Lezzetli Kek

Delicia Keki – Unutulmaz bir tatlı

Gerçekten etkileyici bir tatlı mı arıyorsunuz? Delicia Keki mükemmel bir seçim! Yoğun ceviz aromasıyla çikolatanın tatlılığını birleştiren zengin ve kremalı bir hazırlıktır ve olağanüstü bir tat deneyimi sunar. İster bir doğum gününde, ister bir partide ya da sadece kendinizi şımartmak için servis edin, bu kek kesinlikle favoriniz haline gelecektir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler:
Kek:
- 7 yumurta akı
- 300 g şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 200 g çekilmiş ceviz (ve kalıp için 300 g kavrulmuş ve doğranmış ceviz)

Krema:
- 7 yumurta sarısı
- 100 g şeker (yaklaşık 10 yemek kaşığı)
- 7 yemek kaşığı süt
- 500 ml sıvı krema
- 300 g Nutella veya Finetti (sürmek için)
- 300 g bisküvi (tercihen kakolu)
- Doğal, tatlandırılmış kahve
- Kakao (süsleme için)

Adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması
Tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın. Cevizlerin kavrulmuş ve ince doğranmış olduğundan ve diğer tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, karışımın homojenleşmesini kolaylaştıracaktır.

2. Kekin hazırlanması
Büyük bir kasede, yumurta aklarını orta hızda bir mikserle çırpın, şeker ekleyerek yavaş yavaş ekleyin. Sert ve parlak bir köpük elde edene kadar çırpmaya devam edin. Unu, galeta ununu ve çekilmiş cevizi dikkatlice eklemeye başlayın, yumurta aklarının havayı koruması için spatula ile nazikçe karıştırın.

3. Kekin pişirilmesi
Bir kalıbı yağlayın ve un serpin, ardından kalıbın tabanına 300 g kavrulmuş ceviz serpin. Kek karışımını cevizlerin üzerine dökün ve düzgün bir şekilde düzeltin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin veya kek dokunulduğunda sert olana kadar. Bir kürdan ile kontrol edin - kürdan temiz çıkmalıdır.

4. Kekin soğutulması ve ters çevrilmesi
Kek piştikten sonra, kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın, ardından cevizler yukarı bakacak şekilde bir tabağa çevirin. Sıcak olduğunda, Nutella veya Finetti ile yayarak kremanın lezzetli bir tabanı için eşit şekilde yayılmasını sağlayın.

5. Krema hazırlanması
Krema için, yumurta sarılarını ve şekeri bir kasede birleştirin ve benmari usulüyle 7 yemek kaşığı sütle karıştırın. Karışımı sürekli karıştırarak kalınlaşana kadar pişirin, puding kıvamına benzer. Krema kalınlaştığında, ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin, ancak tamamen soğumamalıdır - ılık olmalıdır.

Başka bir kasede, sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Ilık kremayı yavaşça krema ile birleştirmeye başlayın, havadar bir doku elde etmek için spatula ile nazikçe karıştırın.

6. Kekin birleştirilmesi
Nutella ile sürülmüş kekin üzerine elde edilen kremanın yarısını yayın. Ardından, bisküvileri doğal kahveye batırın ve kremanın üzerine eşit şekilde yerleştirin. Kalan kremayı ekleyin ve düzgün bir şekilde düzeltin. Son olarak, kakao ile süsleyin, çekici bir görünüm ve hafif bir aroma için.

7. Son soğutma
Delicia Kekini oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin. Bu soğutma süresi, tatların birleşmesine ve dokunun stabilize olmasına olanak tanır.

Servis ve varyasyonlar
Delicia Kekini aromalı bir kahve veya meyve çayı ile servis edin. Ayrıca, yanına birkaç taze meyve veya vanilyalı dondurma ekleyerek hoş bir doku kontrastı elde edebilirsiniz.

İpuçları ve püf noktaları:
- Daha havadar bir köpük elde etmek için oda sıcaklığında yumurta akları kullanın.
- Yumurta aklarını çırparken, köpüğü stabilize etmek için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
- Daha az tatlı bir versiyon isterseniz, kremadaki şeker miktarını azaltabilir veya Nutella yerine bitter çikolata kullanabilirsiniz.

Besin faydaları:
Delicia Keki, sağlıklı yağlar, proteinler ve antioksidanlar açısından mükemmel bir kaynak olan cevizleri içerir. Ayrıca, yumurtalar iyi bir protein ve temel besin kaynağıdır. Ancak, çikolata kremasındaki şeker ve yağ içeriğini göz önünde bulundurarak, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Başka tür cevizler kullanabilir miyim?
Elbette! Fındık veya badem ile deneyebilirsiniz; her biri keke farklı bir tat katacaktır.

2. Keki nasıl saklayabilirim?
Keki buzdolabında kapalı olarak saklayın; burada 3-4 gün taze kalabilir.

3. Bisküvileri başka bir şeyle değiştirebilir miyim?
Evet, bisküvileri parmak bisküvileri veya pasta katmanları ile değiştirebilirsiniz, tercihinize göre.

Umarım bu tarif, sevdiklerinizle birlikte unutulmaz anlar ve mutluluk getirir. Nihai sonucu paylaşmaktan çekinmeyin - her Delicia Keki hayranlıkla izlenmeyi hak eder!