzemeler:
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı gazlı su
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- Bir tutam tuz
- Bir portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 tatlı kaşığı vanilya tozu
- Bir parça tereyağı
- Un, gerektiği kadar (yaklaşık 1 su bardağı, ama istenen kıvama göre ayarlayın)

İç harcı için malzemeler:
- 1 kâse ricotta
- Damak tadına göre şeker
- Bir tutam vanilya
- İsteğe göre doğranmış dereotu

Hazırlık:

1. Krep hamurunu hazırlama: Büyük bir kasede 3 yumurtayı kırın ve pudra şekerini ekleyin. Malzemeleri homojen ve kabarık bir karışım elde edene kadar mikserle karıştırın. Sütü yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Kuru malzemeleri ekleme: Unu yavaş yavaş ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Hamurun akışkan ama çok sıvı olmaması gerekir. Gazlı suyu, tuzu, portakal kabuğunu, vanilya özünü ve vanilya tozunu eklemeye devam edin.

3. Hamuru havalandırma: Kabaran krepler elde etmek için hamuru havalandırmak önemlidir. Bir kepçe kullanarak hamuru kaseden kaldırın ve geri dökülmesine izin verin. Bu işlemi 2-3 dakika boyunca tekrarlayın.

4. Krepleri pişirme: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve bir parça tereyağı ekleyin. Tereyağının eşit şekilde eridiğinden emin olun. Kreplerin yapışmaması için krep hamuruna bir tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyin.

5. Krepleri kızartma: Tavaya bir kepçe hamur dökün ve eşit şekilde yayın. Gerekirse, eşit pişirmeye yardımcı olması için bir damla palmiye yağı kullanın. Krepin her iki tarafını yaklaşık 2-3 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla krepin altını çevirin ve diğer kreplerle devam edin.

6. İç harcı hazırlama: Bir kasede ricottayı şeker ve vanilya tozu ile karıştırın. Tadı kontrol edin ve şeker miktarını isteğinize göre ayarlayın. İsterseniz, ilginç bir tat kontrastı sağlamak için biraz doğranmış dereotu da ekleyebilirsiniz.

7. Krepleri birleştirme: Tüm krepleri kızarttıktan sonra, her krepin içine ricotta karışımını doldurun ve rulo yapın veya ikiye katlayın.

8. Servis: Krepleri sıcak servis edin, üzerine pudra şekeri serpin veya ek bir tatlılık için biraz bal gezdirin. Yanında taze meyve salatası ile sunarak lezzetli bir kontrast oluşturun.

Kişisel öneri: Eğer orijinallik katmak isterseniz, ricotta karışımına biraz doğranmış ceviz veya badem ekleyebilirsiniz. Bu, kıtır bir doku sağlayarak kreplerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Bu ricotta krepleri gerçekten bir lezzet! Deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın. Günün her anı için mükemmel olan bu krepler kesinlikle favorileriniz arasında yer alacak!