Limon kareleri

Limon Kare Tarifi – Her Dilimde Yazın Narenciye Lezzeti

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Toplam Süre: 45 dakika
Porsiyon: 16

Eğer günün her anında bir tazelik dokunuşu katacak hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, o zaman Limon Kare tarifi tam ihtiyacınız olan şeydir. Bu limon aromalı kekler, kremsi dokusuyla kahve ile ya da piknikte keyifle tüketmek için idealdir. Hadi başlayalım!

Malzemeler:
- 250 g tereyağı
- 125 g pudra şekeri
- Bir tutam tuz
- 200 g un
- 200 g kavrulmuş fındık veya diğer tercih ettiğiniz kuruyemişler (ceviz, badem)

Limon dolgusu için:
- 4 büyük yumurta
- 250 g şeker
- 125 ml taze limon suyu
- 2 limonun rendesi
- 100 g un

Hazırlık:
1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Yaklaşık 20x20 cm boyutunda kare bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile hazırlayın. Bu adım, kekin pişirme sonrası kolayca çıkarılmasını sağlamak için gereklidir.

2. Büyük bir kasede yumuşak tereyağını, pudra şekerini ve bir tutam tuzu ekleyin. Elektrikli bir mikser kullanarak malzemeleri kremamsı ve kabarık bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bu adım, kekin tabanına hafif ve havadar bir doku katacaktır.

3. Unu ve kavrulmuş fındıkları (veya tercih ettiğiniz kuruyemişleri/bademleri) tereyağı karışımına yavaşça ekleyin. Bir spatula veya mikserle karıştırın, ancak unun glutenini geliştirmemek için fazla karıştırmayın; bu kekin daha yoğun olmasına neden olabilir.

4. Elde edilen karışımı hazırlanan tepsiye dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında tabanı 20 dakika pişirin veya kenarları altın rengi alana kadar.

5. Bu arada, limon dolgusunu hazırlayın. Bir kapta, yumurtaları şekerle çırpın, karışım açık renk olana kadar. Limon suyu ve rendesini ekleyin, iyice karıştırın. Son olarak, unu ekleyin ve her şey homojen olana kadar karıştırın.

6. Taban pişirildikten sonra, üzerine limon dolgusunu dökün ve fırında 15-20 dakika daha pişirin, dolgu sertleşene ve yüzeyde hafif altın rengi alana kadar.

7. Kekin tamamen soğumasını bekleyin, ardından kareler veya dikdörtgenler halinde kesin. Üstüne pudra şekeri serpin, şık bir görünüm ve bir tatlılık dokunuşu için.

Servis önerisi:
Bu Limon Kareler sıcak veya soğuk olarak lezzetlidir. Onları vanilyalı dondurma topu veya bir kaşık çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz. İlginç bir varyasyon olarak, birkaç taze nane yaprağı eklemeyi düşünebilirsiniz.

Notlar ve faydalı ipuçları:
- Farklı kuruyemiş türleriyle denemeler yapabilirsiniz; bu, benzersiz bir dokunuş eklemek için tercihlerinize bağlıdır.
- Her fırın farklı olduğu için kekin pişmesini her zaman kontrol edin. Dolgu sert olmalı, ama kuru olmamalıdır.
- Eğer daha az ekşi tatlıları seviyorsanız, limon suyu miktarını azaltabilir veya biraz daha şeker ekleyebilirsiniz.

Bu Limon Kareler, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratmak için mükemmeldir ve her lokmada limonun tazeliğini hissedeceksiniz. Her dilimi tadını çıkarın ve yazın lezzetlerinin keyfini çıkarın!