Kuruyemiş

Lezzetli Cevizli ve Çikolatalı Pudingli Toplar Tarifi

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 20-25 top

Giriş

Bugün gelenek ile yeniliği birleştiren bir tarif hazırlayacağız: cevizli ve çikolatalı puding dolgusuyla yapılan toplar. Bu lezzetler, ister bir parti düzenleyin, ister özel bir tatlı ile kendinizi şımartmak isteyin, her türlü etkinlik için mükemmeldir. Bu topların kökenleri, her tarifin nesilden nesile aktarılan sevgi ve geleneklerin sembolü haline geldiği aile mutfaklarına derinlemesine kök salmıştır.

Temel Malzemeler

- 3 yumurta
- 1 su bardağı katı yağ (veya margarin)
- 1 su bardağı soda (alternatif olarak, 1/2 su bardağı soda ve 1/2 su bardağı yoğurt)
- 5 yemek kaşığı şeker
- Vanilya aroması, limon kabuğu
- 1 tatlı kaşığı amonyak
- Maya (ceviz büyüklüğünde)
- Kakao (süsleme için)
- 1 paket çikolatalı puding
- Margarin (ceviz büyüklüğünde, dolgu için)
- Un (yaklaşık 500 g, ama hamurun kıvamına göre ayarlayın)

Hazırlama Aşamaları

1. Hamurun Hazırlanması
Büyük bir kasede katı yağı eritin. Çok sıcak olmamasına dikkat edin, sadece hafif ılıtın. Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Malzemelerin Eklenmesi
Soda, şekeri, vanilya ve limon kabuğunu eklemeye devam edin. Bu malzemeler tatlınıza harika bir aroma katacaktır.

3. Mayanın Aktifleştirilmesi
Mayayı biraz şekerle ovun, sıvı hale gelene kadar. Sonra karışıma ekleyin. Amonyaku bir damla sirke ile söndürün ve karışıma ekleyin.

4. Hamurun Oluşumu
Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Hamur sert olmalı ama çok katı olmamalıdır. Eğer çok yumuşak olduğunu hissederseniz, biraz daha un ekleyin. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, kabın üzerini temiz bir havluyla kapatın ve yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakın.

5. Topların Şekillendirilmesi
Hamur mayalandıktan sonra, bir parça alarak küçük toplar oluşturun. Ellerinizi kullanabilir veya daha düzgün bir şekil için dondurma kaşığı kullanabilirsiniz. Topları, aralarında biraz boşluk bırakarak, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.

6. Pişirme
Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Topları 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

7. Pudingin Hazırlanması
Toplar pişerken, pudingi paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Daha zengin bir tat için biraz şeker ve margarini ekleyin.

8. Topların Doldurulması
Toplar soğuduktan sonra, bir bıçak veya bir dispenser kullanarak çikolatalı puding ile doldurun.

9. Süsleme
Son dokunuş olarak, topları kakao ile karıştırılmış pudra şekerine bulayın. Bu adım sadece çekici bir görünüm katmakla kalmayacak, aynı zamanda mükemmel bir tat kontrastı da sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Bu cevizli ve çikolatalı puding dolgusuyla yapılan toplar, kendi başlarına lezzetli olsa da, bir top dondurma veya karamel sos ile de servis edilebilir. Ayrıca, kaliteli bir çay veya kahve, tadım deneyimini mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Besin Değerleri

Bu toplar, yumurtalardan protein ve katı yağlardan sağlıklı yağlar içerir, cevizler ise lif ve temel vitaminler ekler. Çikolatalı puding, antioksidanlar sağlayabilir ve malzemelerin birleşimi bu tatlıyı ilginç ve lezzetli bir seçenek haline getirir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Katı yağ yerine başka yağ türleri kullanabilir miyim?
Evet, ayçiçek yağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz, ancak dokusu ve tadı değişebilir.

2. Topları glütensiz yapabilir miyim?
Evet, badem unu veya pirinç unu gibi glütensiz un kullanabilirsiniz.

3. Çikolatalı puding yerine ne kullanabilirim?
Farklı tatlar elde etmek için vanilyalı veya karamel pudingi ile deney yapabilirsiniz.

Olası Varyasyonlar

- Ceviz veya fındık ekleyin: Hamura kıtırlık katmak için doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz.
- Farklı aromalar: Badem veya rom gibi farklı aromalar ile tadı değiştirmeyi deneyin.
- Alternatif dolgu: Puding yerine reçel veya marmelat ile meyveli bir versiyon elde edebilirsiniz.

Kullanışlı İpuçları

- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir hamur elde edersiniz.
- Hamur çok yapışkan ise, biraz un ekleyin, ancak fazla kaçırmamaya dikkat edin, aksi halde toplar çok sert olur.
- Puding ile doldurmak için, ucu kesilmiş bir plastik poşet kullanarak topları doldurabilir, her birinin eşit şekilde doldurulduğundan emin olabilirsiniz.

Bu cevizli ve çikolatalı pudingli toplar sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda yemek yapmanın keyfini çıkarmak için bir fırsattır. Unutmayın, tatlılar her zaman sevdiklerinizle paylaşıldığında daha güzeldir!