Lokum Kreması

Gerekli malzemeleri hazırlayarak lezzetli ve aromatik bir krema elde etmeye başlıyoruz; bu, çeşitli kekler ve tatlılar için mükemmeldir. Elinizde işlenmemiş bir limon yoksa endişelenmeyin! Basit bir çözüm, limonu 15 dakika sıcak suda tutmaktır. Bu, kabuğundaki pestisitleri ve safsızlıkları gidermeye yardımcı olacaktır. Bu aşamadan sonra, bir mutfak fırçası alın ve limonun kabuğunu akan su altında iyice fırçalayın. Bu, kremamıza yoğun ve taze bir tat katacaktır.

Limon temizlendikten sonra, limonu bir et kıyma makinesinden geçirin, çekirdekleri çıkarmaya dikkat edin, ancak kabuğu sağlam bırakın. Bu kısım çok önemlidir çünkü limon kabuğu, krema için özel bir parfüm verecek esansiyel yağlar içerir. Ayrıca, küçük parçalara kesilmiş lokum ekleyin; bu, tatlı bir nota ve ilginç bir doku ekleyecektir. Tüm malzemeler doğrandıktan sonra, oda sıcaklığındaki, daha önce köpük gibi ve krema kıvamına gelene kadar çırpılmış tereyağını ekleyin.

Ardından tüm karışımı iyice çırpın, homojen bir macun elde edene kadar. Büyük parçaların kalmadığından emin olmak önemlidir, böylece krema kolayca sürülebilir. İnce bir kıvam elde ettiğinizde, öğütülmüş ceviz ekleyin. Bu, sadece eşsiz bir tat katmakla kalmayacak, aynı zamanda krema için hoş bir kıvam da sağlayacaktır. Kendi tercihinize göre miktarı ayarlayarak ceviz tamamen karışana kadar karıştırın.

Elde edilen krema çok yönlüdür ve birçok şekilde kullanılabilir. Bu lezzeti, kekler, pastalar veya kekler için bir dolgu olarak kullanabilirsiniz; bu onlara narenciye notası ve zengin bir doku kazandırır. Ayrıca, gofretler üzerinde sürmek için mükemmeldir ve basit ama lezzetli bir tatlı yaratır. Nasıl kullanmayı seçerseniz seçin, bu krema her yemeğe tazelik ve ayırt edici bir tat katacaktır. Her lokmanın tadını çıkarın ve tatlı, aromatik bir deneyimin keyfini çıkarın!