Kremlerin Kremi

Krem a la Krem – Hava Dokulu ve Yoğun Bir Lezzet

Hızlı, basit ve şık bir tatlı arıyorsanız, Krem a la Krem ideal seçimdir. Bu tarif sadece zarif görünümüyle etkilemekle kalmayacak, aynı zamanda herkesin damak tadını şenlendirecek bir aroma patlaması da sunacaktır. Ayrıca, toplam hazırlık süresi yaklaşık 45 dakikadır ve bu tarif 8 lezzetli porsiyon için yeterlidir.

Gerekli Malzemeler:

Taban için:
- 6 taze yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket çikolatalı Creme Ole

Krema için:
- 350 ml sıvı krema
- 150 ml soğuk süt
- 1 paket vanilyalı Creme Ole

Sos için:
- 100 g kaliteli çikolata
- 70 ml sıvı krema
- 30 g tereyağı

Adım Adım:

1. Tabanın hazırlanması:
Yumurtanın beyazlarını sarılarından ayırarak başlayın. Büyük bir kasede yumurta beyazlarını elektrikli mikserle yüksek hızda çırpın, köpük haline gelene kadar çırpmaya devam edin. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve parlak ve sert bir mereng oluşturana kadar çırpmaya devam edin. Mükemmel bir köpük elde etmek için kasenin ve mikserin çırpıcılarının tamamen temiz olması önemlidir.

2. Sarıların eklenmesi:
Her seferinde bir yumurta sarısı ekleyin ve her eklemeden sonra nazikçe karıştırın. Bu adım, karışımın havalandırılmasını sağlamak için önemlidir. Son olarak, çikolatalı Creme Ole paketini ekleyin ve havayı kaybetmemek için spatula ile karıştırın.

3. Tabanın pişirilmesi:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve yüzeyi düzleştirin. 25-30 dakika veya taban hafifçe kızarana kadar pişirin ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkmalıdır. Pişirdikten sonra tabanın tamamen soğumasını bekleyin.

4. Krema hazırlanması:
Başka bir kasede sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Başka bir kapta soğuk sütü vanilyalı Creme Ole paketiyle birleştirip iyice karıştırın. Bu karışımı çırpılmış krema ile nazikçe karıştırın, homojen ve havadar bir krema elde edene kadar spatula ile karıştırın.

5. Montaj:
Soğuyan tabanı iki eşit katmana kesin. İlk katmanı bir servis tabağına yerleştirin ve krema karışımının bir kısmını eşit şekilde yayın. İkinci katman ile kapatın ve üstüne ve yanlarına kalan kremayı uygulayın. Tatlıyı streç film ile kaplayın ve en az 1 saat buzdolabında sertleşmesi için bekletin.

6. Sosun hazırlanması:
Küçük bir tencerede sıvı kremayı kaynamaya getirin, ardından küçük parçalara kırılmış çikolatayı ve tereyağını ekleyin. Eriyene ve homojen hale gelene kadar karıştırın. Sosu biraz soğutun, ardından buzdolabındaki tatlının üstüne eşit şekilde dökün.

7. Servis:
Sos sertleştikten sonra Krem a la Krem'i dilimleyin ve biraz karamel sosu veya mevsim meyveleri ile servis edin, lezzetli bir kontrast için.

Pratik İpuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece mükemmel bir emülsiyon elde edersiniz.
- Krema için farklı tatlar denemek isterseniz, birkaç damla rom veya portakal özü ekleyebilirsiniz.
- Sos, tercihlere bağlı olarak beyaz çikolata veya bitter çikolata ile de hazırlanabilir.

Krem a la Krem, özel günler için mükemmel, şık bir tatlıdır veya sadece kendinizi şımartmak için. Bu detaylı tarif ve yaratıcı önerilerle, unutulmaz bir tatlı hazırlamak için doğru yoldasınız!